Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

23 Kasım 2016

KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYE





Birsence'de yer alan diğer KURABİYE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
                                                     KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYE
MALZEMELER:
  • 125 gram margarin veya tereyağı
  • Yarım su bardağı mısır nişastası
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı granül kahve
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un

YAPILIŞI: Yağ, sıvı yağ ve yumurtayı karıştıralım. Diğer kuru malzemeleri de ekleyip yoğuralım. En son 1 çorba kaşığı kaynar suda erimiş granül kahveyi de hamuru yedirip küçük parçalara bölelim. Oval şekli verip ortasına kürdanla bastırıp kahve çekirdeği haline getirelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.

21 Kasım 2016

KABAKLI ÇARKIFELEK KEK


ÇARKIFELEK KEK
MALZEMELER:
  • 5 dilim bal kabağı 
  •  2 su bardağı toz şeker
Keki için:
  • 3 tane yumurta 
  • 1 çay bardağı toz şeker 
  • 1 çay bardağı süt 
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 
  • 1 çorba kaşığı tahin 
  • 1 çay kaşığı tarçın 
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu 
  • 2,5 çay bardağı un 
  • Pudra şekeri ( üzeri için )
YAPILIŞI: Kabakların üzerine şeker ve 1 çay bardağı su koyup pişirelim. Pişen tatlıyı tenceresinde bekletip soğutalım. Kek için yumurtayla şekeri çırpalım. İçine diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. Yuvarlak büyük boy borcamı yağlayalım. Kek hamurunu dökelim. Pişen kabakları kek hamuruna çarkıfelek şeklinde yerleştirelim. Isıtılmış 175 derece fırında pişirelim. Soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyip servis yapalım.

20 Kasım 2016

Çayın Şekeri Elmalı Kurabiye


Pratik ve ekonomik tarifleri ile yeni nesil tarif sitesi Yemek.com, esprili paylaşımları ve ilginç haberleri ile takipçileri her geçen gün biraz daha artırıyor. İlgiyi tariflerine verdiği isimler, her geçen gün artırdığı değişik tarifler ile her zaman üzerinde toplamayı başarıyor.
Yemek.com elmalı kurabiye tarifi ile çayları tatlandırıyor. Yeni bir tarif olarak Yemek.com’da gördüğüm tarçın kokusunun esir aldığı elmalı kurabiye tarifi lezzeti ile unutulmayan tatlar listesinde yer alıyor. Hem kolay hem ekonomik elmalı kurabiye tarifi çayınız olana kadar yanına yetişir. Bu pratik tarife tereyağı ve pudra şekerini krema haline getirene kadar karıştırarak başlıyoruz. Daha sonra yoğurt ve yumurtayı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurduktan sonra hamuru dinlendiriyoruz. Dinlenmeyen hamur şekil almaz. Un miktarını hamurun kıvamına göre azaltıp artırabilirsiniz. Sıra geldi en lezzetli tatlı mı tatlı kısmı olan iç harcını hazırlamaya. Elmaları kalın parçalar halinde rendeleyip, orta ateşte toz şeker ile pişiriyoruz. Ceviz içi ve tarçını da katarak karıştırıp ocaktan indiriyoruz. Kurabiye hamuru dinlenirken bir daha bozulmasın diye harcı da soğumaya bırakıyoruz. Dinlenen hamurdan ne küçük ne büyük, orta büyüklükte parçalar kopartarak, unlanmış tezgâhta merdane ile yuvarlak şekilde açıyoruz, hafif bastırarak hamur parçalarını yassı yuvarlaklar haline getiriyoruz. Tam ortasına en leziz kısım olan harcı yerleştiriyoruz. İstediğimiz şekli vermekte serbestiz ama klasik şekilden vazgeçmem diyorsanız, kenar kısımlarından alarak ortada uçları birleştirip kapatıyoruz.
Hafif yuvarlayarak kurabiyelere verdiğimiz şekle son veriyoruz. Kurabiyelere şekil vermenin püf noktası, hazırlayıp streç filmle sarıp 15 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz. Fırına girmek için bekleyen kurabiyeleri önceden hazırlanılan yağlı kâğıt ile kapladığımız tepsiye diziyoruz. Diziliş sırasında kombinasyon oluşturmak serbest ama aralıklı olmasına dikkat etmeliyiz. 170 derece ısıtılan fırında sadece 20 dakika pişirerek ocakta bekleyen çayın yanına hazırlanmış olurlar.    Çok beğendiğim bu yeni nesil tarif sitesi, her geçen gün güncellenen değişik yemek, tatlı, salata, makarna, çorba tariflerini bulup uygulayabilirsiniz.