Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

29 Eylül 2008

TURŞU YAPTIK.....

Dün annecimle yine acıbiber turşusu yaptık...Biz ailece çok severiz...O yüzden bol bol yapıyoruz...Şu an yeşiller yeni sularını koyduk ama 2,3 güne sararmaya başlarlar....
Fatmacım senin için yazıyorum tarifi...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
BİBER TURŞUSU
MALZEMELER:
  • Kıl biber(1 pet şişe için 100 gram kadar olur diye tahmin ediyorum )
  • 2 kahve fincanı üzüm sirkesi
  • 4,5 diş sarımsak
  • 5,6 tane nohut
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1,5 çorba kaşığı iri tuz
  • Su
YAPILIŞI:Pet şişenin dibine nohutu ve sarımsağı atıyoruz.Kıl biberleri yorgan iğnesiyle tohum kısmından delip pet şişenin içine atıyoruz.İyice sıkıştırarak arada bir şişeyi tezgaha vurarak iyice sıkışmalarını sağlıyoruz.Ağzına kadar dolduruyoruz.Bir surahiye sirke,tuz ve şekeri koyup karıştırıyoruz.Pet şişeye dolduruyoruz.Kalan boşluğada ağzaına kadar su dolduruyoruz.Ağzını sıkıca kapatıp Pencerenin önüne koyuyoruz.2,3 gün sonra ağzını açıp havasını alıyoruz.Suyu biraz azalıyor o yüzden çok az tuzlu sirkeli su yapıp(göz kararı koyun) kalan boşlukları doldurup ağzını kapatıyoruz.Sararınca ışıklı ortamdan alıp soğuk yerde muhafaza ediyoruz...Kolay gelsin fatmacımmmmmmmm....

7 yorum:

fatmaaa dedi ki...

cnm ya bişey sorcam bu turşuların su oranıyla sirke oranı bunlara ek olarak tuz miktarı nası olcak?bizde turşuyu güya ben yapacamda bu yıl bi sorim istedim sana şimdiden çok sağol cnm ...

fatmaaa dedi ki...

teşekkür ederim cnm arkadaşım .malumun ev işlerinde yeniyim ya anca böle açıklayınca nalıom sağolllll..

birsen dedi ki...

KOLAY GELSİN ŞEKERİM....SEN İSTE BEN HERŞEYİN TARİFİNİ YAZARIM...

Hülya Aydoğan dedi ki...

merhabalar,tam istediğim gibi ölçüleri belirtmişsiniz.sadece pet şişesi küçük bildiğimiz su şişesi içinmi ? şişenin büyüklüğünü belirtirseniz çok sevinirim

Hülya Aydoğan dedi ki...

merhabalar,çok güzel ölçülü tarif vermişsiniz.sadece pet şişesinin büyüklüğünü soracaktım. su şişesimi yoksa 1 veya 1,5 ltr. kola şişesimi.teşekkürler

Hülya Aydoğan dedi ki...

merhabalar,tam istediğim gibi ölçüleri belirtmişsiniz.sadece pet şişesi küçük bildiğimiz su şişesi içinmi ? şişenin büyüklüğünü belirtirseniz çok sevinirim

birsence dedi ki...

1 litrelik pet şişe hülya hanım..