Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
AYRAN AŞI ÇORBASI
MALZEMELER:
4 KİŞİLİK
- 1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
- 1 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çorba kaşığı un
- Biraz tereyağı
- Aşotu
- Tuz
YAPILIŞI:Tencereye suyu koyup kaynatıyoruz..İçine haşlanmış buğdayı koyup biraz pişiriyoruz özleşmesi için..Ayrı bir kapta yoğurt,yumurta ve unu çırpıyoruz..Çorbanın sıcak suyundan alıp yoğurda katıp ılıtıyoruz.Sonra tencereye boşaltıyoruz.Karıştırarak kaynatıyoruz.Kaynayınca aşotunu atıp bir iki taşım daha kaynatıyoruz...Altını kapatıyoruz..Kesilmesin diye tuzunu en son katıp servis yapıyoruz....
NOT:Aşotu Erzumun meşhur bir otudur..Benim tahminimce maydanoza çok benzemesinden dolayı maydanozun amca kızı,nane gibi lezzetli olmasından dolayıda nanenin halası kızı gibi bir ottur...Erzurum dışında nerede bulursunuz bilemiyorum:(
3 yorum:
Oyyyyyyyyy oyyyyyyyyyy bir gün bakamadım bloğuna hamarat kardeşim maşallah sana hepsi birbirinden enfes ben hepsinden alayım,ellerine ve emeğine sağlık canım kocaman sevgiler...
DERYA ABLAMMM NEREDE DİYE BENDE DÜŞÜNÜYORDUM:) SAĞOL ABLAM TEŞEKKÜR EDERİM...SENİN İZİNDEN GİDİYORUM....
merhaba aş otu sade erzurumda yetışır yoksa maydanozu kavanozlarda tuzlayıp bekletıyorum bende öyle kullanıyorum ellerıne sağlık
Yorum Gönderme