Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

24 Ekim 2008

AYRAN AŞI


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 
AYRAN AŞI ÇORBASI
MALZEMELER:
4 KİŞİLİK
  • 1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı un
  • Biraz tereyağı
  • Aşotu
  • Tuz

YAPILIŞI:Tencereye suyu koyup kaynatıyoruz..İçine haşlanmış buğdayı koyup biraz pişiriyoruz özleşmesi için..Ayrı bir kapta yoğurt,yumurta ve unu çırpıyoruz..Çorbanın sıcak suyundan alıp yoğurda katıp ılıtıyoruz.Sonra tencereye boşaltıyoruz.Karıştırarak kaynatıyoruz.Kaynayınca aşotunu atıp bir iki taşım daha kaynatıyoruz...Altını kapatıyoruz..Kesilmesin diye tuzunu en son katıp servis yapıyoruz....
NOT:Aşotu Erzumun meşhur bir otudur..Benim tahminimce maydanoza çok benzemesinden dolayı maydanozun amca kızı,nane gibi lezzetli olmasından dolayıda nanenin halası kızı gibi bir ottur...Erzurum dışında nerede bulursunuz bilemiyorum:(

3 yorum:

derya dedi ki...

Oyyyyyyyyy oyyyyyyyyyy bir gün bakamadım bloğuna hamarat kardeşim maşallah sana hepsi birbirinden enfes ben hepsinden alayım,ellerine ve emeğine sağlık canım kocaman sevgiler...

birsence dedi ki...

DERYA ABLAMMM NEREDE DİYE BENDE DÜŞÜNÜYORDUM:) SAĞOL ABLAM TEŞEKKÜR EDERİM...SENİN İZİNDEN GİDİYORUM....

belguzaranne.blogspot.com dedi ki...

merhaba aş otu sade erzurumda yetışır yoksa maydanozu kavanozlarda tuzlayıp bekletıyorum bende öyle kullanıyorum ellerıne sağlık