Annem bayram sabahı için yapmıştı BAYRAM YEMEĞİMİZİ..Her bayram sabahı biz bu yemeği yeriz.Biraz zahmetli ama çok lezzetli bu yemeğin sıra geldi tarifine.
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
PATLICAN TAVA(BAYRAM YEMEĞİ)
MALZEMELER:
- 1 kilo kuşbaşı et
- 2 çorba kaşığı salça
- 1 soğan
- 1 kilo patlıcan
- 1/2 kilo biber
- 1 domates
- Sıvıyağ
- Tuz
YAPILIŞI: Öncelikle eti tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.Sonra yağını ve doğranmış soğanı ekleyip güzelce kavuralım.Salçasını ekleyip birazda salçayı kavurduktan sonra su koyup pişiriyoruz.
Yemek pişerken patlıcanı alacalı soyup iri küpler halinde doğruyoruz.Yağda kızartıyoruz.Patlıcanları borcamın dibine yayıyoruz.Biberleride kızartıp patlıcanların üstüne yayıyoruz.Pişen ete tuz ilave edip biberlerin üzerine yayıyoruz.En son domatesi halka halka kesip yemeğin üstüne dizip 175C'de üzeri kızarana kadar tutuyoruz.
Kayıtlar
1 YORUM YAZ:
ayy çok iştah acıcı,resmen kalori topu.Elleirne sağlık nebise teyzenin tabi kıslar enişte bayram sabahı evini doldurmuş yapar böle yemekler:))
Yorum Gönder