MİNİ SOFRA.....

Bu masamızda dün akşamki yemeğimizden...Menüde kaşarlı bonfile,pilav,sumaklı salata ve ayran vardı...Kaşarlı bonfilenin tarifi;

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 

KAŞARLI BONFİLE

MALZEMELER:

• Kişi sayısı kadar ince dövülmüş bonfile
• 2 çorba kaşığı salça
• Kaşar peyniri
• Tuz
• Sıvıyağ
• Kürdan

YAPILIŞI: Bonfileleri rulo sarıp kürdanla tutturuyoruz.Tavada yağı ısıtıp bonfileleri yağa koyup heryerini yüksek ateşte kızartıyoruz.Sonra salçayı ve biraz kaynar suyu ilave edip pişiriyoruz.İyice pişince tuzunu ilave edip ısıya dayanıklı cam bir kaba kalan suyuyla birlikte koyuyoruz.Üstlerine bir dilim kaşar koyup ısıtılmış 175C'de kaşar eriyip üstü kızarana kadar pişiriyoruz.