MUHALLEBİLİ KADAYIF

Dün akşam yaptığım muhallebili kadayıfların birini çiğköfte yemeğe davet edildiğimiz komşum Asiye Ablaya götürdüm...Diğeride kayınvalidemin misafirleri için...Bu tarifi bana öğrettiği için canım Ayhan Ablama çok teşekkür ediyorum...

MUHALLEBİLİ KADAYIF

MALZEMELER:
NOT:Malzemeler aşağıdaki 2 tepsi için siz tek yapacaksınız malzemeleri yarıya indirin...

• 750 gram tel kadayıf
• 1,5 su bardağı tozşeker
• 1,5 su bardağı ceviz
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 50 gram margarin ben teremyağ kullandım

MUHALLEBİ MALZEMELERİ:

• 2 litre süt
• 2,5 su bardağı tozşeker
• 7 çorba kaşığı un(dolu dolu)
• 3 çorba kaşığı mısır nişastası
• 3 paket vanilya
• 1 poşet kremşanti

YAPILIŞI:Kadayıfları tam kurutuyoruz.Sonra çok minik parçalara kırıyoruz.Tencereye koyup şeker,yağ ve cevizle birlikte şehriye kavurur gibi kavuruyoruz.Kadayıf hazır olunca muhallebiyi pişiriyoruz.
Süt ,şeker,un ve nişastayı pişiriyoruz.Pişince içine kremşanti ve vanilya ekleyip mikserle çırpıyoruz.Borcamın dibine kadayıf yayıyoruz.Üstüne muhallebiyi döküyoruz.Üstüne tekrar kadayıfı muhallebi hiç gözükmeyecek şekilde yayıyoruz.Soğutup dolapta bekletiyoruz.....

NOT:Eğer muhallebiyle uğraşmak istemiyorsanız,hazır damla sakızlı muhallebi,tavuk göğsü,beyaz puding kullanabilirsiniz....