Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
BULGURLU LAHANA SARMASI
MALZEMELER:- 1 tane sarmalık lahana
- 3 su bardağı orta bulgur
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 500 gram yağsız 2 kere çekilmiş kıyma
- 4 tane kuru soğan(1 tane hamura 3 tane sosa)
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- Zeytinyağı
- Tuz
YAPILIŞI:Lahanayı haşlayıp soğutalım.Bulguru yıkayıp suyunu süzelim.İçine 1 tane rendelenmiş soğanı ekleyip kıyma ve tuz ilave edip iyice yoğutalım.Hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp elimizle sıkıp vezir parmağı şekli verelim.Lahana yapraklarına hamuru koyup kenarlarını kapatmadan sıkıca saralım.Tüm lahana yapraklarını sardıktan sonra sosunu hazırlayalım.Soğanları yarım ay doğrayıp tencerede hafif öldürelim.İçine salçaları ekleyip kavuralım.sosun bir kısmını ayıralım.Sarmaları tencereye dizip aralarına sosdan koyalım.Tuz ve su ilave edip kısık ateşte pişirelim.
Kayıtlar
2 YORUM YAZ:
canımın içi sen çok beceriklisin hayatım, malatyalı olduğun nasıl belli bulgurlu nahna sarması öylemi, ölürüm ben sana birsenim canım benim minik kuzum :))
ayşem ayşem sağol canım benim...her zaman ziyaret et beni olurmu????
Yorum Gönder