HATİCE ABLAMIN ŞİFA KISIRI

Memleketteyken annemin kuzeni bizi davet etti sağolsun.Hatice Ablam bize çok güzel şeyler hazırlamıştı.Hatice Ablamın kısırı çok meşhurdur.Ama bize yaptığı tam anlamıyla bir şifa kaynağıydı.İçine koyduğu çeşitli baharat ve bitki tohumlarıyla hem damakğımızda bir tat bıraktı hemde sağlığımızı düşünmüştü.Canım benim ellerine sağlık....

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 

                                         HATİCE ABLAMIN ŞİFA KISIRI

MALZEMELER:

• Orta bulgur( Malatya'ya özel yoksa köftelik bulgur)
• Domates ve biber salçası
• Zeytinyağı
• Erik ekşisi
• Nar ekşisi
• Limon suyu
• Nane
• Reyhan
• Kekik
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Keten tohumu(çekilmiş)
• Isırgan tohumu(çekilmiş)
• Çörek otu(çekilmiş)
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Yeditürlü
• Maydanoz
• Yeşil soğan
• Sarımsak

YAPILIŞI:Hepimizin bildiği gibi Yapılışında bir farklılık yok bulguru ıslatıp tüm malzemelerle karıştırıyoruz.