Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

16 Aralık 2008

TARHANA ÇORBASI

Tarhana her yörede bilinen bir çorba çeşididir.Fakat her yörede de farklı yapılır.Bizim tarhanamız ise buğday ve kara nohutla yapılan,yoğurtla mayalandırılan ve daha sonra kadınbudu köfte büyüklüğünde ve şeklinde kurutulan bir tarhana.Tadı gerçekten çok güzeldir.Yöresel marketlerde özellikle Malatya Gıda Pazarlarında bulabilirsiniz.
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KEMİK SUYUNA TARHANA ÇORBASI

MALZEMELER:
  • 6 parça tarhana
  • 1 çay bardağı haşlanmış kara nohut( yöreseldir)
  • 2 ,3 parça kemik
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı un
  • Tereyağı
  • Nane
  • Tuz
YAPILIŞI:Tarhanayı bir gece önceden suda ıslatalım.Suyuyla birlikte tencereye koyup yıkanmış kemiği ilave edip iyice pişirelim.Pişince içine nohutunu ekleyelim.Yoğurdu unla çırpıp çorbanın suyuyla ılıtıp çorbaya katalım.Karıştırarak kaynatalım.Sonra tereyağında naneyi yakıp üstüne dökelim.Tuzunu ilave edip servis edelim.

4 yorum:

Adsız dedi ki...

AKIN

Tarhana çorbası da bizim favorimizdir hani...:)

Ellerine sağlık bitanem...

birsence dedi ki...

afiyet olsun paşam...

Zeynep dedi ki...

canım ben senin malatyalı olduğunu bilmiyordum :)))tarhana tarifi bakıyordum sende görünce koştu geldim:)bende malatyalıyım:)))ben bu tarhanaya aşığımmmm...ısıra ısıra yiyorum inan:)bi gün bütün dişlerimi dökeceğim diye korkuyorum...çorbası da nefistir...çok severim.ellerine kollarına sağlık canım
öptüm kocaman kocaman

birsence dedi ki...

hemşerimm neden bilmiyorduk hemşeri olduğumuzu:)) bende ççok severim ama öyle kıtır kıtır yiyemiyorum ben:)))öpüyorum tatlım...