Tarhana her yörede bilinen bir çorba çeşididir.Fakat her yörede de farklı yapılır.Bizim tarhanamız ise buğday ve kara nohutla yapılan,yoğurtla mayalandırılan ve daha sonra kadınbudu köfte büyüklüğünde ve şeklinde kurutulan bir tarhana.Tadı gerçekten çok güzeldir.Yöresel marketlerde özellikle Malatya Gıda Pazarlarında bulabilirsiniz.Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
KEMİK SUYUNA TARHANA ÇORBASI
MALZEMELER:
- 6 parça tarhana
- 1 çay bardağı haşlanmış kara nohut( yöreseldir)
- 2 ,3 parça kemik
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 çorba kaşığı un
- Tereyağı
- Nane
- Tuz
Kayıtlar
4 YORUM YAZ:
AKIN
Tarhana çorbası da bizim favorimizdir hani...:)
Ellerine sağlık bitanem...
afiyet olsun paşam...
canım ben senin malatyalı olduğunu bilmiyordum :)))tarhana tarifi bakıyordum sende görünce koştu geldim:)bende malatyalıyım:)))ben bu tarhanaya aşığımmmm...ısıra ısıra yiyorum inan:)bi gün bütün dişlerimi dökeceğim diye korkuyorum...çorbası da nefistir...çok severim.ellerine kollarına sağlık canım
öptüm kocaman kocaman
hemşerimm neden bilmiyorduk hemşeri olduğumuzu:)) bende ççok severim ama öyle kıtır kıtır yiyemiyorum ben:)))öpüyorum tatlım...
Yorum Gönder