CİVCİV.....:)))

Bu civcivleri hatırlarsınız geçen kahvaltıda misafirlerime sunmuştum.Gören herkes çok beğenmişti.Ben sabah kahvaltı masasını hazırlarken eşim uyanıp salona geldi ve masadaki civcivleri gördü.Uykulu mahmur hali bir anda kaybolup Birsen bunlar neee diye sordu gülerek..Bende otlamaya çıkmış civcivlerimiz dedim:)) Sıra geldi otlamaya çıkmış civcivlerin çok istenen tarifini vermeye...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 

CİVCİV

MALZEMELER:

• 4 tane iri patates
• 50 gram tereyağı
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Közlenmiş kırmızıbiber
• Havuç
• Çörekotu

YAPILIŞI:Patatesi haşlayıp süzelim.İçine tereyağını koyup baharatlandırıp yoğuralım.5,6 parçaya ayırıp her bir parçayıda bir küçük bir büyük parçalara bölelim.Tüm parçaları yuvarlayalım.Büyük parçanın üstüne küçük parçayı yapıştıralım.Havucu minik doğrayıp gagasını yapalım.Çörekotundan gözler yapalım.Yan kanatlarınıda kırmızıbiberle yapalım.Maydonaz serpilmiş tabağa dizelim...Civcivler otlamaya hazır:)))

KUMRU

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 

KUMRU

MALZEMELER:

• 1 küçük kangal sucuk
• 2 adet sosis
• 100 gram salam
• Mayonez
• Kaşar peyniri
• Ketçap
• Tereyağı
• Ekmek

YAPILIŞI:Sucuk,salam ve sosisleri julyen doğrayıp az yağda soteleyelim.

Ekmeğin içine kavrulmuş sucukları ve kaşarı koyup tost makinasında kaşar eriyinceye kadar ısıtalım.Kaşar eriyince içine ketçap ve mayonez sürüp ekmeğin üstünü yağlayıp servis yapalım.

MERCİMEKLİ PİLAV

Bu pilav benim çok sevdiğim bir pilavdır.Ama kullandığımız mercimek sadece Malatya'ya ait olduğu için yapmak için Malatya Pazarlarına gitmeniz gerekecek.

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 

MERCİMEKLİ PİLAV

MALZEMELER:

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 su bardağı haşlanmış siyah mercimek
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Tuz
• Sıvıyağ

YAPILIŞI:Tencereye yağı koyup salçaları ekleyelim.Biraz kavurup bulguru ekleyelim.Birlikte biraz daha kavurup tuz,mercimek ve suyunu ekleyip pişirelim.

GÜL TATLISI

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 

GÜL TATLISI

MALZEMELER:

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı erimiş margarin
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Fındık
• Alırı kadar un
• Kırmızı gıda boyası

Şerbet Malzemeleri:

• 4 su bardağı su
• 5 su bardağı tozşeker
• 1,2 damla limon suyu
• 1 tutam tuz

YAPILIŞI:Hamuru için bütün sıvı malzemeleri ve gıda boyasını karıştırın.İçine un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.Hamuru tezgaha alıp merdaneyle1 cm. kalınlığında açın.Çay bardağının ağzıyla kesin.6 tanesini yanyana bitişik olarak dizip( anaokundayken tırtıl yapardık ya hatırlarmısınız aynı onun gibi ) rulo sarın.Bıçakla ortadan 2'ye bölüp tepsiye dizin.Ortasına bütün fındığı batırıp ısıtılmış 175C'de pişirin.İlk sıcaklığı çıkınca 5 dakika kaynamış soğumuş şerbeti dökün.

KAŞIK PASTA

Geçenlerde misafirlerim için yaptığım bu pastayı uzun zamandır yapmıyordum.Bir ara benden en çok istenen pastaydı bu pasta.Hatta tarif Birsenin pastası olarak bile yayılmıştı.Bende Kayınvalidemin akrabaları için yaptım bu pastayı geçenlerde.Deneyin derim gerçekten lezzetlidir.Şimdi sıra tarifte...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KAŞIK PASTA

MALZEMELER:
Alt Katı İçin:

• 3 poşet krem şanti
• 3 su bardağı süt

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üst Katı için:

• 1 poşet kakaolu puding veya çikolatalı sos
• 2,5 su bardağı süt

YAPILIŞI:Pandispanyası için yumurtayla şekeri çırpıp içine un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.Yuvarlak fırın kabını yağlayıp hamuru boşaltın ısıtılmış 175C'de pişirin.Keki soğutup kalıptan çıkarın.Kalbı yıkayıp çırpılmış krem şantiyi kalıbın tabanına yayın.Üstüne soğuyan keki yerleştirip biraz bastırın.Üst katı için pudingi pişirip biraz soğutun.Kekin üstüne döküp dolapta bir kaç saat bekletin.Süsleyip servis yapın.Servisi adındanda anlaşıldığı gibi servis kaşığıyla yapın.Alt katı krem şenti olduğu için bıçakla kesip servis yapılamaz.

MANTAR SALATASI

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 

MANTAR SALATASI

MALZEMELER:

• 1 küçük konserve mantar
• Mısır
• Küp doğranmış kaşar peyniri
• Közlenmiş kırmızıbiber
• Kornişon turşu
• Dereotu
• Zeytinyağı
• Limonsuyu
• Tuz

YAPILIŞI:Mantarları dörde bölelim.Kırmızıbiber,kornişon ve dereotlarını doğrayalım.Tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım.

MAŞ SALATASI

Geçenlerde yaptığım bu salatayı arkadaşlarımnıza akşam yemeğinde ikram etmiştim.Şimdi ise sıra tarifinde...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 

                                                             MAŞ SALATASI

MALZEMELER:

• 1 su bardağı maş
• 1 adet nar
• Maydanoz
• Yeşil soğan
• Nar ekşisi
• Zeytinyağı
• Tuz

YAPILIŞI:Maşları yıkayıp haşlayalım.( Maşı haşlarken dikkat edelim.Birden dağılıyor.Mümkünse mutfakta olup devamlı kontrol edelim.)Suyunu süzüp soğutalım.Daha sonra maydanoz ve yeşilsoğanları doğrayalım.Narı ayıklayıp tüm malzemelerle karıştıralım.

MUTLU YILLAR

Beni ; pek nette olamasamda,yorumlarınıza zamanında cevap veremesemde,sizleri ziyaret edemesemde yalnız bırakmadığınız için çok teşekkür ederim.Yazdıklarınız ve ziyaretleriniz beni çok mutlu ediyor inanın.Yorum bırakmasını bilmeyipde sitemi ziyaret edip daha sonra mesajlarla,telefonlarla bana dönen canım dostlarım,arkadaşlarım sizlerede çok teşekkür ederim.Hepinizin yeni yılını kutluyorum.Allah yeni yılda bizlere sağlık ,huzur ve mutluluk versin.Mutlu yıllar hepimize...Hoş kalın.Bende kalın...