KAĞIT KEBABI

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 

KAĞIT KEBABI

MALZEMELER:

• 1/2 kilo dana kuşbaşı
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 adet kabak
• Tereyağı
• Kekik
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

YAPILIŞI:Eti kızdırılmış tencerede kavuralım.İyice kavrulunca içine küp doğranmış havuç koyup kavuralım.Sonra küp doğranmış patates,kabak ve bezelyeyide ekleyip kavuralım.Su koyup yarı kıvamda pişirelim.Suyunu çekince tuz ve baharatını ekleyelim.Yağlı pişirme kağıdını 1 karış eninde boyunda keselim.İçine harcı koyup katlayalım.Hava almamasına dikkat ederek kapatalım.Tepsiye dizelim.Kağıtların üstüne sıvıyağ sürüp fırında orta ısıda 1 saat pişrelim.