PÜRELİ SALÇALI BONFİLE

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 

PÜRELİ SALÇALI BONFİLE

MALZEMELER:

• 1 kilo 1 parmak kalınlığında doğranmış bonfile
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• Tuz
• Tereyağı
• 3,4 tane defne yaprağı

PATATES PÜRESİ İÇİN:

• 4,5 tane iri patates
• Tereyağı
• Süt
• Tuz
• Karabiber
• Tereyağı

YAPILIŞI:Bir tavaya yağı koyup kızdıralım.İçşne etleri koyup yüksek ısıda iki taraflı olarak kızartalım.İçine salçayı,suyu ve defne yaprağını koyup pişmeye bırakalım.Püre için patatesleri soyup haşlayalım.İyice haşlanınca ezip içine tereyağı,süt,tuz ve karabiberi koyup karıştıralım.Servis kabına püreyi yayalım.Suyunu çekmiş kalanı koyu kıvamlı bir sos halini almış etin tuzunu ekleyip,içinden defne yapraklarını alıp pürenin üstüne dizelim...