Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

5 Ocak 2009

YOĞURTLU KÖFTE

Yine Malatya'ya ait bir köfteyle karşınızdayım....Çok kolay ve lezzetli bir köftedir...Yapmanızı tavsiye ederim.

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 
YOĞURTLU KÖFTE

MALZEMELER:
  • 2 su bardağı yarma( Malatya gıda pazarlarından bulabilirsiniz.)
  • 1 çay bardağı haşlanmış siyah mercimek(Malatya gıda pazarlarından bulabilirsiniz.)
  • 2 adet küp doğranmış haşlanmış kabak
  • 2 diş sarımsak
  • Yoğurt
  • Kımızıtozbiber
  • Tereyağı
  • Tuz
YAPILIŞI:Yarmayı su ve tuzla yoğurup hamur haline getirin.Minik parçalar koparıp yuvarlayın.Tuzlu kaynar suda haşlayın.Yoğurdu bir kasede çırpıp içine kabak,mercimek ve haşlanmış süzülmüş köfteleri ekleyip karıştıralım.İstenirse sarımsak ekleyip karıştıralım.Üstüne kırmızıbiber yakıp dökelim.

3 yorum:

alerts dedi ki...

It seems different countries, different cultures, we really can decide things in the same understanding of the difference!
nike shoes

Adsız dedi ki...

busra
merhaba ben yogurtlu kofteyı denedım ama tam anlayamadıgım ıcın tarıfı benımkı bıraz salata tarzı oldu yanı cok sulu olmadı bıde ben yarmayı haşladım ıcıne galete unu koydum tutması ıcın bıraz yapılşını anlatırmısınız? teşekkür ederim

birsence dedi ki...

sevgili büşra hanım...yarmayı nasıl haşladınız yarma haşlanmayacaktıki...Yarma unlu bir bulgur çeşidi malatyaya özel...tıpkı un su ve tuzdan gözleme için hamur yoğururuz ya onun gibi yoğrulacak bir hamur elde edecektiniz...siz yarmayı haşlamışsınıız içine galeta unu koymuşsunuz yanlışlık olduğu için tam tutmamış anladığım kadarıyla...bulunduğunuz ilde malatya pazarı varsa mutlaka oraya gidin ve yarmayı isteyin..sanırım sizin yörenizde başka birşeye yarma deniyor ve siz onu haşladınız...o yüzdende ortaya garip bişey çıktı:) keşke yapımını yapmadan önce sorsaydınız bende size anlatsaydım...umarım yardımcı olabilmişimdir büşra hanım...