Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2012 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.

23 Şubat 2009

HARPUT KÖFTESİ


Bilgisayar sistemindeki bir aksaklık yüzünden kaç gündür internete giremiyordum..Sitemi ve sizleri çok özledim.Bu süre zarfında yorum gönderen arkadaşlarıma da çok teşekkür ederim.Birazdan hepsini cevaplayacağım..Bugünkü tarifim ise tatildeyken Anneciğimin yaptığı Harput Köftesi..Bu aslında bir Elazığ yemeği..Denemenizi çok isterim...Zamanınız ve malzemeniz varsa yapın mutlaka..
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
HARPUT KÖFTESİ
MALZEMELER:
  • 2 su bardağı orta bulgur( Yoksa köftelik bulgur )
  • 300 gram yağsız kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Reyhan
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Sıvıyağ
YAPILIŞI:Kıyma,rendelenmiş soğan,yıkanmış süzülmüş bulgur,tuz ve baharatları robota koyup azar azar su ilavesiyle yoğuralım.(Robot yoksa elde de yoğrulabilir.)İyice yoğrulan hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp aşağıdaki resim gibi minik tekerlekler yapalım.
Bir tencerede yağı ve salçaları kavurup su ilave edelim.Kaynamaya başlayınca köfteleri bu suya koyup 5 dakika kadar pişirelim.Servis yapalım..Afiyet olsun...

33 yorum:

derya dedi ki...

Canım benim hoşgeldin bende çokkk
özledim ellerine sağlık köfte harika sende öyle.Kocaman öptüm ablacım...

birsence dedi ki...

ablacımmm çok özledim sizleri...geliyorum şimdi sana...öptüm...

neslihan dedi ki...

sevgili Birsen değişik bir tarif canım.ellerine sağlık.sevgilerimle...

mujdenin denemeleri dedi ki...

Canım hoşgeldin.Ben de merak ediyordum seni.Anneciğinin ellerine sağlık.Nefis görünüyor.Kucak dolusu sevgiler...

TAZENANE dedi ki...

Ne kadar güzel görünüyor köfte.
Bu arada hoşgeldin.
Ellerinize sağlık köfte için.
Sevgiler................

aylin dedi ki...

hoşgeldin canımmm:)ellerine sağlık köften harika görünüyor bende deneyeceğim...

defneylebirlikte dedi ki...

çok değişik bir köfteymiş.ellerine sağlık.nefis bir şeye benziyor...

nilüfer dedi ki...

birsencim seni ne kadar çok özledim bilemezsin nerelerdeydinya kaç gündür yoktun inan hep aklım sendeydi dedim acaba rahaysızmı diye iyisin değilmi?bu arada istanbul buluşmalarınızı inceledim bu resimleerin içindeki hangisi sensin? bu uzun kıvırcık saçlı olan senmisin?birde ben biraz çekingenimdir zaten blogumuda tam olarak faaliyete geçiremedim fotoğraf makinem kırıldı olan fotolarımın photoshoplanması gerekiyor onlar üzerinde çalışıyorum kendine iyi bak çok çok öptüm seni kendine iyi bak

atesböcegi dedi ki...

Özledim inan kaybolma böyle...
Canim harput köftesi cok nefis görünüyor. heleki annenler yaptimi bi bambaska olur tadi. Anneciginin ellerine saglik canim.
Sevgiyle kal canim benim.

nilay dedi ki...

Ellerine sağlık. Çok güzel olmuştur eminim.
Sevgiler

ѕєνιηç dedi ki...

Mrhabalar Birsen Hn, öncelikle siteme yaptığınız yorum için tşk ederim. İyiki de yorum yapmışsınız çünkü sitenizi tanıma şansını buldum gerçekten tariflerinize ve sofralarınıza bayıldım. Birkaç denemediğim tariflerinizi de notuma aldım en kısa zamanda deniycem ayrıca sitenizi de ekledim bundan sonra sıksık ziyaretinize gelicem inş. şimdilik hoşçakalın.
Sevgiler...

SEDEF dedi ki...

Güzel bir köfte, ben doğu yemeklerini çok severim zaten. Ancak bu köftenin yanına başka hangi tadlar gidebilir acaba? Sos olabilir, salata olabilir? Bunu da önerebilirseniz denemek istiyorum.

birsence dedi ki...

neslihancığım canım sağolasın öpüyorum seni...

birsence dedi ki...

müjdeciğim canım artık meraklanma buradayım işte öpüyorum seni...

birsence dedi ki...

taze nane fatoşcuğum hoşbulduk canım....

birsence dedi ki...

aylinciğim hoşbulduk canımın içi...öpüyorum seni...

birsence dedi ki...

defneciğim denemelisin mutlaka...

birsence dedi ki...

nilüfer canım geldim iyiyim hamdolsun bişeyim ytok...yazdığım gibi internetim yoktu....ondan yazamadım...ama bende inanılmaz özledim blogumu ve sizleri...resimlere gelince sanırım o söylediğin kişi benim...sevilciğimin sitesinde vardı tek tek resimler istersen oradan bak..(birdemliksohbet.blogspot.com) öpüyorum seni...

birsence dedi ki...

ümmühancığım canımm annelerin yaptığı ne kötü olabilirki değilmi?? yok inşallah bir daha kaybolmayacağım bende sizleri çok özledim çünkü...öpüyorum tatlım benim...

birsence dedi ki...

nilaycığım teşekkürler canım...

birsence dedi ki...

sevinç canım teşekkür ederim...sendeki muzlu tartoletlerde gözüm kaldı inan:)) öpüyorum canım herzaman beklerim...

birsence dedi ki...

sedefrciğim sos değilde cacık, ayran yada yoğurtlu herhangi bir salata çeşidi,turşu ve salata öneririm...afiyetler olsun....

sevil dedi ki...

vay vay benim tatlıma bak neler yapmış ellerine saglık tatlım sen hangi ilçede idin

birsence dedi ki...

SEVİL CANIM SAĞOLASIN...BEN BELKİ BULUŞMAYA GELEMEYEBİLİRİM:(((

b!LgeN dedi ki...

bende çok severim bu köfteyiiii hemde çokkk :)))) canım istedi yaaa :(((......:))))

birsence dedi ki...

canım kardeşim benim nasılda iştahla!!! yersin bu köfteyi sen..canın istediyse yapar yollarım ben sana miniğim:)))

b!LgeN dedi ki...

:))) harput köftesi,ben ve iştahh :))) sağol ablacığım ellerine sağıkk yemiş kadar oldumm :))

birsence dedi ki...

yorulurum diye hayır diyosan yorulmam canım kardeşim hemen yapar yollarım sana:)))

b!LgeN dedi ki...

yok yok valla ablacığım yorulma kıyamam ben sana :)))

birsence dedi ki...

yok yok yorulmam illa yapayım yollayayım...sende afiyetle ye...çok özledin heralde sen:))))

semra dedi ki...

bende simdi deneyecem ben icine bir tanede yumurta kiracam dagilmasin diye tarifleriniz cok guzel

birsence dedi ki...

semra hanım et yağsız olursa ve iyi yoğrulursa dağılmaz yumurta kırmanıza gerek yok...

Adsız dedi ki...

Guzel gorunuyo tsk ederum tarif icin aksam denicem