Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

6 Şubat 2009

HASANPAŞA KÖFTESİ

Çarşamba akşamı davetimin ana yemeklerinden biriside hasanpaşa köfteydi.Ben köfteyi biraz kızarmış sevdiğim için fırında çok tuttum.Tarifine gelince;

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
HASANPAŞA KÖFTESİ

MALZEMELER:
  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane yumurta
  • Bir kaç dilim bayat ekmek içi
  • Tuz
  • Baharat
Püresi İçin:
  • 2 tane patates
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Süt
Salçalı Sosu İçin:
  • 2 çorba kaşığı salça
  • Tereyağı
  • Tuz
  • Su
YAPILIŞI:Kıyma,yumurta,soğan rendesi,tuz ve baharatı karıştırıp iyice yoğuralım.Sonra yumurta büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizelim.Isıtılmış orta ateşli fırında pişirelim.Püresi için patatesleri soyup,doğrayıp haşlayalım.Haşlanınca suyunu süzüp sıcakken içine tereyağı ekleyip tuz koyup karıştıralım.Sütle koyu kıvamlı bir püre hazırlayalım.Salçalı sos için tencereye salçayı ve yağı koyup kavuralım.Tuz ve 3 su bardağı su koyup bir iki taşım kaynatalım.Kızaran köfteleri fırından çıkartalım.Üstüne salçalı sosu döküp,patates püresini koyalım.Tekrar fırına verip püre kızarana kadar fırında bekletelim.

2 yorum:

leyla dedi ki...

birsen hanım merhaba,hasanpaşa köftesinden yaptım çocuklar çok beğendiler.ellerine sağlık.siteni sibel tavsıye etti.antepten yazıyorum selamlar...

birsence dedi ki...

leyla hanım merhabalar...anne eli değidiği için yumurcaklarda çok beğenmişlerdir...ellerinize sağlık...sibel ablam sağolsun beni antepde meşhur etti:))) antepteki beni tanıyan tüm arkadaşlarınıza selamlarımı iletin lütfen sibel ablamada....yine beklişyorum...hoşçakalın...