Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

6 Şubat 2009

MEYVELİ PASTA VE KISA BİR ARA....

Bugünden itibaren 10 gün kadar blogumdan uzakta olacağım..Tatilde belki internete girme fırsatım olmaz.Sizlere tatlı veda edeyim dedim ve pasta tarifiyle hoşçakalın diyeyim istedim..Bu pastayı dün akşam yaptım.Çarşamba günü misafirlerim için yapmıştım çok beğenilmişti bende aynısından yaptım ama bu sefer daha çok portakallı oldu..Tatil sonrasında çok güzel pasta ve yemeklerle döneceğim yine..Beni çok özleyin..Hoşçakalın..

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
MEYVELİ PASTA
MALZEMELER:
Pandispanyası İçin:
  • 6 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı tozşeker
  • 2 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
Ara Kreması İçin:
  • 3 su bardağı süt
  • 3 dolu dolu çorba kaşığı un
  • 1,5 su bardağı tozşeker
  • 1 paket vanilya
  • 50 gram margarin
Üst malzemesi:
  • 3 poşet krem şanti
  • 2 su bardağı süt
  • Portakal,kiwi ve çilek
  • 1/2 paket tart jölesi
  • File fıstık
  • Islatmak için meyve suyu
YAPILIŞI:Pandispanyası için yumurta ve şekeri yoğurt kıvamına gelene kadar çırpalım.İçine un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yağlanmış kelepçeli kalıba dökelim.Isıtılmış160'Cde pişirelim.Pandispanya fırında pişerken kremasını yapalım.Süt,şeker ve unu bir tencerede karıştırıp ocağa alalım.Karıştırarak pişirelim.Pişince vanilya ve margarini ekleyip mikserleyelim.Kenarda soğumaya bırakalım.Tart jöleyi şekerle karıştırıp tarifine göre pişirip soğumaya bırakalım.Krem şantiyi çırpıp dolaba kaldıralım.Pandispanya pişip soğuyunca ortadan ikiye kesip meyve suyuyla ıslatalım.Arasına kremayı sürüp üst katı kapatalım.Krem şantiyle pastanın heryerini kaplayalım.Üstüne meyveleri dizip soğuyan tart jöleyi yumurta fırçasıyla meyvelerin heryerine sürelim.Kenarlarına serperek fıstık yapıştıralım.Bir kaç saat dolapta bekletip servis yapalım...

!!! Gelene kadar ağzınız tatlı kalsın.....

56 yorum:

mujdenin denemeleri dedi ki...

Ellerine sağlık canımcım.İyi tatiller şimdiden.Kocaman öpüyorum.

neslihan dedi ki...

Birsenciğim iyi tatiller,güzel ve eğlenceli geçir.pastan harika olmuş,çok şık ve leziz görünüyor.ellerine sağlık.sevgilerimle...

derya dedi ki...

Canım kendine iyi bak iyi tatiller pastayı kaptım öptüm...

meliha dedi ki...

Harika bir pasta olmuş öyle güzel görünüyorki bir dilim alsam ne iyi olurdu.
iyi tatiller canım inşallah eğlenceli ve huzurlu bir tatil olur.

öpüyorum

Adsız dedi ki...

Birsen'cim maşallah yine döktürmüşsün, ellerine sağlık hepsi çok hoş görünüyor.
Bende haftasonu misafirleri için bir menü oluşturdum kendimce, bakalım uygulamada da o kadar başarılı olabilecekmiyim :)
İyi tatiller diliyorum sana, sevgiler.
Hatice Ay

hilal dedi ki...

aa ne güzel..bende tatil istiyorum:) iyi tatiller birsencim

Ayşegül dedi ki...

canım
ellerine sağlık ben geldim sen gidiyorsun.iyi tatiller diliyorum
Sevgiler

nilüfer dedi ki...

canııım özlicekmiyiz biz şimdi seni hemde 10gün sana ve o güzel sofrana nasıl dayanırız bilemiyorum canım sana iyi tatiller allah böyle güzellikler için ayrılık versin canım öpüyorum seni iyi tatiller....

nurdanın mutfağı dedi ki...

canım bu ne güzel bir görüntü sağlıkla git ve gel selam ve sevgilerimle

SEDEF dedi ki...

Ellerine sağlık. Bu pasta tatında tatiller sanada canım.

lemanice dedi ki...

ne gadder gözel bir pasta bu böööle.ellerine sağlık canım sevgiler.

TAZE NANE dedi ki...

İyi tatiller.
Sevgiler.

aylin dedi ki...

canım kısa zamanda dönersin inşallah özliycez seni ve tariflerini:)

Nahary dedi ki...

Harikulade sofralar.Ellerinize sağlık,iyi tatiller:)

Adsız dedi ki...

merhaba birsen

sitenin sürekli takipçisi oldum ve yaptığın güzel yemek ve pastalardan deniyorum hepside nefis oluyo.benimde bugün misafirlerim vardı kahvaltıda ve ondalara kaygana yaptım bizim deyimimizle akıtma minik minik çok beğenildi.hatta siteni onlarada söylemiştim ve hemen kaygananın tarifini birsenceden mi aldın dediler.ellerine sağlık arkadaşım ve de iyi tatiller

BEYHAN

Eylül dedi ki...

İyi tatiller Birsen'cim,
tatlı vedanın üzerine seni tatlıyla karşılayayım dedim:)
Bu pasta daha bi iştah açıcı duruyor ama madem istiyorsun mousse tarifini yazayım..
Öncelikle kalıbım 20cm lik kelepçeli kalıp bu ölçülerde istediğin bir pandispanyayı pişirebilirsin...
mousse için;
75 gr.krem şanti 1/2 sb.süt ile çırpılmış.
250 ml süt
60 gr.toz şeker
15 gr.nişasta
15 gr.un
1 ad.yumurta
15 gr.toz jelatin
2 yemek kaşığı tepeleme toz yeşil fıstık..
..süt,un,nişasta,yumurta ve şeker ile krema pişirilir.soğuyana kadar arada kabuk tutmaması için karıştırılır.
..Krem şanti hazırlanıp dolapta bekletilir.
..Toz jelatin 2-3 yemek kaşığı suya serpilip(jelatinin hepsi ıslanmış olmalı gerekirse çok az daha su ilave edilebilir) 5 dk.bekletilir benmari usulu kaynatmadan eritilir.Ilınmış olan kremaya ilave edilip iyice karıştırılır..
..Oda ısısına gelen kremaya toz fıstık ve krem şanti ilave edilir..
..100 gr.bitter çikolata
100 ml.kaynama noktasına gelene kadar ısıstılmış krema içinde eritilir..
..Pandispanya kelepçeli kalıba yerleştirilir üzerine biraz çikolata sürülür üzerine krema yayılıp dolapta bir gece bekletilir..kalıptan çıkartıp kalan çikolata ile üzeri kaplanır..
çikolata bu sürede katılaşıyor akıcı kıvama gelene kadar tekrar ısıtıp dökersen üzeri çikolatayla düzgünce kaplanıp kenarlardan akıp hoş bir görünüm sağlıyor..
Tarif bu kadar takıldığın yer olursa yardımcı olmaya çalışırım..tekrar görüşmek dileğiyle sevgiler

Adsız dedi ki...

Merhaba Birsen, ben dün döndüm tatilden sen çıkmışsın neyse bekleyeceğiz artık...Bugün hemen sitene geldim bu kısa sürede yine döktürmüşsün bir sürü şey yapmışsın maşallah diyorum.Bu arada tatilde portakallı tatlıyı yaptık çok beğendim portakal aroması çok hoştu,tarifin için teşekkür ederim evimde olsaydım bütün tariflerini emin ol denerdim ama burada malesef imkanlarım kısıtlı fırın yok,küçük tüp ve bir elektrikli ocakla yapıyorum yemeklerimi ve pratik yemekler tercih ediyorum.Bu akşam ekmek arası köfte, salata ve ayran vardı.Neyse yorum yazmaya başladım mı uzayıp gidiyor artık alışmışsındır zaten kusura bakma.Dönmeni sabırsızlıkla bekliyorum.Çat'tan sevgilerimle Nazife

Damak Tadı dedi ki...

Güle güle gidip gel Birsen'ciğim..İyi tatiller canım..



Sevgiler..

HÜLYA dedi ki...

seni çook özleyeceğim canım erken gel emi..

pasta süper görnüyor ellerine sağlık canım

SOFRAM dedi ki...

Canım pastan harika olmuş, ellerine sağlık. Sana iyi tatiller diliyorum,sağlıkla gidip gelirsin inşallah,dönüşte görüşmek üzere sevgiler canım...

Hatice dedi ki...

Birsenciğim iyi tatiller, gönlündeki gibi bir tatil geçirmen dileğiyle...pasta nefis görünüyor, ellerine sağlık...
sevgiler...

sevil dedi ki...

gule gule balım cok özletme kendini cabuk gel öptüm senii

Adsız dedi ki...

Birsenim bitanem bi ara fırsat bulursan bana gelirmisin bir ödülüm var sana..sevgileeer

lemanice dedi ki...

çok güzel bir görüntü.tadı harikadır eminim uffffff canım da nasıl çekti.iyi geçiyordur umarım tatilin sevgiler.dönünce gel bana.by.

SEVİL dedi ki...

Yaşam gülmeyi ,sevgi hak etmeyi, vefa unutmamayı, dostluk sadık kalmayı bilenler içindir.UNUTULMADIN!
SEVGİLİLER GUNUN KUTLU OLSUN...
SEVGİLER
SEVİL

alkım akyalçın dedi ki...

canım sana bir ödülüm var siteme ugrayıp alırsan sevinirim sevgiler

birsence dedi ki...

müjdeciğim sağolasın tatil bitti:(( öpüyorum seni...

birsence dedi ki...

neslihancığım güzel ama çabuk geçti:((( pastamı beğendiğine sevindim...muccckkk

birsence dedi ki...

derya ablam sağolasın canım....

birsence dedi ki...

melihacığım tabiki alabilirsin pastadan:)) öpüyorum canım...

birsence dedi ki...

haticeciğim inan aklıma geldin tatilde ne yaptı acaba diye...nasıl geçti misafirin olmak isterdim doğrusu kimbilir ne güzel şeyler hazırladın....öpüyorum seni canım...

birsence dedi ki...

hilalciğim inan tatil çok çabuk geçti:(( öpüyorum seni...

birsence dedi ki...

ayşegül canım sen hep gel bak bende geldim...

birsence dedi ki...

nilüferciğim döndüm ben...geçti gitti tyatil bak:)) bende tatilde inan en çok blogumu ve sizleri özledim...öpüyorum seni...

birsence dedi ki...

nurdancığım sağolasın geldim ben:)))

birsence dedi ki...

sedefciğim sağol canımın içi...

birsence dedi ki...

lemanice sen gadder tatlısın böyle:)))

birsence dedi ki...

taze nane taşekkürler...

birsence dedi ki...

aylinciğim döndüm ben...

birsence dedi ki...

nahary sofralarımı beğenmen beni çok mutlu etti sağolasın...

birsence dedi ki...

beyhancığım çok teşekkür ederim..tariflerimi yapıp beğendiğin ve sitemi tavsiye ettiğin içinse ayrıca çok teşekkür ederim...çok çok öpüyorum seni...hoşçakal..

birsence dedi ki...

eylül ablacığımmmmmmm inan çok sevindirdin beni yaprak jelatinim var ama toz jelatinim yok alır almaz hemen yapacağım çok sağol....

birsence dedi ki...

nazifeciğim canım merhaba...nasıl geçti tatilin...benimki gibi jet gibimi yoksa:(( ben nasıl geçti anlamadım inan...portakallı tatlıyı sevmene çok sevindim...ben onu kayınvalidemin misafirleri için yapmıştım onlarda çok beğenmnişşler...inşallah evine geçince istediğin tüm şeyleri yapacağın fırınına kavuşursun...öpüyorum seni...

birsence dedi ki...

sevgili gülcüğüm güle güle gittim ama inan çok üzgün döndüm tatil bitti:((

birsence dedi ki...

hülya canım döndüm ben ve bende sizleri çok özledim...

birsence dedi ki...

sevgili sofram çok sağolasın...görüşmek üzere....

birsence dedi ki...

sevgili hatice pastamı beğendiğine sevindim.....öpüyorum canım...

birsence dedi ki...

sevilciğim canım öptüm seni..

birsence dedi ki...

alkımcığım canım uğradım sitene inan çok sevindim sağolasın...en yakın zamanda cevaplayacağım...

birsence dedi ki...

ferzan ablacığım hemen geliyorum...

birsence dedi ki...

lemanice sağolasın canım gelmezmiyim...

birsence dedi ki...

sevil canımın içi seninde geçmişte olsa sevgililer günün kutlu olsun...

dragonfly dedi ki...

muhteşem duruyor....

pastaneden alınanlardan görüntü olarak hiç farkı yok ama eminim tadı en lüx pastaneninkinden de iyidir..

ellerinize sağlık

birsence dedi ki...

sevgiliberry cafe...beğenmeniz beni çok mutlu etti sağolun...

edayurt dedi ki...

selamlar-insanları hemen yargılamak yerine birkez daha knuşmayı isterim-sizin siteniz ile ilgili cok güzel bir yorum bırakmıştım tamda bu bölüme ama nedense yorumu göremedim-görüp görmemem önemliş degil tabiyki ama yanlışlıkla mesaj silinmiş olabilirmiki dedim-eger böyle ise sevgiler deyip kacayım-
www.yemekkahvekokusu.blogcu.com

birsence dedi ki...

ahh eda hanımcım merhabalar...tekrardan hoş geldiniz...inanın çok üzüldüm ama ben bana hakaret edenlerin yorumlarını bile eğer isimlerini yazmışlarsa yayınlayıp cevap yazan biriyim kaldıki bana güzel şeyler yazanların yorumlarını yayınlamayayım...bu mümkün değil...şimdiye kadar yanlışlıkla yorum sildiğimi hatırlamıyorum...bir hata olup gelmemiş olabilirmi?? inanın çok üzüldüm...takrar söylüyorum inanın ben beğenmeyip kırıcı sözler söyleyenleri bile yayınlarken sizinkini nasıl yayınlamayayım...çok çok özür dilerim eda hanım...ama inanın kasten yapılmış bişey yoktur buna tüm kalbinizle inanabilirsiniz...