Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

6 Şubat 2009

SAÇAKLI ÇORBA

Saçaklı çorba bir çok yörede farklı isim alan bir çorba.Bazı yöreler bacaklı çorba der,bazı yöreler erişte çorbası,bazı yörelerde mercimek,bazı yörelerde ise dul avrat çorbası diye geçer.Eriştelerin verdiği görüntü bana saçakları anımsattığı içindir belki ben en çok saçaklı çorba demeyi seviyorum.Şimdi çarşamba akşamı misafirlerime ikram ettiğim çorbanın tarifini vereyim...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

SAÇAKLI ÇORBA
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1/2 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 tane kuru soğan
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Nane
  • Pulbiber
YAPILIŞI:Bir tencereye soğanları ve yağı koyup kavuralım.Salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim.5 su koyup kaynatalım.İçine yıkanmış mercimekleri ekleyip 20 dakika kadar mercimekleri yumuşayana kadar pişirelim.Mercimekler pişince içine erişteyi,nane,tuz ve pulbiberi ekleyip yaklaşık 10 dakika daha pişirip servis yapalım.

11 yorum:

nilay dedi ki...

Kayıvalidem çok yapar. Benim oğlışımda bayıla bayıla içer.
Ellerine sağlık

birsence dedi ki...

oğluşuna afiyetler olsun nilaycığım...

momo dedi ki...

ben bu corbayi hic duymamistim. Denemek istiyorum. Ne kadar su koymak lazim acaba? (corbanin yogunlugunu tahmin etmek icin)

birsence dedi ki...

sevgili momo mutlaka dene inan çok lezzetli...suyunu ölçerek koymadım ama içinde un olmadığı için koyu kıvamlı değil..eriştenin vermiş olduğu bir kıvam var.ama sen verdiğim ölçülere göre 5-6 su bardağı su yeterli olacaktır sanıyorum..eğer çok kıvamlı olursa kaynar su ilave edebilirsin..

momo dedi ki...

merhabalar!!!! corbayi da kagit kebabini da denedim. Ben de goz karari su ekledim! Ikisi de nefis oldu.. Gercekten cok cok tesekkur ederim bu tarif icin. Ilk defa yesil mercimekli bir corba deniyordum. Esim de cok begendi! Blogdaki diger tarifler de cok ilginc mumkun oldugunca denemeyi dusunuyorum! Tekrar tesekkurler, cok mutluyum;)

birsence dedi ki...

momocum su miktarını tam veremedim diye çok üzülmüştüm ama sen yapmış ve çok beğenmişsin canım ellerine sağlık...bende beğendiğine çok mutlu oldum canım benim...öpüyorum momocummmm...yine buyur gel siteme...

Adsız dedi ki...

Biz Amasya da sakala çarpan deriz.

birsence dedi ki...

sevgili adsız ziyaretçim ne iyi ettinizde yazdınız bir ismini daha öğrendik sayenizde... sağolun...

Alizee dedi ki...

Bende tum Erişte corba tarıflere baktım ama en begendıgım bu oldu az sonra bişirecem emınım bu tarıften guzel corba cıkar teşekkür ederim

Alizee dedi ki...

Bende tum Erişte corbaların tariflerine baktıma ma en begendıgım bu oldu az sonra bişirecem emınım bu tarıften guzel corba olur.teşekkür ederim

Alizee dedi ki...

yorum yapıyorum ama yorumlarım gitmıyor :(