Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

3 Şubat 2009

YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ
MALZEMELER:
  • 3 su bardağı orta bulgur( yoksa köftelik bulgur)
  • 1 su bardağı yeşil mercimek veya siyah mercimek
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 tane kuru soğan
  • Maydanoz
  • Yeşil soğan
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Baharat
YAPILIŞI:Tencereye yemeklik doğranmış soğanı ve yağı koyup kavuralım.Kavrulunca içine salçaları ekleyelim.3 su bardağı su,tuz ve baharatı ekleyip kaynatalım.Kaynayınca içine bulgurları ekleyip 1,2 dakika pişirelim.(Pişince bulgur daha sonra rahatsız etmez ama isterseniz demleme yöntemiylede yapabilirsiniz.)Sonra tencerenin kapağını kapatıp demlemeye bırakalım.Bu arada mercimekleri haşlayalım.Demlenen ve yumuşayan bulguru bir tepsiye alıp iyice yoğuralım.Yoğrulunca içine yeşilliklerini ve mercimeği koyup tekrar harmanlayalım.Minik sıkmalar yapıp servis edelim.

9 yorum:

SEDEF dedi ki...

PAsta müthiş, köftede çok güzel görünüyor.

birsence dedi ki...

teşşkürler sedef:)))

hilal dedi ki...

birsencim orta bulgur dediğin pilavlık olan mı?

birsence dedi ki...

hilalciğim orta bulgur sanırım sadece malatyada var..orta bulgur pilavlık bulgurun küçüğü marketlerde satılan köftelik bulgurun ise büyüğüdür..ama yoksa köftelik bulgur kullan canım...öpüyorum...

Anonim dedi ki...

En çok sevdiğim 5 yiyecek maddesinden biri mercimek köftesi, ama neden bu kadar az yapiyorum bilmiyorum. Bu tarif çok iyi oldu, teşekkürler canım.

birsence dedi ki...

bende çok seviyorum gülfemciğim inan hergün yesem bıkmam...

Unknown dedi ki...

birsencim yemeklerini görünce kendimden iyicene utanıyorum neyse bede süs eşyası yapmaya devam edeyim senin için çok orjinal şeylerim var :))) bu arada malatyanın birçok bölgesinde bu köfteyi siyah mercimekle yaparlar,örnek annem ve saltanat sahibi halam :))))

birsence dedi ki...

ayşşem tatlım şekerim niye utanıyosun yaa sen kendini evi süslemeye ver herkesin hobisi başbaşka:)))tamam gel bakalım ne yapacaz??kocişin tayin işi ne oldu???
evet şekerim benim annemde bizim mercimekle yaparda benim siyah meercimeğim kalmamıştı ondan yeşille yaptım:)))saltanat sahibi haa çok güldüm bu lafa:)))

Hayattan Azıcık dedi ki...

mercimek köftesine bayılırım ama ille kırmızı mercimekle yaparım bu köfteyi denemezsem olmaz ellerine sağlık sevgiler...