Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

30 Mart 2009

BULGURLU DOLMA

Yine yöresel bir tadla karşınızdayım...Bugünde sırada bulgurlu dolma var...Bakalım beğenecekmisiniz???


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
BULGURLU DOLMA
MALZEMELER:
  • Kurutulmuş biber,patlıcan
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 300 gram orta yağlı kıyma(Ben eklemedim)
  • 4 tane kuru soğan
  • 1,5 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1/2 demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızıtozbiber
  • Sıvıyağ
YAPILIŞI:Kurutulmuş biber ve patlıcanları haşlayıp süzelim.Soğanları yemeklik doğrayıp kıymayla beraber kavuralım.(Eğer kıyma eklemeyecekseniz sadece soğanı karamelize kavurun.)Kavrulunca içine yıkanmış bulguru ve salçaları ekleyip iyice kavuralım.Tuzunu va baharatlarınıda atıp altını kapatalım.Maydanozlarıda doğrayıp içine ilave edelim.Kuru sebezelerin içini doldurup tencereye dizelim.Hepsi bitince üstüne bir porselen tabak kapatalım.4 su bardağı kaynamış su ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

12 yorum:

lemaninignesinden dedi ki...

sen yaparsında begenmezmıyız
ellerıne saglık

derya dedi ki...

Canımmmmm ellerine sağlık kocaman öptüm...

birsence dedi ki...

lemancığım sağolasın...mutlu hafta sonları diliyorum...

birsence dedi ki...

derya ablacığım bende seni öptümmm

BİRTANEME; dedi ki...

BULGURLU OLSUNDA NASIL OLURSA OLSUN BENCE PİRİNÇTEN DAHA LEZZETLİ OLDUGUNU SÖYLERLER AMA BEN KATILMIYORUM BULGURLU DAHADA BİR GUZEL OLUYOR
ELLERİNE SAGLIK CANIMCIM

birsence dedi ki...

sevilciğim canım bende çok severim bulgurlu dolmayı....gel bana yapayım sana:)))))

sibel dedi ki...

ayyyyy birsen keşke yakınlarda oturuyor olsaydın emın ol dolmayı kaçırmazdım.ellerine sağlık.bulgura bayılıyorum .dolmalar harika görünüyor emınım tadı kat be kat güzeldir.seni öpüyorum ve ben tariflere dönüyorum.HOŞÇAKAL canım...

nilüfer dedi ki...

canım nasılsın seni çok özledim hafta sonun nasıl geçti? dolmaların çak leziz ama bulgur bana dokunuyor kuru dolmaya bayılırım bende kıyma kullanmıyorum kucak dolusu sevgiler...

b!LgeN dedi ki...

abla iki gün önce malatyada annemin ellerinden yedim bu dolmayı...tek kelimeyle muhteşemdi...ellerine sağlık eminim seninki de süper olmuştur....

birsence dedi ki...

yakın sayılır sibel ablacım..bin uçağa gel...dolmalar sıcakken yetişirsin valla:))))) bende bulgursuz yapamayanlardanım...keşke hergün bulgurlu yemek yesem:)))öpüyorum ablacım kocaman.......kolay gelsin sana...

birsence dedi ki...

nilüfer canım benim vallahi bende seni çok özledim...hafta sonu dinlenecektim ama olmadı:)))yine koşturmacalı geçti...
bulguru ben çok seviyorum ama benimde eşime dokunuyo malesef o yüzden çok fazla yapmamaya çalışıyorum ama ben hergün yesem bıkmam usanmam o kadar çok seviyorum...öpüyorum kocaman seni...

birsence dedi ki...

becüş annemin yaptığının lezzeti gibi olamazki benim yaptığım:(( keşke bende olsaydım da bende yesemydim..yaza inşallah...öpüyorum kocaman minik...