~~ BİRSENCE RESİMLİ YEMEK TARİFLERİ ~~: YALANCI EKMEK KADAYIFI

2 Mart 2009

YALANCI EKMEK KADAYIFI

Perşembe akşam,ziyaretimize gelen misafirlerim için yapmıştım.Eşimden tam not alınca bende sizlerle paylaşmak istedim.Hem çok hafif,hem şerbetli,hem de sütlü bir tatlı.Bir çok arkadaşımda yediğimde muhallebisinde şeker yoktu.Sadece etimeğin şekeriyle muhallebide tatlanıyordu.Ben her şeyin tuzunuda şekerinide kendisine yetecek kadar atmak taraftarıyım.Etimeğin şerbetini çok olmasındansa kremanında şekerli olması bana daha lezzetli geliyor.O yüzden benim tarifimdeki ölçüde her katı ayrı ayrı yediğinizde hepsinden ayrı tad alabilirsiniz.Bütünde tatlı,tek tek de tatlı..Bakalım deneyince sizde beğenecekmisiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

YALANCI EKMEK KADAYIFI

MALZEMELER:
Alt Katı İçin:

1 paket tuzsuz etimek
2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su

Ara Katı İçin:

1 kilo süt
2 çay bardağı un
2 çay bardağı tozşeker
1 paket gurme vanilya
50 gram margarin
1 poşet krem şanti

Üst Katı İçin:

10 tane kakaolu bisküvi

YAPILIŞI: Şekeri bir tencereye alıp altını yakalım. Karıştırarak şekeri biraz eritip karamelize edelim. Şeker eriyince altını kapatıp biraz bekleyelim. ( Altını kapatmadan suyu koyarsak yüksek ısıdan dolayı su elinize yüzünüze sıçrayabilir.) Tencere ve şeker biraz soğuyunca suyunu ilave edip kısık ateşte donan şekerin çözülmesi için kaynatalım. Orta boy dikdörtgen borcama etimekleri dizelim. Şeker tamamen eriyip şerbet olunca etimeklerin üzerine sıcakken dökelim. Bir kenarda bekletelim.Ara katın muhallebisi için tencereye sütü,unu ve şekeri koyup kaynatalım. Göz göz olunca altını kapatıp içine vanilya ve margarini ekleyelim. Biraz soğuyunca içine toz şantiyi koyup mikserle 5 dakika çırpalım. Şerbeti emen etimeklerin üzerine kremayı yayalım. Rondoya bisküvileri koyup un haline getirelim. Eğer rondonuz yoksa bir buzdolabı poşetine koyup bardağın altıyla vurarak da un haline getirebilirsiniz. Un haline gelen bisküvileri üzeri hafif donan kremenın üzerine hiç krema gözükmeyecek şekilde yayalım. Bir kaç ssat buzdolabında bekletip servis yapalım.

32 yorum:

Ayşe dedi ki...: bende son altı ayda medeni durumuyla birçok şeyi değiştirmiş birisiyim yazılarınızı okudum akıcı ve neşeli :) ben yay burcuyum ama özelliklerimizi çok benzettim bende çalışıyorum ama daha çok evimi seviyorum :)

müsait olduğum bir zaman bu tarifinizi denemek üzere not ediyorum

ellerinize sağlık :); 2 Mart 2009 16:25
sevil dedi ki...: Komsucum slm nasılsın gene döktürmüşsün ellerine saglık tatlım; 2 Mart 2009 16:56
neslihan dedi ki...: çok güzel görünüyor canım.hafif ve leziz.ellerine sağlık.sevgilerimle...; 2 Mart 2009 17:08
atesböcegi dedi ki...: ah benim hamarat arkadaşım. Bi bloga bakayım dedim gözlerim bayram etti.akşam pıtırcıklarımı uyutup iyice bi bakayım enfes mamalarına.öpüyorum canım benim; 2 Mart 2009 17:43
TAZE NANE dedi ki...: Ellerine sağlık.
Çok lezzetli görünüyor.
Sevgiler....; 2 Mart 2009 19:15
defneylebirlikte dedi ki...: nefis olmuş canım.bir dilim alsam nasıl olur.sevgiler...; 2 Mart 2009 19:53
KİZHATCE dedi ki...: ellerine sağlık canım,yine beklerim...sevgiler...; 2 Mart 2009 22:16
mujdenin denemeleri dedi ki...: Harika görünüyor.Ellerine sağlık Birsenciğim.Sevgiler...; 2 Mart 2009 22:30
belgin dedi ki...: Merhaba Birsen ciğim,
Tatlı çok güzel görünüyor canım; kurabiye gibi eminim onun lezzeti de harikadır..Teşekkürler canım sevgiyle kal:); 2 Mart 2009 23:17
Esin (Huysuzbalık) dedi ki...: Birsencim ben de bu tatlıya bayılıyorum. Üstüne bisküvi yerine hindistancevizi de çok yakışıyor. Ellerine sağlık. Sevgiler...; 2 Mart 2009 23:58
Tijen dedi ki...: Malatya tariflerini bekliyoruz sevgili Birsen!; 3 Mart 2009 05:17
semra dedi ki...: birsen çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık canım. Siz diyetteydiniz değil mi?; 3 Mart 2009 08:37
birsence dedi ki...: ayşeciğim dememkki aynı aylarda yeni bir hayata başladık yeni zorlu bir hayata adım attık...bende evimde olmaya bayılıyorum..keşke hep evimde olsam...
tariflerimi deneyince lütfen sonucu bildir ayşeciğim...öpüyorum....; 3 Mart 2009 10:02
birsence dedi ki...: koımşum komşum yaptık işte bişeyler...öptümmm...; 3 Mart 2009 10:02
birsence dedi ki...: neslihan canım çok hafif ve lezzetli gerçekten şimdi olsada yesem:)))öpüyorum canım....; 3 Mart 2009 10:03
birdutmasali dedi ki...: ellerine sağlık
çok sevgiler.; 3 Mart 2009 10:03
birsence dedi ki...: ateşböcüğüm benim yerim seni...öpüyorum tatlışkommm; 3 Mart 2009 10:03
birsence dedi ki...: fatoşcuğum sağolasın...; 3 Mart 2009 10:04
birsence dedi ki...: defneciğim tabiki alabilirsin...çayı demledim bir dilimde koydum tabağa buyur gel yiyelim...; 3 Mart 2009 10:05
birsence dedi ki...: kızhatce canım tabiki gelirim..öpüyorum...; 3 Mart 2009 10:05
birsence dedi ki...: müjdeciğim koskocaman öpüyorum...asıl harika olan sensin...; 3 Mart 2009 10:05
birsence dedi ki...: arzumcum ziyaretine hep geliyorum...öpüyorum canım...sende buyur gel...; 3 Mart 2009 10:06
birsence dedi ki...: belginciğim canım sağolasın...kurabiyemi yapıp beğendiğin için ayrıca teşekürler...; 3 Mart 2009 10:07
birsence dedi ki...: esinciğim hindistancevizide harika oluyor ama ben farklı bir fikir olsun diye bisküvi serptim...öpüyorum canım...; 3 Mart 2009 10:08
birsence dedi ki...: tijen hanım ziyaretiniz için teşekkürler...eğer baktıysanız yöresel yemekler kısmında malatya yemekleri mevcut...hoşçakalın...; 3 Mart 2009 10:09
birsence dedi ki...: semracığım diyetteyiz:))); 3 Mart 2009 10:10
birsence dedi ki...: bir dut masalı teşekkürler...; 3 Mart 2009 10:14
Gamze dedi ki...: Çok severim kaymaklı ekmek kadayıfını :)
Bu ona göre biraz hafif tabi ama çok güzel görünüyo hemde yapımı kolay.
Mutfağa gidip yapıcam :) Teşekkürler; 20 Kasım 2009 18:34
birsence dedi ki...: ee o zaman kolay gelsin diyeyim sevgili gamze...her zamna ziyarete beklerim...; 20 Kasım 2009 22:39
birsence dedi ki...: teşekkürler yorumcu hpe1...; 7 Haziran 2010 09:54
Adsız dedi ki...: şerbeti hazırlarken, şeker tamamen eriyince altını kapatın diyorsunuz ama ben o zaman da şerbetin rengi siyaha kaçıyor, tadı da değişiyor.muhallebisi çok lezzetli olmasına rağmen şerbetin tadı yüzünden tatlımı beğenmedim.suyu şekere baştan mı koymalı acaba??; 9 Nisan 2012 15:15
birsence dedi ki...: SEVGİLİ ADSIZ izleyicim merhaba...şeker tamamen eriyince kapatın dedim ama sanırım siz biraz fazla tutmuşsunuz ve şeker yanmış o yüzden siyah olmuş..karamelize olmamış katranlaşmış..tam kıvamında yapsaydınız lezzetine doyamayacaktınız...ama isterseniz normal şerbet gibi de yapabilirsiniz...su ve şekeri kaynatıp etimekleri ıstalabilirsiniz...kolay gelsin sevgiler...; 9 Nisan 2012 16:44