Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

22 Nisan 2009

ISPANAKLI EKŞİLİ KÖFTE

 Ne zamandır yapmadığım ve çok özlediğim bu yemeği geçenlerde Annem yapmış misafirlerine.Ayhan Ablamda resmini çekmiş ve bana gönderdi sağolsun...Hem çok besleyici, hem çok lezzetli,bir o kadarda hafif bu köfteyi ıspanağın son günlerini değerlendirerek yapmanızı tavsiye ediyorum...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
ISPANAKLI EKŞİLİ KÖFTE

MALZEMELER:
Köftesi İçin:
  • 2 su bardağı yarma
  • Su
  • Tuz
Diğer Malzemeler:
  • 1/2 kilo ıspanak
  • 1 çay bardağı siyah mercimek( Yöresel)
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı erik ekşisi
  • 2 çorba kaşığı salça
  • Tuz
  • Sıvıyağ
YAPILIŞI:Köfteleri yapmak için yarma,su ve tuzu yoğurup çok minik köfteler yapıp yuvarlayalım.Soğanı doğrayıp sıvıyağda öldürelim.İçine salçayı ekleyip kavuralım.Suyunu,tuzunu,ekşisini ve mercimeği ekleyip mercimekler yarı pişmiş kıvama gelene kadar pişirelim.Mercimekler yarı kıvamda pişince içine köfteleri ekleyelim.Köfteler pişerken yıkanmış ıspanakları doğrayalım.Pişen köftelerin içine ıspanağı ekleyip bir kaç dakika daha kaynatıp altını kapatalım.Sıcak servis yapalım...

8 yorum:

nilüfer dedi ki...

canımmmm valla ne güzel benim annemin yaptığı yemeklerin resmini biri çeksede banada yollasa çokda güzel görünüyor annecinin ellerine sağlık annenin ellerinden öperim...

komsun dedi ki...

annenin ellerine saglık balım evet gercekten ilginç bir tarif siyah mercimegide ilk defa duydum ilginç
sen sevdiğine göre eminim tadı harikadır
emeklerine saglık..

birsence dedi ki...

nilüfer canım benim keşke...kardeşlerin çeksin şekerim söyle onlara...anne yemeği bir başka değilmi???

birsence dedi ki...

sevilciğim siyah mercimek malatyaya özeldir...yaylada malatya pazarı var oradan bulabilirsin...saan yakın...

Adsız dedi ki...

Herhalde yarmayi pisirip yuvarliyoruz degil mi

birsence dedi ki...

hayır pişirmiyoruz yarma unlu bir bulgur çeşidi direk yoğuruyoruz...

Adsız dedi ki...

Sevgili birsen hanim,oncelikle tesekkurlerimi sunuyorum.Bircok tarifinizi denedim ve hicbiri yuzumu kara cikarmadi,ilk pisirdigimde bile yillardir yapiyorum bu yemekleri ve tatlilari saniliyor,sayenizde....Birsey pisirmeden once siz nasil yapmissiniz diye sitenize bakmak adetim oldu ve tanidigim tanimadigim herkese onerdigim bir siteniz var ellerinize caniniza saglik.Kocam Malatyali ve tarifleriniz sayesinde bende Malatya yeneklerini pisirebiliyorum.Iyiki varsiniz sevgiler Hulya

birsence dedi ki...

sevgili hülya hanım merhabalar. ayrıca bizim gelinimiz olduğunuz için ayrıca çok mutlu oldum tanıştığımıza :) güzel sözleriniz beni çok mahçup etti bir o kadarda sevindirdi. teşekkür ederim. Başarı tek taraflı değil demekki sizde çok beceriklisiniz ki tariflerimi aynen yapabiliyorsunuz. ellerinize sağlık sevgili eşiniz hemşerime de ayrıca selamlarımı iletin lütfen