Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

27 Mayıs 2009

ENGİNAR DOLMASI


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI
MALZEMELER:
  • 6 tane enginar
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 4 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 1,5 çorba kaşığı tozşeker
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 tane limon
  • Tuz
  • Tarçın
  • Yenibahar
  • Zeytinyağı
YAPILIŞI:Zeytinyağında soğanı hafif öldürelim.İçine fıstıklarıda ekleyip renk değiştirene kadar kavuralım.Sonra içine yıkanmış pirinç,tuz,şeker ve baharat ekleyip karıştıralım.Enginarları limonlu suyla ovup karnıyarık tenceresine dizelim.İçlerine dolma harcını dolduralım.Tencereye kaynar su koyup kısık ateşte pirinçler ve enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.1 gece tenceresinde dolapta bekletip servis sırasında dereotuyla süsleyip sunalım...

24 yorum:

ayshe dedi ki...

Bu tarife çok rastladım ama sendede görünce denemem gerektiğini düşünüyorum şimdi tam zamanı enginarın dimi birsencim :) pirinci demlendirip enginarların üzerine diziyorsun dimi? birde pirincin üzerine çıkmıycak kadar su koyuyorsun dimi? Bir soru dh çok oluyorum galiba :(( enginarları tencereye dizince pirinçlerden önce üzerine limon sıkıyormusun? bittiiiiii :)))

birdutmasali dedi ki...

ellerine sağlık canım..
enginarın herşeyine hayranım.
sevgiler.

müjde dedi ki...

Tek kelimeyle enfes olmuş şekerim.Ellerine sağlık.Sevgi dolu günler diliyorum.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

benim güzelim sen çokmu yogunsun ah kıyamam ben sana
bu ara zaten cok yoruldun dikkat et kendine canım benim özledim seni..

tijen dedi ki...

Elleriize sağlık. İzmirli olarak bayılırım Enginara. Bugün pazardan enginar alsam iyi olacak :)))
Sevgiler

http://www.lezzetibol.com

derya dedi ki...

Süperrrrrrrrrrrr ellerine sağlık ca
nım kocaman öpüyorum...

kizhatce dedi ki...

bananeeee bende istiyorum bu dolmadannnn:)eline sağlık birsoşum,kocamannnn öpüyorum seni...

atesböcegi dedi ki...

canim ne enfes olmus, hele sunum. Karasimseginde, cevizli böreginde harika. Hele o fistikli mousse´un yokmu bayildim bayildim. Bende denemek istiyorum. her zamanki gibi harika tariflerin sik sunumlarin var, ustasinsen ustaaa. kocaman öpüyorum tatlim.

aylin dedi ki...

birsenciğim ellerine sağlık canım bu nasıl güzel bir görüntü bayıldım tek kelime ile:)

defneylebirlikte dedi ki...

birsencik sunum harika.ellerine sağlık canım..

Nilüfer dedi ki...

üffff ben bayılırım enginara ama kocişe yediremiyorum,çok güzel olmuş canım ellerine sağlık..

canım kendini fazla yorma senin evinde temizdir zaten çalışıyorsunuz ama dediğin gibi misafir çok ahha o yerler yokmu insan muhabbet bitince hemen yerleri bir an evvel silsem diye düşünüyor? boşş verrrrr gitsin kendini yorma canımızı sokakta bulmadık sevgiler kocamannnn öpüyorum..

birsence dedi ki...

aysheciğim cevaplamak için gewç kaldım beni affet olurmu....
kesinlikle enginarın tam zamanı şimdi..birazda ucuzlamaya başladı...ben pirinci hiç pişirmeden enginarın üstüne koydum...enginarla birlikte suyun buharında pişirdim..pirinçlerin üstüne çıkmayacak kadar su koydum kaynamış su...enginarları limonla ovup yıkadım sonrada yine limonla ovup tencereye dizdim...anlaşılabilir oldumu?? umarım yardım edebilmişimdir...

birsence dedi ki...

nunucuğum bende çok severim enginarı...mutlu kal...

birsence dedi ki...

müjdeciğim şekercim senin o çilkeli pastanda gözüm kaldı vallahi:))) görüşmek üzere....

birsence dedi ki...

ayy sevil şekercim sorma yaa motor takılmış gibi koşturuyorum....öptüm seni....

birsence dedi ki...

tijenciğim bende çok severim enginarı hemde çok faydalı olduğu için ayrıca bir seviyorum...aldınmı pazardan enginarları...görüşmek üzere...

birsence dedi ki...

derya ablacım teşekkürler...görüşmek üzere...

birsence dedi ki...

hatceciğim sen bunları yaz bir kağıda geleceğin zaman bana söylersin menüyü bende yaparım olurmu:)))birsoşun seni öpsün...

birsence dedi ki...

ümmühan şekercim senin resminde o gamzeli o gülen yüzünüğ gördüğümde inan yüzümde gülümseme hemen oluşuyor...ne tatlısın sen yaa...söyle kocişine kıymetini çok bilsinm seni sakın üzmesin yoksa kızarım ithal damada..:)))fısıtıklı mousse çok basit elinin ucuyla yaparsın sen....
buradan hepiniz ustasınız şekercim öptüm seni...

birsence dedi ki...

aylin şekercim teşekkürler...

birsence dedi ki...

defnecik yerim seni...sağolasın....

birsence dedi ki...

nilüfer tatlım vallahi benim kocişde burun kıvırarak yiyiyor...ama ne yapalım çok faydalı..
vallahi nilüfer inan çok yorgunum bu günlerde sabah zor kalkıyorum yataktan...evde olduğum zamanda spora yrüyüşe gidiyorum düşün artık halimi...çok yorgunum çok...dinlenmelişyim...haftaya tatile çıkıyorum zaten inşallah dinlenip geleceğim sonrada anneciğime gideceğim...:)))
öptüm seni şekercim...
bu arada açtınmı blogunu???

SEDEF dedi ki...

Harika görünüyorlar.... Nasılda severim ve nasılda canım çekti.... Ellerine sağlık....

birsence dedi ki...

sedefciğim teşekkür ederim...buyur gel ikram edeyim sana...