Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

8 Mayıs 2009

FAJİTA

Meksika mutfağı sanırım bize en yakın mutfaklardan...Benim de en sevdiğim et yemeklerinden fajita bu mutfağa ait...Acıyı ve biberi çok kullanan bu mutfaktan,bana göre en lezzetli yemeğinin tarifi ise şöyle...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

FAJİTA
MALZEMELER:
  • 300 gram julyen doğranmış biftek(ben bonfile kullandım)
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane kırmızı etli biber
  • 1 tane yeşil dolmalık biber
  • 1 tane sarı biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıtozbiber
  • Sıvıyağ
Lavaşı İçin:
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı kepekli un
  • Tuz
  • Su
YAPILIŞI:Soğanı ve biberleri et büyüklüğünde julyen doğrayalım.Wok tavaya yağ koyup sebzeleri tavaya koyalım.Altını açıp Sotelemeye başlayalım.Yarıdan biraz az sotelenince içine eti koyup kavurmaya devam edelim.Bu karışım ocakta sotelenirken lavaş hamurunu yoğurup minik bezelere ayıralım.Merdaneyle açıp tavada hafif pişirelim.Lavaşları soğumaması için mutfak havlusuna saralım.Bu arada pişen yemeğin tuzunu ve baharatını ekleyip sotelemeye devam edelim.Lavaşların içine fajitayı koyup sarıp yoğurt sos,avakado sos ve domates sosla sıcak servis yapalım..( ben sadece domates salatayla servis yaptım ve Türk usulü yanında içecek olarak ayranla:) )

26 yorum:

SOFRAM dedi ki...

Birsen'ciğim hızına yetişilmiyor inan, ellerine sağlık, harika bir lezzet olduğu beli, görüntüde çok güzel çünkü ve bizim ağız tadımıza göre, afiyetler olsun, sevgilerimle öpüyorum canım...
İyi hafta sonları...

birsence dedi ki...

aslan ablam benim sağolasın...hız değil:)) arşivde birikmiş tarifler bunlar bazen çok birikiyorlar....sende güzel bir hafta sonu geçirirsin inşallah...öpüyorum seni...hayırlı cumalar.......

Adsız dedi ki...

canım birsenim maşallah çok hızlısın neyse sana fajita yemeğe geliyorum ama geri gitmiycem sohbet eşliğinde fajitamızı yeriz,imzaları bitirmişsindir inşallah.sevgiler,hayırlı cumalar...

birsence dedi ki...

ferzan balma hoşgeldin sefalar getiredin....gel yiyelim canım benim...imzalar şimdilik bitti:)) am abirazdan çıkıyorum yapı fuarına gidiyorum tüyapa...mutlu bir hafta sonu diliyorum sana...hayırlı cumalar...

KOMŞUN..SEVİL dedi ki...

ANACIM BU NE MARİFET YA TÜTÜ MAŞALLAH NE YASAM GERCEKTEN SENLE AYNI BİNADAMI OTURAM NE BİRAZ BİRSEYLER ÖGRENEYİM SENDEN :)
CANIM BENİM ELLERİNE SAGLIK..

akasyakokusu dedi ki...

Canımsın yaaa..Bayılırım ben bu yemeğe..Bizim yaptığımızı Meksika sahiplenmiş adınıda fajita koymuş..cık cık yemekteyizde görünce ülen bu bizim bol acılı baharatlı bildiğimiz et demiştim ben...ben en çok yemeklere kıyma yada tavuk kullanırım..kuş başı eti anca kavurma yada nohut-fasulyeye koyarım..eti kavurur dolaba atarım..hani böfstranagofmu ne be ..işte onun gibi uzun ve ince doğrarım:)))
hazıra konarım yalanmayı bırakırım payımı alırım canımıniçi..nefis görünüyor tabağın şu hali he valla.
öpüyorum tatlı yanaklarından..bloglisteme eklemeler yapıyorum aklıma geldikçe senide ekledim şimdi...

derya dedi ki...

Mmmmmmm süperrrrrrrr bende denemeli
yim ellerine sağlık balım.Kocaman ö
püyorum kendine iyi bak...

Semra Altay dedi ki...

Nasıl güzel bir görüntü böyle.
Toku bile acıktırır.
Eminim çok lezzetlidir.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
www.semraninmutfagi.com

lemanice dedi ki...

ellerine sağlık canım gene harikasın.ben senin sayfana gelince kendimi kaybediyorum zaten.)

Tarif Bahçesi dedi ki...

Merhaba Birsen, ellerine sağlık yemek gerçekten çok leziz duruyor. Bizim dürüme benziyor, bence de Meksika mutfağı bizim türk mutfağına çok benziyor. Güzel bir hafta sonu diliyorum, kendine iyi bak... Sevgiler Nesrin

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Birsencim çok güzel görünüyor fajita ellerine sağlık. Bizim tantuniye benziyor sanki. Sevgiler...

defneylebirlikte dedi ki...

mmm nefis bir yemek nefiss...canım ellerine sağlık.harika olmuş.afiyetler olsun...

pelin'ce dedi ki...

Birsencim müthişsin,ellerine sağlık...
Bende çok severim,bize zaten et olsun bulgur olsun başka şeye gerek yok :)

Sevgiler...

nilüfer dedi ki...

Yapılırmı bu bana şekercim:(( nefis size afiyet bal şeker olsun detoks bitince yiyeceklerimin hayalini kuruyorum kendime bir liste yaptım herşeye saldımak istiyorum..
mutlu haftasonları sevgiler..

birsence dedi ki...

sevilciğim şekerim sanada tütü maşallah:)))) daha ne öğreneceksin şekercim biliyosun zaten bildiğin kadarını....

birsence dedi ki...

şeker nuray ablam zaten bir çok ülkede bizim mutfağımızın esintisi var çünkü osmanlı cihana hükmetmiş zamanında o sıradada bizim kültürümüz yayılmış dünyaya...çinliler ve uzak doğulular hariç nasiplenmnişler mutfağımızdan...ama o öcük böcük yiyen çinlilerde etkilenseymiş çok iyi olurmöuş....öpüyorum seni şeker ablacım kocaman...

birsence dedi ki...

derya ablacım dene hemen çok lezzetlidir:)))

birsence dedi ki...

semracığım sağolasın çok naziksin tatlım...öpüyorum seni...

birsence dedi ki...

leman tatlım kaybolma aman nasıl bulurum seni::)))

birsence dedi ki...

nesrinciğim mutlu bir hafta diliyorum sana...kesinlikle bizim dürümün renkli biber katılmış hali...öpüyorum seni canım görüşmek üzere...

birsence dedi ki...

esinciğim öptüm seni şekercimmmm...sağolasın tatlım mutlu haftalar diliyorum....

birsence dedi ki...

defne şekerim sağolasın tatlım...

birsence dedi ki...

pelinciğim güzel bir hafta seninle olsun teşekkürler...

birsence dedi ki...

nilüfer balım bitti değilmi detoks...anacım daha yapma şu detoksu bak bütün yiyeceklerden hatta açılan su böreklerinden bile eksik kalıyorsun:)))) boşver yaa...öptüm seni...

tarifdunyasi dedi ki...

SELAMUN ALEYKÜM

Etkinliğime buyurun

Gönderen :http://tarifdunyasi.com/

42. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için

4 MAYIS 2009 - 18 MAYIS 2009
TARİHLERİ ARASINDA

http://tarifdunyasi.com/

YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 42.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİMBU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER

birsence dedi ki...

aleykümselam hatice..inşallah bir tarifle daha katılacağım...sağolasın...