Renkli susama Malatya,Adana ve Antep yöresinde küncü denir.Aktarlarda bulabilirsiniz.Bende ekmeğimde farklı bir tat ve görüntü versin diye küncü kullandım..Bakın küncüden başka neler ilave etmişim ekmeğime...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
MULİDE KÜNCÜLÜ EKMEK
MALZEMELER:
- 1 cup süt
- 2 tbsp krema
- 2 tsp tuz
- 1 tbsp tozşeker
- 2 tbsp sıvıyağ
- 2 tsp kurumaya
- 3 cup un
- 4 tbsp küncü
YAPILIŞI:Tüm malzemeleri sırasıyla muliye koyup menü 3de çalıştırdım.3 saat 42 dakika sonra bu harika ekmeğim çıktı ortaya..
cup=su bardağı
tsp=çay kaşığı
tbsp=çorba kaşığı
Ölçüsüyle makinasızda yapabilirsiniz...
Kayıtlar
32 yorum:
Ben de hep küncüyü sende duyuyor,merak ediyordum Birsenciğim.Sağol,aydınlattığın için.Ellerine sağlık.Sevgiler....
müjdeciğim aslında bildiğimiz bir çok şey yöre4den yöreye isim değiştiriyor...küncüyüde görmüşsündür biliyorsundur ama aydında belki adı başka birşeydir..o yüzden bildiklerimi yazmaya çalışıyorum...öpüyorum seni...
Kek gibi olmuş adeta ekmeğin..Benim çok hoşuma gitti görüntüler Birsen'ciğim..Ellerine sağlık canım..Sevgiler..
Canımmm Adanadada küncü derler muli
ve sen harikasınız kocaman öpüyorum
damağımın tadı gülcüğüm evet çok kabardı aynı kek gibi..birde mis kokusu tabi...teşekkür ederim görüşmek üzere...
derya ablacığım demek adanalılarda küncü diyorlar..öğrenmniş oldum sağolasın..öpüyorum seni sende meleğinle bir harikasın:)))bu arada senin kremeli ekmektende yaptım yakında yayınlarım...
bİRSEN CİM BİR ÖNCEKİ POST ÇOK AÇIKLIYDI ELLERİNE SAĞLIK SAĞOL :) aMA YİNE BİRŞEY SORUCAM KÜNCÜ NEDİR YAKIN PLAN BİR RESMİNİ KOYARSAN BURAYA SEVİNİRİM :) BENDE ÇOK İYİ EKMEKLER YAPIYORUM FAVORİM 2 CUP BEYAZ UN 2 KUP KEPEKLİ UNU KARIŞTIRIP SONRA İSTEDİĞİM MALZEMEYİ EKLEMEK İSTERSEN BİRDE ONU DENE HATTA DÜN AKŞAM YAPTIM HARİKA OLDU MUCİZEVİ MAKİNALARDA :)
aysheciğim biraz faydalı olduysam ne mutlu bana...
küncünün resmini en yakın zamanda ekleyeceğim inşallah...bu aralar çok yoğunum unutursam sen bana yine hatırlat olurmu ayshecğim...
bende kepekli undan yaptım ama ekmeğim hiç kabarmadı:((( sen hangi marka kepekli un kullandın...ben sinangilin ununu kullandım ama sonuç kötü oldu malesef:((
Dün akşam kinde sinangil kullandım daha önce söke un kullanıyordum ama söke undan daha iyi bir performans aldım bende ama dediğim gibi yarı yarıya beyaz ve kepekli un :)
tamam ayshe birde öyle deneyeceğim eğer yine olmazsa ben çok beceriksizim demek oluyor:)))sağolasın...
Ne hoş görünüyor.
Hiç duymamıştım.
Sevgiler.
Merhaba Birsen,
Blogunun sıkı bir takipçisiyim, tariflerin, özenli sunumların çok hoş. Menü oluştururken çok feyz alıyorum. Küncüyü ilk defa duysam da ekmek çok leziz görünüyor, muli de sahibine çekmiş çok marifetli :)
Ben de sonunda kendime bir blog oluşturdum, sessizce blog dünyasında yol alıyorum.
Sevgiler
ŞEKERCİM YAAA MAŞŞALLAH SENİN GİBİ BİRİYLE ARKADAŞ OLDUĞUM İÇİN KENDİMLE ÖVÜNÜYORUM:))) SEN HARİKASIN ÇOK LEZZETTLİ OLMUŞ BU MULİLER:)))ELLERİNE SAĞLIK HELE ALTINA SERDİĞİN BEMBEYAZ ÖRTÜ EKMEK FIRINLARINDA NERDE BÖYLE TEMİZ ÖRTÜLER EV EKMEĞİ GİBİSİ YOK AMA BANİM KOCİŞ HALA YAPTIRAMADI MAKİNEMİ BUGÜN ŞUGÜN OYALIYO BENİ...
SEVGİLER..
Biz de küncü deriz Adanada Derya sölemiş zaten.Bu arada Mulide yazıyo ya bu muli ne diye düşünüp duruyorum deminden beri. Ellerine sağlık. Sevgiler...
amanında amanın benim komsum neler yapmış
çokta yogunmus komsusunuda özlemiş asma biliyormu komsusu onu daha cok özledi....
ekmekte sahane olmuş hani bana dermiş komsusu... :))
canım gene çok güzel görünüyor yaptıkların:)aslında bende istiyorum ekmek makinası ama düşünüyorum nereye sığdırcağım diye şimdi taşınma ihtimalim var inşallah mutfağım büyük olurda bende alabilirim:))
küncüyü ben de anlatamıyorum insanlara..ekmek nasıl desemmm süper..afiyetler olsun canım..
Canım kuzeniiim,sen ne güzel sofralar hazırlıyosun öylee:) Sessiz sedasız takip ediyorum,yorum yazmak bu güne kısmetmiş. Bi küncü muhabbeti almış başını gidiyo, bu küncü 'çörek otu' olmasın sakın :)Öpüyorum seni,ellerine sağlık.
Burcu.
canım ellerine sağlık.. küncüyü ilk defa duydum. malatya ve antepte ne yaparlar onunla merak ettim..
sevgilerimle..
Cok lezzetli görünüyorlar, ellerinize saglik.
ayy çok degısık bı seye benzıyo tadı nasıldır acaba :)) birsencımm; kıs sevıllen slm yolladım sana canlı canlı hehhee :)) çok ısterdım pıknıkte olmanı ya cok sey kacırdın balımm.. yorumunu okuttum kayınvalıdeme cok mutlu oldu kıss :)) malatyalı sayılır bırsenımız dedım anneme :))
fatoşcuğum teşekkür ederim sağolasın...
sevgili sessizce hayırlı olsun bloğunuz...artık sesli bir blogcusunuz bence sessiz değil...
yazdığınız güzel sözler için çok teşekkür ederim..iyi günler..
nilüfer canım benim asıl ben kendimi çok şanslı görüyorum inan seninle arkadaş olduğum için...bu kadar içten birini bulmak çok zor malesef...kocişe söyle birsence makinasına kardeşi hemen istiyor de:)))hemen yaptırmalıyız de:)) öptüm seni mutlu pazalar..
esinciğim aşkolsun demekki beni çok iyi okumuyorsun:((( muli eşimin ekmek makinamıza verdiği isim:)))
komşucum bende seni çok özledim ama inan öyle koşturuyorumki:(((
aylinciğim inan benimde mutfağım çok küçük sığamıorum ama sığdırdım iste bir yerlere...bence sende taşındıktan sonra al...
defneciğim resmini koydum seninkide böyle değilmi???
amanda aman benim orjinal kuzenim bana yorum yazmış yerim seni ben....
teşekkür ediyorum şekerim elimden geleni yapmaya çalışlıyorum işte...küncü çörek otu değil burcu renkli susam nasıl bilmezsin biliyor olman lazım senin...şimdi sınavdasın bilişyorum Allah zihin açıklığı versin şekerim...
gülaycığım bizim oralarda somun ekmekten başka açık ekmek adı altında birde pide satarlar onun üstüne serperler,poğaçalarda kullanırlar...yani susam ve çörek otu nerelerde kullanılırsa küncüde orada kullanılır...
kızılcık şurubu teşekkürler...
zuhal şekecim sevil selamı iletmedi unuttu sanırım:)))bir dahaki sefere inşallah gelirim...kısmet değilmiş..kayınvalidene bendende selam söyle öpüyorum ellerinden...ben has be has malatyalıyım şekerim :)))
Yorum Gönder