Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

5 Mayıs 2009

SIKMA KÖFTE

Bu etkinliğimizin ev sahibesi Sevgili Haticeciğim...Etkinlikte ev sahibesi olmak hiç kolay değil o nedenle Sevgili Haticeciğime kolaylıklar diliyorum ve size yine Malatyamın bir köftesinin tarifini veriyorum...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
SIKMA KÖFTE
MALZEMELER:
Hamur Malzemesi İçin:
  • 2 su bardağı yarma( Yöresel)
  • Su
  • Tuz
Sos Malzemesi İçin:
  • 2 tane kuru soğan
  • 5,6 tane sivribiber
  • 2,3 tane domates
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • Nane
  • Maydanoz
YAPILIŞI:Yarma,tuz ve suyu karıştırıp sert bir hamur yapalım.Fındık büyüklüğünde toplar yapıp avucumuzun içinde yuvarlayıp hafif bastıralım.Sos malzemesi için soğanı doğrayıp yağda hafif öldürelim.İçine doğranmış biberide ekleyip iyice kavuralım.Kavrulunca içine domatesleride koyup suyunu çekene kadar pişirelim.Suyunu çekince tuz ve baharatlarını ekleyip altını kapatalım.Büyükçe bir tencerede tuzlu suyu kaynatalım.İçine köfteleri koyup haşlayalım.Haşlanınca suyunu süzüp sos tenceresine koyalım.Tencerenin altını açıp 5 dakika kadar kısık ateşte köftelerle sosu kavuralım.Servis tabağına alıp maydanozla süsleyelim...

Hiç yorum yok: