Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

24 Haziran 2009

KARAMEL SOSLU ISLAK KEK


Tarifi benden resmi Ayhan Ablamdan olan bir kek..Ayhan Ablacığım nasıl yaptın söylermisin dediğimde bildiğin ıslak kek sadece üstüne karamel sos döktüm dedi..Bu kek hepimizin çok sevdiği eskiden her çay saati sofrasında yerini alan bir kekdi..Şimdi ise yeni tarifler arasından pek sıra gelmeyen bir kek oldu ..Yani en azından benim mutfağımda öyle...Bu iştah açıcı resimle birlikte karamel soslu ıslak kekin tarifini veriyorum..

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
KARAMEL SOSLU ISLAK KEK
MALZEMELER:
  • 4 tane yumurta
  • 2 su baradğı tozşeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 4 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • Alırı kadar un
Karamel Sosu İçin:
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 çay bardağı su
  • 1 paket krema
YAPILIŞI:Bir kasede süt,sıvıyağ,şeker ve kakaoyu karıştırıp bu karışımdan 1 su bardağı ayıralım.Kalan karışıma yumurta,un,vanilya,kabartma tozu ve tuzu ekleyip çırpalım.Büyük kare borcama döküp ısıtılmış 175'C fırında pişirelim.Fırından çıkan keki sıcakken bir kaç bıçak darbesiyle delelim.Üstüne ayırdığımız sosu döküp kenarda çekmesini bekleyelim.

Karamel sosu için bir tencereye şekeri koyup kısık ateşte eritelim.Eriyince altını kapatıp içine biraz su (su eklenince şeker donacak ama kaynayınca tekrar eriyecek) ve krema ekleyip tekrar altını yakalım.Karamel sos kıvama gelince ocağı kapatalım.Keki dilimleyip servis sırasında sosu döküp fıstıkla süsleyelim.

28 yorum:

Keyifli Hobiler dedi ki...

Evet Birsenim ya birzamanlar çok çok severek yapardım fena derece de müptelasıydım şimdilerde pek yapmıyorum dedigin gibi yeni tariflerden sıra gelmiyor eger eskaza yaparsamda oglumdan inan bana kalmıyor o derece hastası..
Ellerine saglık canımın içi..

derya dedi ki...

Canım süper bir kek ellerine sağlık
hangisine yorum yazayım bir tanesin
kocaman öpüyorum...

Nilüfer dedi ki...

TEK KELİMEYLE HARİKA! BAYILDIM, BU NASIL BİR KEK, ŞAHANE OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK, SEVGİLER....

lemaninignesinden dedi ki...

yine enfes bır tadı bır enfes tadla buluşturmusun damak zevkine bayılıyorum afıyet olsun canım

Nurdan dedi ki...

Merhaba Birsen,
Bloğunu o kadar uzun zamandır takip ediyorum ki o nedenle sen diye hitap etmek geldi içimden..
Öncelikle seni bu kadar becerikli yetiştirdiği için aileni çok tebrik ediyorum.. Yaşınla hiç uyuşmayan bir tecrüben var mutfakta, mutfağı çok seven biri olarak ve neredeyse annen yaşında biri olarak hayranlıkla takip ediyorum canım seni.. Ayrıca becerikli Ayhan ablanı da anmadan geçemeyeceğim, süper hanımlar ellerinize emeğinize sağlık..
Sevgilerimle..
Nurdan Öney

alkım dedi ki...

canım ellerine sağlık karemel deyince bende akan sular durur karemelli dondurma,karamelli nescafe her zaman evimde bulunan şeyley bu kek tam bana göre ama biraz su biraz krema ne kadar yazarsan bu tarif kesinlikle favorilerimden olur sevgiler

neslihan dedi ki...

şahane görünüyor canım.karamel sos ve ıslak kek karışımı muhteşem.ellerinize sağlık.sevgilerimle...

defneylebirlikte dedi ki...

süper görünüyor canım süper.afiyetler olsun...

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Nefisss. Gerçekten ben de unuttum ne zamandır yapmayı.Ayhan Abalnın ellerine sağlık. sevgiler...

birsence dedi ki...

canım nurcuğum bende uzun zamandır yapmıporum ama çokda severim hatta yaptığım birçok kekden daha çok severim ama ona zaman kalmıyor:))
oğluşunuda senide ocaman öptüm tatlım...

birsence dedi ki...

derya ablacığım bana yorum yazan ellerin dert görmesin...

birsence dedi ki...

nilüfercik sağol tatlım sen döndünmü eve_???

birsence dedi ki...

leman ttalım sağolasın....

birsence dedi ki...

nurdan ablacığım tabiki nasıl istiyorsan öyle hitap edebilirsin..ben burda herkesin kardeşi kızı arkadaşıyım...
ailem adına ben teşekkür edferim nazik cümlenize...beni çok çok mutlu edip bir o kadarda onurlandınız sağolun..sizler beni takip edip destekledikçe ben başarıyorum bişeyleri..herşey sayenizde...herzamna güzel yorumlarınızı ve ziyaretlerinizi bekliyoerum nurdan ablacığım...

birsence dedi ki...

alkım ttalım al bendende o kadar...karamel sosu ben yapmadım tarif ayhan ablama ait ıo yüzden tam ölçü bilmiyorum... ama şöyle anlatayım sana şekeri erittikten sıonrra tencerenin altını kapat şeker biraz soğusun sonra bir kaç çorba kaşığı su ekleyip tekrar tencerenin altını yak ve şeker erisin kaynasın o sırada kremayı bir kaç kaşık ekle..düşünki soğuyunca koyu ama akışkan bir sos elde edeceksin..ona göre göz ayarı ve el ölçüsüyle senin yapacağına eminim..eğer sonuç başarısız olursa tarifin sahibinden tam ölçüyü alırım sanırım oda göz kararı yapmıştı ama...

birsence dedi ki...

neslihan tatlım koskocaman öptüm seniÇ:)))sağolasın...

birsence dedi ki...

defneciğim sağol ttalım..

birsence dedi ki...

esinciğim vallahi diğer tariflerden sıra gelmiyor:)))

Nilüfer dedi ki...

Ben çoktan döndüm ama 3 gün daha yokum:)))

Hatay Sofrası dedi ki...

Canım eline sağlık bende takip etmeye başladım seni.Bu karamelli kek çok şekerli olmuyor demi yani hem içindeki şekeri hemde karamelindeki nasıl oluyor merak ettim de.

birsence dedi ki...

nilüferciğim şekercim ne zaman dönüyorsun....

birsence dedi ki...

sevgili hatay sofrası çok tatlı olmuyor ama sen çok tatlı sevmiyorsan biraz kekin şeker miktarını azalt istersen...

fatmaaa dedi ki...

cnm ya baya uzun süredir bakamıodum sitene ama her zamnki gibi harika şeler eklemişin annem yok hala o yüzden mutfak bana kaldı senin tariflerden alıorum çok sağol cnm arkadaşım.bişe sorcam ya bu krema bizim memlekette satılıo mu markası ne ne die sölicem adamalra:)çok öptm şeker...

birsence dedi ki...

fatma ahanada küstüm sana demek baya zamandır bakmıyordun sayfama..çok darıldım:(((
esenlikte yoksa bile carfurda kesin vardır...bütün süt markalarının kreması var..sütaş,pınar,sek hepsinin...
süt kutusunda..
http://www.pinar.com.tr/product/product_subgroup.asp?productsubgroupID=58
bu linki tıkla göreceksin..
bulamazsan bile krema süt kaymağı aslında...annenin kaynattığı sütün kaymağını al robota koy pürüzsüz olana kadar çırp al sana krema...burada süt alıp kaynatamadığımız için bunu bile hazır alıyoruz:((
hadi sana kolay gelsin...

fatmaaa dedi ki...

cnm benim darılma koşturmacadan fırsatım olmadı,ankaray agittim evrakları verdim evi mi tuttum asıl bundan sonra bu sayfalara bakmaya daha çok ihtiyacım olcak öpüom senii

birsence dedi ki...

tamam neyse affettim seni:)) hadi hayırlı uğurlu olsun..inşallah yeni hayatında hep çok mutlu olursun...tekrar hayırlı uğurlu olsun..öptüm canım...

Adsız dedi ki...

Harika bir kek ama alırı kadar un ne kadar?

birsence dedi ki...

sevgili adsız izleyicim sitemde 1 haftadan fazla zamandır sorun olduğu için yorumunuzu cevaplandıramadım kusura bakmayın...ortalama 3,5 -4 su bardağı un alır...kolay gelsin...