Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

26 Ağustos 2009

KAVRULMUŞ SOĞAN


Benim kilerimde hiç eksik olmayan birşeydir kavrulmuş soğan...Yemeklerimizin hemen hemen hepsinde kavrulmuş soğan kullandığımızı düşünürsek çok işe yaradığı sanırım ortada...Hem zamandan tasarruf sağlıyor hemde her yemek için elimizi ve evimizi soğan kokutmuyor..
Ben her yaptığımda 8 ,10 kavanoz yapıyorum ve bana en az 2 ay yetiyor..Sizlere de tavsiye etmek istedim gerçekten çok pratik...



Yaklaşık 5 kilo kadar soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alıyorum.Üstüne bol sıvıyağ ( Bu yağı kavanozlara paylaştırıyoruz yemeğimizin yağı oluyor aynı zamanda.) koyup kısık ateşte kavuruyorum...Sıcakken kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatıyorum.Ters çevirip 1 gün vakumlanmasını bekliyorum..Sonra açılana kadar bozulmadan kalan kavrulmuş soğanlarım oluyor...
Dikkat edilmesi gereken şey kavanozlar ve kullandığımız kaşıklar asla ıslak olmamalı yoksa hemen küflenir..Kavanozu açtıktan sonra buzdolabında da 10 günden daha fazla dayanabiliyor..Zaten kapağını kapattığımda yine azda olsa vakumlanıyor..İçinden 1 kaşık kavrulmuş soğan alıp yemeğe hemen katıyoruz..Ne kadar pratik değilmi??Kaşığımız yine kuru olmalı...
Yapacaklara kolay gelsin diyorum....

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

18 yorum:

beyhan dedi ki...

birsencim merhaba.

çok iyi bir fikir gerçekten hiç duymamıştım özelikle çalışan hanımlar için çok pratik.teşekkürler canım

birsence dedi ki...

beyhan şekerimmmmm merhaba tatlım....evet benim için gerçekten öyle kurtarıcı...soğanı kavurmak için beklemek yok koku yok....fındıktan sonra sende yap bence...öptüm canım benim....

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

YA SEN NE PRATİK BİR KADINSIN SENİ SEVİYORUM KOMŞUMMM

gibi dedi ki...

Gerçekten çalışanlar için çok pratik. Üstelik yemek yaparken soğan kokusunun olmadığını düşünmek de harika.Sarımsak için böyle pratik çözümler olduğunu biliyordum ama soğanı öğrenmem harika oldu:)

Adsız dedi ki...

canım birsenim,ellerine sağlık güzel ve pratik bi yöntem denemekte fayda var,kocaman öpüyorum canım,sevgiler...

Nilüfer dedi ki...

ayy canım ya bana bir kavanoz yolarmısın bu yoğun günlerimde çok iyi gelirdi, marifetli arkadaşım tavsiyen not alındı, ellerine sağlık sevgiler..

birsence dedi ki...

sevilciğim tenkyu:)))

birsence dedi ki...

sevgili gibi kokusu benim içinde öncelikli..bir kaşık kavrulmuş soğan ohh yemek hazırrr

birsence dedi ki...

denemelisin ferzan ablam benim...seni çokkk çokkk öptümmm

birsence dedi ki...

hemen yolla adresini nilüfercim...emrinde...

LİMONLU MUTFAK dedi ki...

Birsen hanım bu çok pratik ve kullllaaanışşşşlı bir fikir ellerinize sağlık fikirlerinize bereket...

birsence dedi ki...

sevgili limonlu mutfak teşekkürler:))))

sahra dedi ki...

merhabalar bu siteyi birkaç gün önce keşfettim çok güzel bir site emeğinize sağlık bu soğanlar bozulmaz dimi yapıcamda hüsrana uğramak istemiyorumda sevgiler kolay gelsin :)

birsence dedi ki...

sevgili sahra hanım merhabalar...sitemi beğenmenize inanın çok mutlu oldum...
Sahra hanım dediklerimi yaparsanız bana çok dua edeceksiniz inanın...yemek yapmak çok daha kolay hale gelecek...
En çok dikkat etmeniz gereken şey ıslak kavanoz yaş kaşık...eğer bunlar olmazsa ve soğanlarınız suyunu çekerde yağda güzel kavrulursa bozulmadan 3 4 ay bile saklayabilirsiniz..kolay gelsin..ama yaş kaşığa kavonoza dikkat...

durumutfak dedi ki...

Ben de soğanı kavurur dolaba koyarım 1 kavanoz ama benden başka yapanı ilk defa görüyorum. Vay be..

Adsız dedi ki...

gerçekten hiç duymamıştım.not alındı bitanem.çalışanlar için çok iyi fikir.teşekkürler.
ay altın bulmuş gibi oldum.
jale

~sare~ dedi ki...

birsen merhaba.yeni tanışıyoruz,ben Sare.Allah razı olsun özellikle bu soğan fikri harika.takipteyim,kolaygelsin...

birsence dedi ki...

sevgili sare merhaba...hoşgeldin Birsenceye...umrım deneyip beğenirsin tariflerimi...sevgiler...