Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

25 Ağustos 2009

SOSYETE MANTISI


İftar sofralarınız için güzel bir ara sıcak olacağına inandığım sosyete mantısının bu halini yemekteyiz yarışmasında görmüştüm.Sosyete mantısını ben gül şeklinde yaparım(üstteki resim) ama bir yarışmacı böyle sarıp(alttaki resim) yumurtaya ve galeta ununa batırıp kızartmıştı adına da avcı böreği demişti...Ben sadece sigara böreği gibi sarıp direk kızarttım adını da değiştirmedim..


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
SOSYETE MANTISI

MALZEMELER:
İç Malzemeleri İçin:
  • 400 gram orta yağlı kıyma
  • 2 tane soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıtozbiber
  • Sıvıyağ
  • Biraz maydanoz
Diğer malzemeleri İçin:
  • 3 tane yufka
  • Yoğurt
  • Tereyağı
  • Salça
  • Tuz
  • Nane
  • Kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI:Tavaya sıvıyağı ve kıymayı koyup kıyma suyunu salıp çekinceye kadar ezerek(topaklanmasın diye) kavuralım.Suyunu çeken kıymaya ince doğranmış soğanı ekleyip güzelce kavuralım.Kavrulan kıymanın içine tuz,baharat ve maydanoz ekleyip soğumaya bırakalım.Yufkaları tezgahta üstüste serip 4 üçgene bölelim.Bir üçgene harcı koyup kalın sigara böreği gibi saralım.Bütün sarma işlemi bitince yağda kızartalım.Üsütne yoğurt döküp salça,tereyağı ve suyla hazırladığımız salçalı sosu gezdirelim.Nane serpip servis yapalım.

27 yorum:

Mahperi dedi ki...

Ellerine sağlık. Çok iştah açıcı görünüyor.

b!LgeN dedi ki...

ohhh misssss :))) ellerine sağlık canımcım harika olmuştu gerçekten,,tekrarını her zaman bekliyoruz...

Adsız dedi ki...

canım birsenim ellerine sağlık yine döktürmüşsün maşallah,size afiyet bal şeker olsun bitanem,sevgilerimi bırakıp gidiyorım,hayırlı ramazanlar...

derya dedi ki...

Canımmm benim avcı böreğime benziyor ellerine sağlık her zamanki gibi süper kocaman öptüm...

aylin dedi ki...

birsenciğim ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor.

birsence dedi ki...

mahpericiğim oruç oruç benimde canım çok istedi şimdi:))

birsence dedi ki...

efendim bilgen hanımcım inşallah efendim:))))

birsence dedi ki...

ferzan balacım sanada maşallah...öpüyorum seni sanada hayırlı ramazanlar...

birsence dedi ki...

derya ablacım galiba diğer adı avcı böreği:))teşekkürler..

birsence dedi ki...

aylinciğim teşekkürler...

Nilüfer dedi ki...

Ohhhh canım ya senin keyfine diyecek yok:(ben genemi senin yolunu gözliyeceğim ya ufff.
Bu sosyete mantıısnıda ben artık soya kıymalı yaparım,kıyma pek yemiyorumda,ellerine sağlık canım,
desteğin içinde çok sağol canım sevgiler..
bloglar yarışıyor'a katıldınmı canım seni desteklemek isterim..

birsence dedi ki...

nilüfercim uzun değil 15 gün kalcam malatyada...soya kıymalı hiç denemdim aslında denemek lazım...
daha bloglaryarışıyor başlamadı sanırım eylülde...desteklerini bekliyorum:)))

tubanintarifleri dedi ki...

Ellerine sağlık canım süper görünüyor mutlaka deneyeceğim:) sevgiler

Nilüfer dedi ki...

uzun değil 15 günmü! canım benim için 15 yıl gibi geçer emin ol..

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

AAA GELDİM GİTTİM OKUDUM GENE YORUM YAZMADAN ÇIKMIŞIM BİRSENİM SENLE KONUŞTUK YA BU LEZZETİ UNUTTUM BALIM ELLERİNE SAGLIK SAHANE OLMUŞ ZATEN ACIKTIM KAÇIYORUM BEN :))

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

bir blogcu arkadasda haslama seklinde yapmis oda harika görünüyordu böylede enfes ellerine saglik sevgiler hayirli ramazanlar dualarda bulusmak dileyile

pelince dedi ki...

birsencim nefis olmuş,bende hep gül şekilde sararım...bu değişik olmuş...ellerine sağlık...

defneylebirlikte dedi ki...

muhteşemmmmmmmmmmmmmmm.

birsence dedi ki...

tuğbacığım teşekkürler sezoşla seni öpüyorum...

birsence dedi ki...

ramazandı bayramdı çabucak geçer be nilüfercim:))

birsence dedi ki...

sevilciğim yaptınmı akşam...

birsence dedi ki...

sevgili keskinli haşlkama daha hafif olur gerçekten..bende bakayım nasıl yapmış...teşekürler canı9m...

birsence dedi ki...

pelinciğim yemekteyizde gördüm bir değişiklikolsun diye böyle sardım:)) nasıl beğendinmi??

birsence dedi ki...

fundacım sende öyle...

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Canım benim bildiğim avcı böreğinin içinde bulgur oluyor. Ama bulgursuz da şahane olur bu şekilde. Ellerine sağlık. Sevgiler...

birsence dedi ki...

esinciğim bende öyle biliyorum ama tvde yemekteyizde yaptılar ve adına avcı böreği dediler ben sosyete mantısı diyorum ama tam adını bilmiyorum bende...öpüldün tatlım...

Adsız dedi ki...

ÇOK İLGİNÇ BİR MANTI SOSYETE BİRAZ TENBEL TAKILIYOR HERHALDE KU ONLAR KU AMA FENA DEĞİL BÖREK OLARAK HAZIR BÖREK ELLERİNE SAĞLIK.