İftar sofralarınız için güzel bir ara sıcak olacağına inandığım sosyete mantısının bu halini yemekteyiz yarışmasında görmüştüm.Sosyete mantısını ben gül şeklinde yaparım(üstteki resim) ama bir yarışmacı böyle sarıp(alttaki resim) yumurtaya ve galeta ununa batırıp kızartmıştı adına da avcı böreği demişti...Ben sadece sigara böreği gibi sarıp direk kızarttım adını da değiştirmedim..
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
SOSYETE MANTISI
MALZEMELER:
İç Malzemeleri İçin:
- 400 gram orta yağlı kıyma
- 2 tane soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızıtozbiber
- Sıvıyağ
- Biraz maydanoz
- 3 tane yufka
- Yoğurt
- Tereyağı
- Salça
- Tuz
- Nane
- Kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI:Tavaya sıvıyağı ve kıymayı koyup kıyma suyunu salıp çekinceye kadar ezerek(topaklanmasın diye) kavuralım.Suyunu çeken kıymaya ince doğranmış soğanı ekleyip güzelce kavuralım.Kavrulan kıymanın içine tuz,baharat ve maydanoz ekleyip soğumaya bırakalım.Yufkaları tezgahta üstüste serip 4 üçgene bölelim.Bir üçgene harcı koyup kalın sigara böreği gibi saralım.Bütün sarma işlemi bitince yağda kızartalım.Üsütne yoğurt döküp salça,tereyağı ve suyla hazırladığımız salçalı sosu gezdirelim.Nane serpip servis yapalım.
Kayıtlar
27 YORUM YAZ:
Ellerine sağlık. Çok iştah açıcı görünüyor.
ohhh misssss :))) ellerine sağlık canımcım harika olmuştu gerçekten,,tekrarını her zaman bekliyoruz...
canım birsenim ellerine sağlık yine döktürmüşsün maşallah,size afiyet bal şeker olsun bitanem,sevgilerimi bırakıp gidiyorım,hayırlı ramazanlar...
Canımmm benim avcı böreğime benziyor ellerine sağlık her zamanki gibi süper kocaman öptüm...
birsenciğim ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor.
mahpericiğim oruç oruç benimde canım çok istedi şimdi:))
efendim bilgen hanımcım inşallah efendim:))))
ferzan balacım sanada maşallah...öpüyorum seni sanada hayırlı ramazanlar...
derya ablacım galiba diğer adı avcı böreği:))teşekkürler..
aylinciğim teşekkürler...
Ohhhh canım ya senin keyfine diyecek yok:(ben genemi senin yolunu gözliyeceğim ya ufff.
Bu sosyete mantıısnıda ben artık soya kıymalı yaparım,kıyma pek yemiyorumda,ellerine sağlık canım,
desteğin içinde çok sağol canım sevgiler..
bloglar yarışıyor'a katıldınmı canım seni desteklemek isterim..
nilüfercim uzun değil 15 gün kalcam malatyada...soya kıymalı hiç denemdim aslında denemek lazım...
daha bloglaryarışıyor başlamadı sanırım eylülde...desteklerini bekliyorum:)))
Ellerine sağlık canım süper görünüyor mutlaka deneyeceğim:) sevgiler
uzun değil 15 günmü! canım benim için 15 yıl gibi geçer emin ol..
AAA GELDİM GİTTİM OKUDUM GENE YORUM YAZMADAN ÇIKMIŞIM BİRSENİM SENLE KONUŞTUK YA BU LEZZETİ UNUTTUM BALIM ELLERİNE SAGLIK SAHANE OLMUŞ ZATEN ACIKTIM KAÇIYORUM BEN :))
bir blogcu arkadasda haslama seklinde yapmis oda harika görünüyordu böylede enfes ellerine saglik sevgiler hayirli ramazanlar dualarda bulusmak dileyile
birsencim nefis olmuş,bende hep gül şekilde sararım...bu değişik olmuş...ellerine sağlık...
muhteşemmmmmmmmmmmmmmm.
tuğbacığım teşekkürler sezoşla seni öpüyorum...
ramazandı bayramdı çabucak geçer be nilüfercim:))
sevilciğim yaptınmı akşam...
sevgili keskinli haşlkama daha hafif olur gerçekten..bende bakayım nasıl yapmış...teşekürler canı9m...
pelinciğim yemekteyizde gördüm bir değişiklikolsun diye böyle sardım:)) nasıl beğendinmi??
fundacım sende öyle...
Canım benim bildiğim avcı böreğinin içinde bulgur oluyor. Ama bulgursuz da şahane olur bu şekilde. Ellerine sağlık. Sevgiler...
esinciğim bende öyle biliyorum ama tvde yemekteyizde yaptılar ve adına avcı böreği dediler ben sosyete mantısı diyorum ama tam adını bilmiyorum bende...öpüldün tatlım...
ÇOK İLGİNÇ BİR MANTI SOSYETE BİRAZ TENBEL TAKILIYOR HERHALDE KU ONLAR KU AMA FENA DEĞİL BÖREK OLARAK HAZIR BÖREK ELLERİNE SAĞLIK.
Yorum Gönder