Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

17 Ağustos 2009

VİŞNELİ YAPRAK SARMA


Misafirlerime hazırladığım sofradaki bu sarma,yorumlarda en çok konuşulan yiyecekti.."Vişneli sarma nasıl olurki?" diye sormuştu bir çok arkadaşım.Vişnenin tıpkı limon gibi mayhoşluğundan faydalanıyor aslında sarmalar..Tabi kattığı rengide geçmemek lazım..Tadı mayhoş,pirinçleri vişne renginde ve damakta bıraktığı hafif vişne tadı var sadece..Bunun için çok gecikmeden tarifini vereyim.

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

VİŞNELİ YAPRAK SARMA

MAZEMELER:
  • Asma yağrağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4,5 tane kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1/2 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı tozşeker
  • Tuz
  • Karabiber
  • Nane
  • Kırmızıtozbiber
  • Yenibahar
  • Tarçın
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 kase vişne
YAPILIŞI:Soğanı yemeklik doğrayıp yağda karamelize kavuralım.İyice kavrulunca içine salça,pirinç ve baharatları koyup kavurmaya devam edelim.İyice kavrulunca yapraklara koyup saralım.Tencerenin dibine yırtılan birkaç yaprağı serelim.Sarılan yaprakları dizelim.Sarma işlemi bitince tencereye sarmaları dizerken aralarına birer ikişer vişne serpelim.Üstüne porselen bir tabak kapatalım.Kalan vişneleri tabağın üstüne suyuyla birlikte dökelim.(Ekşi seviyorsanız 2 dilim de limon koyun.)Üstüne 4 su bardağı su( pirincinizin cinsine göre değişir.) koyup kısık ateşte pişirelim.Tencerede soğumasını bekleyip iyice soğuyunca servis tabağına alalım....

4 yorum:

Keyifli Hobiler dedi ki...

Hııım enteresan ya...
Cesaretim olursa mutlaka denemek isterim çok değişik geldi bu tarif kuşum ellerine sağlık..
Buarada canımı sıkan konu uçuuuuuup gitti boşver canım insanoğlu işte dert edecek bişey mutlak buluyoruz :D

birsence dedi ki...

çok sevinndim taklma zaten kafanı öyle herşeye...
zaman bul ve dene beğeneceksin emin ol:)))
öptüm seni dünya tatlısı...

pelince dedi ki...

Çok değişik ama mayhoş lezzeti eminim çok güzel olmuştur..Hemşerim yaparda kötü olurmu hiç :)
ellerine sağlık...

birsence dedi ki...

canım hemşerim sağolasın...senin kadar hünerli olamam ben inan...