İftar sofrası 1'in sizler tarafından en çok beğeni toplayan yemeğinin tarifini veriyorum..Hepinizi taçlandırarak...Hepiniz birer kral ve kraliçesiniz çünkü....
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için
burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için
burayı tıklayabilirsiniz...
KUZU KRAL TACI
MALZEMELER:
- 1 tane kuzu kaburga
- Tereyağı
- Tuz
- 3,4 tane defne yaprağı
Pilav Malzemeleri İçin:
- 3 su bardağı basmati pirinç
- 1 çay bardağı dolmalık fıstık
- Tereyağı
- Sıvıyağ
- Tuz
YAPILIŞI:Kaburgayı bütün halde alıp kasabınızdan kral tacı yapacağınızı ve ona göre hazırlamasını söylüyorsunuz..(Bu yemeği eğer kasabınız bilmiyorsa kaburgayı parçalamadan ortadan 2'ye bölüp ana sırt kemiğini çıkarmasını isteyelim.Sonra eve getirip kemiklerin arasını biraz açıp ayrılmasını sağlayalım.) Eti eve getirip yıkadıktan sonra tuzlayıp tereyağıyla ovalım.Bir fırın tepsisine koyalım.Pamuklu bir iple her iki ucundan bağlayıp ve dikip taç şekli verelim.Pişerken şekli bozulmasın diye tacın içine suyla doldurulmuş ateşe dayanıklı bir tas koyup,tepsinin dibine biraz su ve defne yapraklarını ilave edip 250 'Cde ısıtılmış fırına(Tacımızın şekli bozulmasın diye fırınımızı en yüksek sıcaklığına getirelim.)koyalım.15,20 dakika sonra fırının sıcaklığını 160'Cye düşürüp fırının en alt katına yerleştirip yaklaşık 3 saat pişirelim.Eğer bu süre zarfında üstü çok kızarırsa üstüne alüminyum folyo kapatalım,suyu azalırsa su ilave edelim.
Pişmesine yarım saat kala pilavı pişirelim.Pilav tenceresine yağları ve dolmalık fıstığı koyup fıstıkların rengini hafif döndürelim.İçine pirinci ve tuzu koyup suyunu ekleyip pişirelim.Pişen eti ve dinlenen pilavı servise hazır hale getirelim.Servis tabağına biraz pilav koyup tacı pilavın ortasına oturtalım.Tacın ortasınada pilav doldurup servis yapalım.
Kayıtlar
32 yorum:
MÜKEMMEL OLMUŞ BALIM ELLERİNE SAGLIK
sağolasın sevilciğim tatlım şekerim...
İşte beklediğim tarif canım benim
harikasın maşallah.Ellerine emeğine
sağlık.Ayrıca sesini duymakta büyük
mutluluk bir ara adresinide mail atarsan belki ansızın birgün kapınıda çalarım.Kocaman öpüyorum.
YA SEN NE HAİN DOMDOMSUN YAA... BENİ BİLEN İYİ BİLİR ET MİLLETİNİ NE ÇOK SEVDİĞİMİ:)) YEMEKTEYİZ PROGRAMINDA YAPMIŞLARDI BUNU AMA GÜZEL GÖRÜNTÜ ELDE EDEMEMİŞTİ KADIN... SENİNKİ HARİKA GÖRÜNÜYOR EMİNİM LEZZETİDE Bİ OKADAR GÜZELDİR. ELLERİNE SAĞLIK...
Canim enfes gözüküyor ellerine saglik.. Buralardayim yineden, mesajin icin tesekkür ederim :)) Yoklugumda harikalar yaratmissin, hepsine baktim. Bayildim iftar sofralarina, marifetli arkadasim öpüldünn
harikasın canım arkadaşım.bunu yapmak her yiğidin harcı değil.becerikli arkadaşım benim.öptüm seni kocaman.
Muhteşem olmuş,ellerine sağlık... et sever olmak ne kötü bir şey , canım çekiyor sürekli... :))
Tam bir etçil olarak ağzımın suyu akarak okudum tarifi :)Ellerine sağlık
Koca bir off çektim ifatara az vakit kalmışken...birsencim hayatım süpersin ellerine sağlık.öpüyorum sevgiler
Birsen gerçekten taç gibi ve çok ilgi çekici ..
resmi tam büyütmeden gördüğümde acaba netle yapmış? diye düşündüm.Kaburgadan olduğunu sayfanı büyütünce gördüm.Harika!!
ellerine sağlık canım.
sevgiler
canım yıne harıka sofralar kurulmuş mamalar yapılmış becerıklı bı okadarda düzenlisin maşallah ıyı ıftarlar
canım ben de istemiştim tarifi.tek kelime ile krallara layık yani.harika bir aşçısın.tebrik ederim canım...
birsencim masamda bu olsun ben köleliğe bile razıyım muhteşemmm ellerine sağlık canım sevgiler
Sitenizi yeni keşfettim ve çok beğendim galiba çalışıyorsunuz nasıl vakit bulup böyle güzel masalar hazırlıyorsunuz hayret ettim doğrusu.maşallah demek lazım ellerinize sağlık artık takipteyim haberiniz olsun sevgiyle kalın.
fatma
şekercim bende seni özledim:)
nasılsın? floryaya gittinmi?
benimde işlerim çok yoğun biliyorsun işyerimiz tadilatta eşim eve yemeğe geliyor gelirkende peşinde ordu:))
bazende misafirlerimizi ağırlıyoruz böylefırsat herzaman karşımıza çıkmıyor 6 senelik evliliğimde eşim ilk defa evinde oruç açıyor bizim için bulunmaz fırsat olunca eliizden geldiğince misafir ağırlıyorum:) ama benim halmi görsen gündüzleri yemek:)geceleri temizlikle geçiyor:(inanki çok sevdiğim uykumdan bile feragat ediyorum:( çok uykusuzum daha da 1 hafta var..
canımm çok öperim seni..
msn'de bozulmuş hotmail açılıyor msn açılmıyor:(
öteki msn ekledim seni müsait olursan akşamları konuşuruz canım..
ayy az daha unutuyordum ben bu kral tacını gördüğümde hayran kaldım ben bunu yemeye bile kıyamam ya:(( ve becerememde:(ellerine sağlık arkadaşım..
HAMARATLIĞINA ,SUNUMLARINA HAYRANIM CANIM...
ÇOK LEZZETLİ VE ŞIK GÖRÜNÜYOR ...ELLERİNE EMEKLERİNE SAĞLIK...SEVGİLERİMLE
derya ablacımmmm inan hala şokundayım seninle konuşmanın ne güzel kadife gibi bir sesin vardı öyle:)))tamam yolluyorum :)))
hain domdom :))) ben yok yaa sende istesen yaparsın kolay nesi var ver fırına pişsin...ben izlemedim yemekteyizdeki programı zaten o kadar kısa sürede pişmesi zor en az 4 saat pişmeli..liğme liğme olması için...ben çok eski bir yemek kitabında görmüştüm bu yemeği...öptüm seni...
vallahi betülcüm merakta kaldım nerelerdesin diye şükürki iyi ve sağlıklısın...tekrar hoşgeldin canım....beğenmene çokk sevindim tatlım öptüm...
lemancım inan her yiğidin harcı çok kolay zor değilki...yinede sağol tatlım...
pelincim sen gel bana börekler taçlar yapayım sana:)))
gibi gibi teşekkürler:))
tubacığım sağol canım...iftardan önce sitelere bakmak gerçekten zor:)))
zehracım gösterişli ama bir o kadarda kolay bir yemek inan...sen çok çokkk daha gösterişlilerini yaparsın biliyorum...
leman tatlım senin yaptığın el işlerinin karşısında benim yaptıklarım pek de maharetli değil bence...
fundacığım yaparsan kolay gelsin şekercim....her ev hanımı kendi çapınfda birer aşçı zaten...öptüm tatlım...
yok yok sende bir kraliçesin didem ablacım...:))
fatma hanımcım merhabalar...hepimize maşallah hepimize nazarlar değmesin inşallah...hergün ziyaretinizi ve yorumlarınızı bekliyorum o zaman beni çok mutlu edersiniz...sağlıcakla kalın...
ayyy nilüferrrr hergünmü iftarda misafirin var nasıl yapıyorsun??? çok zor şejkercim senin işin Allah kolaylık versin..hani eşinle iftar yapman güzelde bu kadar çok misafir ağırlamak hemde hergün çok zor vallahi...
yok canım gidecektik ama eşimin iş yemeği çıkınca malesef gidemedik planlarımızı ona göre yapmıştık ama olmadı malsef kısmet bir dahakine inşallah...
tamam msneyi eklerim tatlım...
yemeğede kıyarsın çokda güzel yaparsın tacı çünkü çok kolay yapmak:)))
öptümmmmmmmmm
didemciğim sağol çok sevindirdin beni:)))
dondurucumda 1 tane kuzu kaburga duruyor ama 2 gün sonra mardinin yöresel yemeği olan kaburga dolması yapıcaz.ama bir gün denemek isterim tarifini, ellerine sağlık.
sevgili mutfak telaşı kbaurga dolmasını ben bayıla bayıla yerim benim içinde biraz ye seninde ellerine sağlık canım...
Yorum Gönder