Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2012 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.

2 Eylül 2009

KRAL TACI

İftar sofrası 1'in sizler tarafından en çok beğeni toplayan yemeğinin tarifini veriyorum..Hepinizi taçlandırarak...Hepiniz birer kral ve kraliçesiniz çünkü....

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 
KUZU KRAL TACI
MALZEMELER:
  • 1 tane kuzu kaburga
  • Tereyağı
  • Tuz
  • 3,4 tane defne yaprağı
Pilav Malzemeleri İçin:

  • 3 su bardağı basmati pirinç
  • 1 çay bardağı dolmalık fıstık
  • Tereyağı
  • Sıvıyağ
  • Tuz
YAPILIŞI:Kaburgayı bütün halde alıp kasabınızdan kral tacı yapacağınızı ve ona göre hazırlamasını söylüyorsunuz..(Bu yemeği eğer kasabınız bilmiyorsa kaburgayı parçalamadan ortadan 2'ye bölüp ana sırt kemiğini çıkarmasını isteyelim.Sonra eve getirip kemiklerin arasını biraz açıp ayrılmasını sağlayalım.) Eti eve getirip yıkadıktan sonra tuzlayıp tereyağıyla ovalım.Bir fırın tepsisine koyalım.Pamuklu bir iple her iki ucundan bağlayıp ve dikip taç şekli verelim.Pişerken şekli bozulmasın diye tacın içine suyla doldurulmuş ateşe dayanıklı bir tas koyup,tepsinin dibine biraz su ve defne yapraklarını ilave edip 250 'Cde ısıtılmış fırına(Tacımızın şekli bozulmasın diye fırınımızı en yüksek sıcaklığına getirelim.)koyalım.15,20 dakika sonra fırının sıcaklığını 160'Cye düşürüp fırının en alt katına yerleştirip yaklaşık 3 saat pişirelim.Eğer bu süre zarfında üstü çok kızarırsa üstüne alüminyum folyo kapatalım,suyu azalırsa su ilave edelim.
Pişmesine yarım saat kala pilavı pişirelim.Pilav tenceresine yağları ve dolmalık fıstığı koyup fıstıkların rengini hafif döndürelim.İçine pirinci ve tuzu koyup suyunu ekleyip pişirelim.Pişen eti ve dinlenen pilavı servise hazır hale getirelim.Servis tabağına biraz pilav koyup tacı pilavın ortasına oturtalım.Tacın ortasınada pilav doldurup servis yapalım.

32 yorum:

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

MÜKEMMEL OLMUŞ BALIM ELLERİNE SAGLIK

birsence dedi ki...

sağolasın sevilciğim tatlım şekerim...

derya dedi ki...

İşte beklediğim tarif canım benim
harikasın maşallah.Ellerine emeğine
sağlık.Ayrıca sesini duymakta büyük
mutluluk bir ara adresinide mail atarsan belki ansızın birgün kapınıda çalarım.Kocaman öpüyorum.

nuralp dedi ki...

YA SEN NE HAİN DOMDOMSUN YAA... BENİ BİLEN İYİ BİLİR ET MİLLETİNİ NE ÇOK SEVDİĞİMİ:)) YEMEKTEYİZ PROGRAMINDA YAPMIŞLARDI BUNU AMA GÜZEL GÖRÜNTÜ ELDE EDEMEMİŞTİ KADIN... SENİNKİ HARİKA GÖRÜNÜYOR EMİNİM LEZZETİDE Bİ OKADAR GÜZELDİR. ELLERİNE SAĞLIK...

Betül dedi ki...

Canim enfes gözüküyor ellerine saglik.. Buralardayim yineden, mesajin icin tesekkür ederim :)) Yoklugumda harikalar yaratmissin, hepsine baktim. Bayildim iftar sofralarina, marifetli arkadasim öpüldünn

leman dedi ki...

harikasın canım arkadaşım.bunu yapmak her yiğidin harcı değil.becerikli arkadaşım benim.öptüm seni kocaman.

pelince dedi ki...

Muhteşem olmuş,ellerine sağlık... et sever olmak ne kötü bir şey , canım çekiyor sürekli... :))

gibi dedi ki...

Tam bir etçil olarak ağzımın suyu akarak okudum tarifi :)Ellerine sağlık

Tuba'nın Tarifleri dedi ki...

Koca bir off çektim ifatara az vakit kalmışken...birsencim hayatım süpersin ellerine sağlık.öpüyorum sevgiler

Zehra Gürgen dedi ki...

Birsen gerçekten taç gibi ve çok ilgi çekici ..
resmi tam büyütmeden gördüğümde acaba netle yapmış? diye düşündüm.Kaburgadan olduğunu sayfanı büyütünce gördüm.Harika!!

ellerine sağlık canım.
sevgiler

lemaninignesinden dedi ki...

canım yıne harıka sofralar kurulmuş mamalar yapılmış becerıklı bı okadarda düzenlisin maşallah ıyı ıftarlar

defneylebirlikte dedi ki...

canım ben de istemiştim tarifi.tek kelime ile krallara layık yani.harika bir aşçısın.tebrik ederim canım...

hdidem95 dedi ki...

birsencim masamda bu olsun ben köleliğe bile razıyım muhteşemmm ellerine sağlık canım sevgiler

Adsız dedi ki...

Sitenizi yeni keşfettim ve çok beğendim galiba çalışıyorsunuz nasıl vakit bulup böyle güzel masalar hazırlıyorsunuz hayret ettim doğrusu.maşallah demek lazım ellerinize sağlık artık takipteyim haberiniz olsun sevgiyle kalın.
fatma

Nilüfer dedi ki...

şekercim bende seni özledim:)
nasılsın? floryaya gittinmi?
benimde işlerim çok yoğun biliyorsun işyerimiz tadilatta eşim eve yemeğe geliyor gelirkende peşinde ordu:))
bazende misafirlerimizi ağırlıyoruz böylefırsat herzaman karşımıza çıkmıyor 6 senelik evliliğimde eşim ilk defa evinde oruç açıyor bizim için bulunmaz fırsat olunca eliizden geldiğince misafir ağırlıyorum:) ama benim halmi görsen gündüzleri yemek:)geceleri temizlikle geçiyor:(inanki çok sevdiğim uykumdan bile feragat ediyorum:( çok uykusuzum daha da 1 hafta var..
canımm çok öperim seni..
msn'de bozulmuş hotmail açılıyor msn açılmıyor:(
öteki msn ekledim seni müsait olursan akşamları konuşuruz canım..
ayy az daha unutuyordum ben bu kral tacını gördüğümde hayran kaldım ben bunu yemeye bile kıyamam ya:(( ve becerememde:(ellerine sağlık arkadaşım..

DİDEM dedi ki...

HAMARATLIĞINA ,SUNUMLARINA HAYRANIM CANIM...
ÇOK LEZZETLİ VE ŞIK GÖRÜNÜYOR ...ELLERİNE EMEKLERİNE SAĞLIK...SEVGİLERİMLE

birsence dedi ki...

derya ablacımmmm inan hala şokundayım seninle konuşmanın ne güzel kadife gibi bir sesin vardı öyle:)))tamam yolluyorum :)))

birsence dedi ki...

hain domdom :))) ben yok yaa sende istesen yaparsın kolay nesi var ver fırına pişsin...ben izlemedim yemekteyizdeki programı zaten o kadar kısa sürede pişmesi zor en az 4 saat pişmeli..liğme liğme olması için...ben çok eski bir yemek kitabında görmüştüm bu yemeği...öptüm seni...

birsence dedi ki...

vallahi betülcüm merakta kaldım nerelerdesin diye şükürki iyi ve sağlıklısın...tekrar hoşgeldin canım....beğenmene çokk sevindim tatlım öptüm...

birsence dedi ki...

lemancım inan her yiğidin harcı çok kolay zor değilki...yinede sağol tatlım...

birsence dedi ki...

pelincim sen gel bana börekler taçlar yapayım sana:)))

birsence dedi ki...

gibi gibi teşekkürler:))

birsence dedi ki...

tubacığım sağol canım...iftardan önce sitelere bakmak gerçekten zor:)))

birsence dedi ki...

zehracım gösterişli ama bir o kadarda kolay bir yemek inan...sen çok çokkk daha gösterişlilerini yaparsın biliyorum...

birsence dedi ki...

leman tatlım senin yaptığın el işlerinin karşısında benim yaptıklarım pek de maharetli değil bence...

birsence dedi ki...

fundacığım yaparsan kolay gelsin şekercim....her ev hanımı kendi çapınfda birer aşçı zaten...öptüm tatlım...

birsence dedi ki...

yok yok sende bir kraliçesin didem ablacım...:))

birsence dedi ki...

fatma hanımcım merhabalar...hepimize maşallah hepimize nazarlar değmesin inşallah...hergün ziyaretinizi ve yorumlarınızı bekliyorum o zaman beni çok mutlu edersiniz...sağlıcakla kalın...

birsence dedi ki...

ayyy nilüferrrr hergünmü iftarda misafirin var nasıl yapıyorsun??? çok zor şejkercim senin işin Allah kolaylık versin..hani eşinle iftar yapman güzelde bu kadar çok misafir ağırlamak hemde hergün çok zor vallahi...
yok canım gidecektik ama eşimin iş yemeği çıkınca malesef gidemedik planlarımızı ona göre yapmıştık ama olmadı malsef kısmet bir dahakine inşallah...
tamam msneyi eklerim tatlım...
yemeğede kıyarsın çokda güzel yaparsın tacı çünkü çok kolay yapmak:)))
öptümmmmmmmmm

birsence dedi ki...

didemciğim sağol çok sevindirdin beni:)))

mutfaktelaşı dedi ki...

dondurucumda 1 tane kuzu kaburga duruyor ama 2 gün sonra mardinin yöresel yemeği olan kaburga dolması yapıcaz.ama bir gün denemek isterim tarifini, ellerine sağlık.

birsence dedi ki...

sevgili mutfak telaşı kbaurga dolmasını ben bayıla bayıla yerim benim içinde biraz ye seninde ellerine sağlık canım...