Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

3 Eylül 2009

LEBENİYE ÇORBASI

 
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
LEBENİYE ÇORBASI

MALZEMELER:
Aya Köftesi İçin:
  • 100 gram yağsız kıyma
  • 2 çorba kaşığı irmik ya da çiğköftelik bulgur
  • Biraz soğan rendesi
  • Biraz maydanoz( çok ince doğranmış)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
Terbiyesi İçin:
  • 1 kase yoğurt
  • 1 çorba kaşığı un
Diğer Malzemeleri İçin:
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Nane
  • Sıvıyağ
YAPILIŞI: Bir tencereye biraz kaynamış su koyup pirinçleri haşlayalım.Nohutların kabuklarını soyalım.Aya köftesi için tüm malzemeleri yoğurup elimizle çok minik toplar yapalım..Piişen pirinçlerin içine nohut ve ılıtılmış terbiyeyi ilave edelim.Bir kaç taşım kaynamaya bırakalım.Bu arada bir küçük tavaya biraz yağ koyup aya köftelerini tavayı sallayarak kızartalım.Bir yağ tavasında naneyi yakalım.Çorbanın tuzunuda ilave delim.Tam servis sırasında köfteleri çorbaya katıp üstüne naneli yağ dökelim.

2 yorum:

içimdeki yolculuk dedi ki...

hiç duymadım ama güzele benziyor bende deneyeceğim
sevgilerimle

birsence dedi ki...

sevgili içimdeki yolculuk lebeniye diyarbakırın yöresel çorbası...lezzetlidir denemeni tavsiye ederim....