Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
MALZEMELER:
Hamuru İçin:
Hamuru İçin:
- 1 kilo un
- 2 tane yumurta
- Tuz
- Su
İç Malzemesi İçin:
- 1/2 kilo az yağlı kıyma
- 1 tane kuru soğan
- 1/2 demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızıbiber
- Nane
- Reyhan
Diğer Malzemeler:
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tereyağı
- Kırmızıbiber
- Nane
YAPILIŞI:Hamur için unu tezgaha döküp ortasını açalım.Ortasına yumurta,tuz ve göz kararı su koyup sert bir hamur yoğuralım.Dinlenmesi için dolaba kaldıralım.İç malzemesi için soğanı rendeleyip maydanozu çok ince doğrayalım.Tüm malzemeleri karıştırıp hazır hale getirelim.Hamuru dolaptan çıkarıp bezelere ayıralım.Un yardımıyla hamuru ince açalım.Minik karelere kesip ortasına kıymalı içi koyup kapatalım.Unlanmış bir tepsiye dizelim.Tepsi dolunca fırında biraz kurutalım.Bütün hamur bitince bir tencerede tuzlu su kaynatalım.İçine mantıları koyup haşlayalım.Servis tabağına alıp üstüne sarımsaklı yoğurt dökelim.Tereyağında kırmızıbiberi yakıp mantının üstüne dökelim.Naneyle süsleyelim.
Kayıtlar
26 yorum:
ohhhh sefamız olsunnn :)))
Hamarat arkadaşım döktürmüş yine.Ellerin kolların dert görmesin inşallah.Sevgiler...
Ben mantiyi bol yogurt & salcali sos ile severim! Gece vakti canim manti cekti :) Ellerine saglik, super olmus mantin.
Vazgeçemediğim lezzetlerden biri. Ellerine sağlık Birsencim.
Hımm..Sabah sabah biri mantımı dedi..
Çok severim..Ama yalnız yapmaya üşenirim hep..Son zamanlar hazıra konuyorum hep..Ev tadını vermiyor ama olsun..Ben tabağı alayım öğleye çocuklar bayam etsin:)))
of of işte bu lezzete bayılırım kuşum ellerine saglık harika olmuş
Canım hızına yetişilmiyor inan, yine harika mamalar eklemişsin, ama ne zamandır mantı istiyordu çocuklar, şimdi burada görünce nasılda canım çekti, artık en kısa zamanda yapmalı,ellerine sağlık güzelim, afiyet şeker olsun, sevgilerimle öpüyorum:)))
Nefis görünüyor. Yemede yanında yat valla. Ellerine sağlık
Mantı süper görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgilerrr.....
Amanda aman benim canım mantılarmı
açmış maşallah sana ellerine sağlık
kocaman öptüm...
Mantı hamuru açmak kim ben kim :)) ama yaptıracak birilerini bulurum elbet....ellerine sağlık Birsencim...
afiyet olsun...
evet bilgencik...ohhh ohhhh;:)))
müjdeciğim seninde ellerin dert görmesin..özletme kendini bu kadar...
düş bahçesi bende bol salçalı severim ama annem pek sevmediği için mantıyı sadece yağlı sos yaptım:((sağolasın...
ipekciğim hangimiz vazgeçebiliyoruzki...sağolasın arkadaşım....
evet nuray ablacığım haızrlar ev mantsısı gibi olmuyor ama senin boyun fıtığın var yapman zor olur devamlı başın önde boynun iyice ağrır..en iyisi sen gel bana bende yiyelim:))
sevilciğim sağol şekerim...
aslan ablam benimmmmmmmmmmm sağolasın...birikmiş tarifleri yayınlıyorum hızım ondandır:))) öpüyorum seni ablacığım sağolasın...
mahpericim niye yanında yatalım yiyelim yiyelim:))))...
annemin yemekleri sağol arkadaşım...
evet derya ablacım açarım:))) öpüldün ablacık....
pelinciğim ben varım gel bana mantılar açayım sana:)))
slm hemşerim.gecenin bi vakti bu olmadı işte mantıııı krizim geldi inan.ellerine sağlık.
merhaba hemşerim...hoşgeldin sefa getirdin...gece gezme bence blogları bende çok acıkıyorum gece gezince:)))
Birsen'cim o ne güzel bir tariftir. Hayatımda ilk defa mantı yaptım hani bi deneyim dedim.. Harika bişey oldu yemeye kıyamadık :) Ellerin dert görmesin Bu güzel tariflerin için çok teşekkürler...
tuğbacım tamamen senin elinin lezzeti...ellerine sağlık afiyetler olsun...sevgiler...
Yorum Gönder