Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

13 Ekim 2009

PATATESLİ EL AÇMASI BÖREK


Sanatçıları şimdi daha iyi anlıyorum...Bir gün önce kötü bir olay yaşasalarda sahneye çıkıp şarkılarını söylüyorlar...Tıpkı benim gibi..İnanın o kadar hastayım ki başımı kaldıracak,konuşacak, tuşalara basacak halim bile yok ama yinede gelen yorumlarımı cevaplayıp,sitemin aşkıyla yeni birşey eklemek için kolları sıvadım...Demekki sanatçılarda da durum böyle...Ne olursa olsun herşey sanat içinmiş gerçekten...
Börek Bilgenciğin elinden çıkma...Çok lezzetliydi..Hatta eşim "Bu börekten bir daha yapsana" dedi kardeşime o kadar beğenildi yani...Sizde misafirleriniz için kahvaltıya,5 çayına,çay davetine yapabilirsiniz...

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
PATATESLİ EL AÇMASI BÖREK

MALZEMELER:
Hamuru İçin:
  • 4 su bardağı un
  • Tuz
  • Su
İç Malzemesi İçin:
  • 3 tane patates
  • 1 tane havuç
  • 2 çorba kaşığı kavrulmuş soğan veya 1 tane soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • Sıvıyağ
Diğer Malzemeler İçin:
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Sıvıyağ
  • Çörekotu
  • Un
YAPILIŞI:Hamur için çukur bir kaba un,tuz ve suyu koyup kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım.1 saat dolapta dinlendirelim.Bu arada tavaya sıvıyağ,kavrulmuş soğan,rendelenmiş patates ve havucu koyup soteleyelim.Sotelenen bu karışıma salça,tuz ve baharatı ekleyip soğumasını sağlayalım.Dolapta dinlenen hamuru tezgaha alıp un yardımıyla açalım.Açılan yufkanın üstüne elimizle biraz sıvıyağ sürüp kenarlarından yufkayı yırtmadan çekip yufkayı inceltelim.Patatesli harcı yufkanın heryerine eşit gelecek şekilde dağıtıp rulo saralım.Sararken yufkayı incelterek çekerek saralım.Yağlanmış yuvarlak bir tepsiye ortasından başlayarak yuvarlaya yuvarlaya ruloyu döşeyelim.Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.Isıtılmış 180'Cde pişirelim.

25 yorum:

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım günaydın hastaydın nasıl oldun merak ettim

tatlım benimde eşiminde en sevdiği börek patatesli börektir.
canım benim belginbin ellerine saglık
sizlerede afiyet bal şeker olsun
sevgiler

derya dedi ki...

Canımm dikkat et kendine grip salgı
nı var dinlenmeye çalış.Arkadaşının
ellerine sağlık sunumda süper koca
man öptüm...

mutfaktakizaman dedi ki...

merhaba
cok nefis gorunuyor kardesinizin ellerine saglik

ceyt dedi ki...

Birsenim, geçmiş olsun canım.Allah şifa versin.ben de kaç haftadır atlatamıyorum şu gribi.bu seferki bi değişik.bütün ev halkı aynı anda hasta olduk:)
sevgili bilgenin ellerine sağlık börek nefis görünüyor.bende en kısa zamanda denemek istiyorum.
seni kocaman öpüyorum...

pelince dedi ki...

Birsen vallahi süpersin,takdir ediyorum seni.. elde hamur açmayı beceremiyorum,bu yüzden sana gelicem yemeğe :) nefis olmuş nefis... takunyalarda çok şık,annemde de var aynılarından.. afiyet olsun...
bol bol ıhlamur iç...

sevgiler..

gülay mutfakta dedi ki...

öncelikle çok geçmiş olsun..canım bilgencenin ellerine sağlık...çok nefis görünüyor..
sevgilerimle...

birsence dedi ki...

sevillll hala kötüyüm:(((
bende çok severim sadece kociş değil patatesli böreği:)))öptüm..

birsence dedi ki...

derya abla ben kendi kendimi hasta ettim bütün kemiklerim kırılırcasına ağrıyo...

birsence dedi ki...

sevgili mutfaktaki zaman teşekkürler...

birsence dedi ki...

ceydacığım vallahi durum vahimgeçen perşemdeden beri hasytayım geçmek bilmiyor bu hastalık...bugün tüm vucudum kırlırcasına ağrıyor...öptüm tatlım sağolasın...

birsence dedi ki...

söyle pelin ne zaman geleceksin söz ver ama gelcem de:)))

birsence dedi ki...

gülaycığım vallahi şifayı fena kapmış durumdayım...sağol şekercim öptüm seni...

Mahperi dedi ki...

Bir an önce iyileşirsin inşallah canım. Bizim evdede börek çok sevilir. Ama ben hiç elde açmadım. Ellerinize sağlık.

defneylebirlikte dedi ki...

canım böreğin ye benii diyo.ellerine sağlık..

b!LgeN dedi ki...

:))))mutlucuk oldummmm benn...uğraşınca gerçekten güzel şeyler yapılıyor aslında...hazır yufkayla el açması arasında çok fark var bunu ben bile fark ettim...bence sırrı orda bu böreğin...yorumlar içinde ayrıca çok teşekkür ederim....:)))öpüyorum kuzumm kocaman,iyileş bir an önce tmm mı...:((((

Zehra Gürgen dedi ki...

Birsen'cim ben bu böreği yaparım ama öncesinde tadmam lazım :))

annemin yemekleri dedi ki...

cok gecmis olsun bende bir kac gundur cok kotuyum ama aynen dediginiz gibi yine de kalkamiyorum basindan tariflerinizin ve tariflerimin:))

annemin yemekleri dedi ki...

Canım arkadaşım açmayı çok severim hele patatesli olursa hemen deniyeceğim.Teşekkürler.

Nilüfer dedi ki...

birsenim,şekercim canım çok doğru söylemişsin bencede sen sanatçısın:)keşke bende senin gibi olabilsem hergün blogumu güncellleye bilsem valla sende olmasan ben yılda 1 tarif eklerdim heralde??
sakın hasta olma kuşşş sen bize lazımsın!
bilgenciğin ellerine sağlık canım her ikinize de sevgiler..

birsence dedi ki...

mahpericiğim inşallah iyileşirim...hiç hali dermanım yok...

birsence dedi ki...

ye o zaman fundacığım:)))

birsence dedi ki...

becüşüm sen mutlucukmu oldun yerim seni ben...iyileşeceğim inşallah...ellerine sağlık minnoşcum...öptüm seni...

birsence dedi ki...

tattıralım zehracım:)))

birsence dedi ki...

sevgili annemin yemekleri insanda nasıl bağımlılık yapıyor değilmi bu hobi...kalkmak istemiyor insan...sizede çok geçmiş olsun...

birsence dedi ki...

yok nilüfercim ben sanatçı değilim sadece sanatçıları çok iyi anladım işleri zor yani...
gördüm dolmalarınm nefisti..ellerine sağlık şekercim...hergün tarif istiyorum ona göre...
sorma bir hastayımki yataktan kalkmaya halim yok ama yinede işe geliyorum:((( öptüm canım...