Ramazanda bütün şehirlerin iftar sofrasında olmazsa olmazları vardır..Mesela Erzurum da kıymalı yumurta,ayran aşı çorbası ve kadayıf dolması,Antep de yuvalama,katmer Malatya da ise tatlı da yassı kadayıf olmazsa olmazlardandır..Ramazanda hangi eve gitseniz mutlaka o evde bulunur..
Bende ramazanda annemdeyken anneciğim yapınca sizler için resimlemek istedim..
Bir çok şehirde taş kadayıf adıyla satılan yassı kadayıfı eğer bulamazsanız çok yakında evde nasıl yapacağınızı da tarif edeceğim..Bulamayanlar bu lezzetten mahrum kalmasınlar diye...Şimdi gelelim tarifine...
Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
YASSI KADAYIF
MALZEMELER:
- 1 kilo yassı kadayıf ( taş kadayıf)
- 1,5-2 su bardağı dövülmüş ceviz
- 3,4 çorba kaşığı tozşeker
- 3 tane yumurta
- Kızartmak için sıvıyağ
- 3 su bardağı tozşeker
- 3 su bardağı su
- Biraz limon suyu
Kayıtlar
24 yorum:
daha öncede duyduğum ama yemek nasip olmadığı bir tatlı benim için tatlı denince akan sular durur eline sağlık
Birsencim şükür kavuşturana
nihayet pc sorunumu çözdüm ve yorum bırakabiliyorum
Canım tatlının tabağını alıp hatta diğer tabağa da altta duran tavuğu da alıp kaçıyorum
öptümm
Tutmayın beni gitmem lazım o kadayıf
ları yemeye:))Ellerine sağlık balım süpersin öptüm kocaman...
Yassı kadayıf yuvarlak ve düz olmuyormuydu ? gerçi çok iyi bilmem ... lezzeti anneciğine aitse eminim şahanedir...afiyetler olsun...
sevgiler..
benim için ramazanla bütünleşmiş bir lezzet...yemekten hemen sonra demlenen çayın yanında yassı ya da bol fıstıklı tel kadayıf,offf offfff....:)))
Sevgili anneciğinin ellerine sağlık canım
Size de afiyet bal şeker olsun canım
sevgilerimle
canımmm ellerine sağlık bu kadayıfın tadını hep merak etmişimdirama ne yedim nede yaptım artık tarifini senden alır yaparım ellerine sağlık arkadaşım,ya birde benim bir yorumum gelmemiş mi dr oetker kısmına yazdığım yorum gelmemiş heralde? kocaman öperim sevgiler..
Canımcım en sevdiğim tatlıdır kendileri. Ya ama ben yarın diyete başlıyordum. Vallahi gece rüyama girerse şaşırmayacağım. Neyse canım pek lezzetli görünüyor. Ellerin dert görmesin.
Öpüldün,
Canan
Çok sevdiğim tatlıdır. Ramazanda çok alıp dondurucuya koyuyorum. Evde yapılış tarifini bekliyorum. Evde yapıp taze taze yeriz. Ama cevizlisini hiç yapmadım. Kıvrılınca çatlamıyormu ellerine sağlık. Sevgiler...
HER ARKADAŞLIĞIN GÖKYÜZÜNDE BİR MELEĞİ VARMIŞ.
SEVGİLER...
hanife ablacığım benim içinde tatlıdan vazgeçemem:)))
evet tubacığım şükür kavuşturana...bendede problem var aslında bir yazıyor bir yazmıyor..belkide sorujn bizde değil blogspottadır...öpüyorum canım seni...
tutmasın kimse derya ablamı bana geliyor:)))
evet pelinciğim düz ve yuvarlak oluyor içine ceviz koyup kapatıyoruz poğaça gibi oluyor:)))
off becüş off canım istedi valla çok iştahlı anlattın:))
tijenciğim sağol tatlım...öpüldün...
nilüfer tatlım ben yaparım sana...biraz ağırdır ama çok lezzetlidir..nede olsa kızartmahamur tatlısı...
yorumun gelmedi tatlım...ama blogspotta problem vardı belki ondan kaynaklı olabilir...öpüyorum canım...
canancığım boşver diyeti be güzelim yap ye:)))
sevgili mutfak dondurucuya atmak aklıma pek gelmemişti:))) eğer tazeyse kıvrılınca çatlamıyor yırtılmıyor ama eğer bayatsa veya dondurucudan çıkarsa yırtılabilir...
sağol melek arkadaşım...
Birsen'ciğim çok severim taş kadayıfı, ama buralarda olmadığı için ben de evde yapıyorum.Tatlısını da Antakya usulünde yapıyorum,ağızlı, tabii yoksa cevizli ve kızartma işlemi olmadan, daha önce sayfamda yayınlamıştım ben de, ellerine sağlık canım,pek güzel olmuş tatlın,sevgilerimle öpüyor güzel bir hafta diliyorum canım:))
canım ablam bende sana güzel bir hafta diliyorum...kimbilir ne güzeldir...hatayın kadayıfı...öpüyorum ablacım seni...
Selam canım eşimde malatyalı evet birçok yemeğiniz bulgurla valla helal olsun o kadar çok bulgurlu yemek çeşidi var.Görüşmek üzere mutlu bir hafta sonu diliyorum.
sevgili gelinimiz geröekten Malatya yemeklerinin büyük çoğunluğunu bulgur oluşturuyor..çok seviyoruz bulguru...öpüyorum gelinim.:))
Yorum Gönder