Çocukken, rahmetli anneannem evinin bahçesinde bulgur kaynatırdı..O günlerden burnumda kalan is kokusunu firik pilavıyla yeniden alıyorum..Çocukluğumdaki o günler aklıma geliyor.. Firik pilavı aslen Antep Yöresine ait ama bulgur kaynayan her evin alışık olduğu bir tada ve kokuya sahip..Anteplilerin her yemeği gibi bu pilavda mutlaka tadılmalı..
Tarifine gelince;
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Tarifine gelince;
FİRİK PİLAVI
MALZEMELER:
- 300 gram kuşbaşı et
- 1 tane kuru soğan
- 2 su bardağı firik
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 çorba kaşığı salça
- Sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
Kayıtlar
20 yorum:
eline sağlık pilav nefis olmuş,nedendir bilmem ama çocuklukta yenen her yemeğin tadı bir başkaydı
birsencim ellerine sağlık canım:)enfes gözüküyor herzamanki gibi hamarat arkadaşım benim:)
Birsencim ellerine sağlık canım.Bakır kaptada ne güzel görünüyor pilavın.Bambaşka bir tadı ve görüntüsü var, ne bilim ben çok seviyorum böyle bakır kaplarda yemeyi..
sevgiler canım..
Kalplerimiz aynı seninle Birsenciğim.Ben de görümcemin eşine Kilis'ten firik bulguru getirttim bu bayram,tarifiyle beraber.Ama bir türlü deneyemedim.Seninki harika görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler...
Birsencim ben de çok severim o kokuyu. Çocukluğumun tadıdır firik. Adanada da çok yaparız biz. Ellerine sağlık. Bu arada tabak da çok güzel. Sevgiler...
Mmmmmm canım benim olsada yesem ellerine sağlık.Sunumda süper benim
hamarat kardeşim.Ne oldu olmadımı sor
duğun şey.Mutlu haftalar kocaman öptüm...
güzelim ellerine sağlık ben senin hızına yetişemiyorum vallahi. blog için önerilerini dinledim bir kontrol et istersen sevgiler
firikin ne olduğunu anlamadım ama pilavın görüntüsü şahane ..ellerinize sağlık.sevgiler.
hanifeciğim kesinlikle farklıydı herşey ama herşey..ben bunu beynimizin biraz daha boş olmasına bağlıyorum...o zamanlars adece yemek yiyorduk şimdi hem yemek yiyip hemde bir ton şey düşününce tadını tam alamyyoruz...
aylinciğim şımartıyosun beni..
zehracığım bakır kaplar gerçektende çok güzel ama bir pahalanmışlar meşhur oldular ya sanırım ondan...bunu annem bana çeyizimde almıştı geçen memlekete gidişimde en büyük servisini alayım dedim dünya para olmuş...ama çok şıklar gerçekten...
müjdeciğim ben çok severek yiyiyorum umarım sende çok beğenirsin..
esinciğim ne güzel çocukluğumuza ggittik bir kaç saniyelikte olsa...sağol tatlım..öptümmmm...
derya ablacığım senden gelen maillerin hepsini okuyamadan netim gitti dünde yoktu ama yçok denememe rağmen olmadı:(((
alkımcığım çok naziksin teşekkür ederim..geliyorum şekerim...
filizciğim firik isli bulgur demek...
benim güzelim ellerine saglık senin elinden olsun yeter hepsini yerim :))
Sevil tatlım sağolasın öpüldün...
ablaa ben niye anneanneme ait pek fazla bir şey hatırlamıyorum...:((( sadece sizden dinlemekle yetiniyorum..malatyadayken yine konuştuk annemle onlarıda hatırlamadım...:((( neyse ben yorumumu yazayım artık.. çok güzel görünüyor pilavın ayrıca sunumda çok özel olmuş...ellerine sağlık...:))
kuzum hatırlamazsın tabi sen çok küçüktün öldüğünde anneannem..:(( ondan hatırlamazsın minnoşum..üzülme sen....sağol bebeğim öptüm kocaman seni...
Yorum Gönder