Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz…
KEDİ DİLİ BİSKÜVİLİ PASTAMALZEMELER:
- 1 paket renkli veya sade kedidili bisküvi
- 1,5 litre süt(1 litresi muhallebiye kalanı bisküviler için)
- 4,5 çorba kaşığı un
- 1,5 su bardağı tozşeker
- 2 paket vanilya
- 50 gram margarin
- 1 paket dr.oetker bitter glazür
– See more at: http://www.birseninmutfagi.com/2009/11/kedi-dili-biskuvili-pasta.html#sthash.OEZsyVAf.dpuf
YAPILIŞI:İlk önce muhallebiyi pişirerek işe başlıyoruz.1 litre süt,un ve şekeri bir tencereye koyup pişiriyoruz.Pişince altını kapatıp içine vanilya ve margarin ekleyip mikserle çırpıyoruz.Kelepçeli kalıbı alıyoruz.(Benim kelepçeli kalıbım ayarlanabilir ölçülü o yüzden ben 6 kişilik küçük bir pasta yapmak için küçülttüm.)Kedidili bisküvileri süte batırıp hemen çıkartıyoruz.Sonra kalıbın kenarlarına dik olarak diziyoruz.Kenarlara dizme işlemi bitince kalıbın tabanına bisküvileri yine süte batırarak diziyoruz üzerine muhallebi döküyoruz.Tekrar bisküvi diziyoruz tekrar muhallebi döküyoruz.Bu işlemi toplam 3 kere yapıyoruz.Bu işlemler bitince soğuması için biraz bekliyoruz.Soğuyunca 1 gece dolapta bekletiyoruz.Servis yapacağımız zaman glazürü eritip pastanın üstüne döküyoruz.Kelepçesini çıkarıp servis tabağına alıp kurdeleyle bağlıyoruz.
NOT:Kelepçeli kalıbın altına bir tepsi koyup öyle yapın bisküvilerin sütü kelepçenin arasından sızabiliyor.Kedi dilli bisküviyle yaptığım Çit pastam için burayı,Bisküvili pastam için burayı tıklayınız…