ŞAM TATLISI

TuzBİBER dergisindeki soframın son tarifimde bu tatlıydı..Sevgili Tijende gördüğümden beri yapmayı çok istediğim bu tatlıyı derginin ekim sayısı için yaptım..Çok lezzetliydi..Tarifin annesi sevgili Tijenciğime çok teşekkür ediyorum..Haftaya tatlı başlayalım diye işter şam tatlısnın tarifi...

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ŞAM TATLISI

MALZEMELER:

• 3 su bardağı irmik
• 1 yumurta
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı tozşeker
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket  kabartma tozu
• Bol ceviz

Şerbet Malzemesi İçin;

• 2,5 su bardağı tozşeker
• 3 su bardağı su
• Biraz limon suyu

Diğer Malzemeler:

• Hindistancevizi

YAPILIŞI:Yumurtayla şekeri çırpıp içine diğer sıvı malzemeleri ekleyip karıştıralım.İçine irmik,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.Kek hamurundan daha koyu bir kıvamda olmalı eğer cıvıksa biraz daha irmik ekleyelim.Biraz hamuru dinlendirelim.Sonra yağlanmış bir kare borcama hamurun yarısını yayalım.Üstüne bolca dövülmüş ceviz serpelim.Kalan hamuru cevizleri kapatacak ve dağıtmayacak şekilde cevizlerin üstüne serelim.Soğuk 150 'C fırında pişirelim.Bu arada şerbeti 10 dakika kaynatıp altını kapatalım ve ılımasını bekleyelim.Pişen ve ilk sıcaklığı çıkan tatlının üstüne ılık şerbeti döküp çekmesini bekleyelim.Soğuyunca dolaba koyup 1 gün bekletelim.Ertesi gün dikdörtgen dilimlere kesip hindistancevizine bulayıp servis yapalım.