Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz... SUMAKLI KURU PATLICAN DOLMASI
MALZEMELER:
- 15-20 tane kuru patlıcan
- 2 tane kuru soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1/2 çorba kaşığı biber salçası
- 1,5 su bardağı pirinç
- Tuz
- Nane
- Karabiber
- Kırmızıtozbiber
- Yenibahar
- 1 çorba kaşığı sumak
- 2 çorba kaşığı tozşeker
- Zeytinyağı
YAPILIŞI:Patlıcanları haşlayıp süzelim.Soğuk suda biraz bekletip tekrar yıkayalım.Soğanı tencereye koyup kavuralım.Kavrulunca içine salçaları,pirinci,tuz,şeker,baharat ve sumağı koyup karıştıralım.Patlıcanların içine doldurup tencereye dizelim.Üstüne bir tabak kapatıp kaynar suyu ekleyelim.Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.Tenceresinde soğutup servis yapalım.
12 YORUM YAZ:
Bayılırımmm.Uşak'tan halamız yolluyo bize .Ordakia dı çan.Çan dolması diyolar :)Koyun kıyması ağırlıklı yapıyolar,bol nar ekşili.Ellerine sağlık canımm,harika görünüyor.Akşama ben de mi yapsamm,ne yapsam diye düşünüyoken sen çıktın karşıma ;)
Çok severim Birsen'ciğim..Sizler gibi nefis yapamadığım için,dışarıda yerim bu nefis dolmayı..Ellerine sağlık canım..
Güzel bir hafta diliyorum..Sevgiler..
Mmmmmmm canım benim sumaklı hiç denemedim kuru patlıcanı ama sen yaptıysan eminim muhteşemdir elleri
ne sağlık.Mutlu haftalar kocaman öptüm...
Kuru patlıcan dolması,çok severim.Ellerine sağlık tatlım.Sevgilerrrr....
Şekercimm, bede de kuru dolma tarifi vardı bende yayınladım gitti:) sen her zamanki gibi mükemmelsin ellerin dert görmesin...
bende penguenin ürünlerine bayılıyorum özellikle de almantipi salatalık turşusuna bayılırımmmmm sitende reklamla dolmuş taşmış yakışırrrr..
kocama öperim sevgiler..
mutfakcini etliside çok newfis olur..afyonluların neyi kötüki zaten...yapmıisındır sanırım geçti çünkü:))
gül ablacığım hayatta inanmam senmi yapamayacaksın...imkansızzzzzzz..hemde nasıl güzel yapıyorsundur..öptüm ablacım...
teşekkürler derya ablacım öpüyorum seni kocaman....
sevgili annemin yemekleri teşekkürlerç...
nilüfer tatlım nerelerdesin yaaaa...gözlerim yollarda kaldı valla..geliyorum yok geliyorum yok..arayı açma bu kadar bak darılırım...
:) sağol tatlım öptümmmmmmmm...
hmm buna hayir denileblirmi cok severiz cookk taaa turkiyelerden tasiyip getiriyorumm:PPP
ellerine saglik canimm
ayy tatlım tabi bulunmuyor değilmi fransada..yokmu türk bakkalları falan:))Almanyada olduğu gibi:)))
Yorum Gönder