Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2012 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.

16 Kasım 2009

SUMAKLI KURU PATLICAN DOLMASI

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...  

SUMAKLI KURU PATLICAN DOLMASI
MALZEMELER:
  • 15-20 tane kuru patlıcan
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1/2 çorba kaşığı biber salçası
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • Tuz
  • Nane
  • Karabiber 
  • Kırmızıtozbiber
  • Yenibahar
  • 1 çorba kaşığı sumak
  • 2 çorba kaşığı tozşeker
  • Zeytinyağı
YAPILIŞI:Patlıcanları haşlayıp süzelim.Soğuk suda biraz bekletip tekrar yıkayalım.Soğanı tencereye koyup kavuralım.Kavrulunca içine salçaları,pirinci,tuz,şeker,baharat ve sumağı koyup karıştıralım.Patlıcanların içine doldurup tencereye dizelim.Üstüne bir tabak kapatıp kaynar suyu ekleyelim.Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.Tenceresinde soğutup servis yapalım.

12 yorum:

MUTFAKCİNİ dedi ki...

Bayılırımmm.Uşak'tan halamız yolluyo bize .Ordakia dı çan.Çan dolması diyolar :)Koyun kıyması ağırlıklı yapıyolar,bol nar ekşili.Ellerine sağlık canımm,harika görünüyor.Akşama ben de mi yapsamm,ne yapsam diye düşünüyoken sen çıktın karşıma ;)

Damak Tadı dedi ki...

Çok severim Birsen'ciğim..Sizler gibi nefis yapamadığım için,dışarıda yerim bu nefis dolmayı..Ellerine sağlık canım..


Güzel bir hafta diliyorum..Sevgiler..

derya dedi ki...

Mmmmmmm canım benim sumaklı hiç denemedim kuru patlıcanı ama sen yaptıysan eminim muhteşemdir elleri
ne sağlık.Mutlu haftalar kocaman öptüm...

annemin yemekleri dedi ki...

Kuru patlıcan dolması,çok severim.Ellerine sağlık tatlım.Sevgilerrrr....

Nilüfer dedi ki...

Şekercimm, bede de kuru dolma tarifi vardı bende yayınladım gitti:) sen her zamanki gibi mükemmelsin ellerin dert görmesin...
bende penguenin ürünlerine bayılıyorum özellikle de almantipi salatalık turşusuna bayılırımmmmm sitende reklamla dolmuş taşmış yakışırrrr..
kocama öperim sevgiler..

birsence dedi ki...

mutfakcini etliside çok newfis olur..afyonluların neyi kötüki zaten...yapmıisındır sanırım geçti çünkü:))

birsence dedi ki...

gül ablacığım hayatta inanmam senmi yapamayacaksın...imkansızzzzzzz..hemde nasıl güzel yapıyorsundur..öptüm ablacım...

birsence dedi ki...

teşekkürler derya ablacım öpüyorum seni kocaman....

birsence dedi ki...

sevgili annemin yemekleri teşekkürlerç...

birsence dedi ki...

nilüfer tatlım nerelerdesin yaaaa...gözlerim yollarda kaldı valla..geliyorum yok geliyorum yok..arayı açma bu kadar bak darılırım...
:) sağol tatlım öptümmmmmmmm...

mutfaktakizaman dedi ki...

hmm buna hayir denileblirmi cok severiz cookk taaa turkiyelerden tasiyip getiriyorumm:PPP

ellerine saglik canimm

birsence dedi ki...

ayy tatlım tabi bulunmuyor değilmi fransada..yokmu türk bakkalları falan:))Almanyada olduğu gibi:)))