Bu tarifimi Sevgili Ferah'ın ev sahipliğini yaptığı P.D.Ç.S.E'ne gönderiyorum..Ev sahibi olmak çok zordur eminim o yüzden Ferahcığıma kolaylıklar diliyorum...
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 tane yumurta
- 2 çorba kaşığı tozşeker
- 1 tane yaş maya(42 gr.)
- 1 küçük kutu zeytin ezmesi
- Tuz
- Alırı kadar SİNANGİL un
- 1 paket yumuşamış margarin
- ARİFOĞLU Çörek otu
YAPILIŞI:Sütü ve sıvıyağı çukur bir kaba alıp içine yumurta akını,tuzu,şekeri,mahlebi koyup karıştıralım.Mayayı ilave edip eritelim.Ununu koyup kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım.Hamuru 4 bezeye bölelim.Her bir bezeyi tezgahın üzerinde merdaneyle incecik açıp 1/4 margarini sürüp rulo sarıp bir eksen etrafında döndürelim.Bir kaç kere çubuk kırıp katlar gibi hamuru katlayıp tekrar silindir gibi tezgahta yuvarlayalım.Bir karış büyüklüğünde parçalara ayırıp tezgahta elimizle biraz bastırarak açalım.Üstüne 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi sürüp rulo saralım.Simit şekli verelim.Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.Yarım saat kadar dinlendirip ısıtılmış 180C'de pişirelim.
35 YORUM YAZ:
canım açman bi harika...tabağının o güzel şeklinede söyleyecek söz bulamıyorum...
çok güzel..
ellerine sağlık...
ben o küçük domatesini yerimm :)))açmayı zaten hiç söylemiyorum bile...zeytinli olan herşeye bayılırım...ellerine sağlık kuzucumm çok öpüyorumm görüşürüzz byeee...:)))
küçük domatesi çok yakışmış değilmi:))) bayramda sana yapacağım minnoş:))
disalciğim tabağım kardeşimin hediyesi:)) teşekkürler tatlım...
Birsenciğim;
Açma o kadar güzel göründü ki gözüme, fotoğrafı büyütüp öyle baktım :)
Yapıştım ekrana.
Nasılda tel tel görünüyor.
Pastane açması gibi.
Arada alıyoruz pastane açması yerken şahane ama içim içimide yiyor, bilmediğimiz yağlı yağlı şeyleri yiyoruz diye :)
Senin tarifi denemek isterim, hem sağlıklı hemde pastane açması gibi tel tel duruyor.
Ellerine sağlık.
Bu arada blogunu güncel tutma performansına ve yaptıklarına da ayrıca bayılıyorum, söylemeden gitmeyeyim :)
Canım benim enfes görünüyor açmayı
zeytin ezmeli denemedim eminim süperdir harika kardeşim kocaman öptüm...
merhaba sevgili Birsen hanım,açma da sunumda çok hoş görünüyor,ellerinize sağlık.
sevgiler.
harika ben bayılırım buna Birsencim, özel istekte bulunma şansımız var mı 5 aralık için:)))
bundan istiyorum ayy ne yüzsüzüm yaaa
şekercimmmmmm,nasılsın iyimisin??
benimde bu gün misafirim var ama ben hala işlere geçemedim:( bende bu akşam kuru dolma,tramisu,patates çanakları,açma yapmak istiyorum ama açma yı bu havada mayalandıramıyorum fırınıda 50 derecede az birşey ısıtıyorum mayalansın diye bırakıyorum ama bu seferde içindeki yağı eriyor:( bu yorumu hemen okursan acil yardımmmmmmmmmmmmm!!
senide kocaman tebrik ederim, ellerin dert görmesin, kacaman öperim mutlu haftalar sevgiler..
sevgili evcilik teşekkür ederim..
nilüferciğim tatlım okur okumaz yazdım sana ...fırını açmadan içine koy beklet....her zamankinden biraz daha fazla tut..pişerkende mayalanacağı için dert etme..ben çoğu zaman mayalandırmam yaparım atarım fırına...kolay gelsin sana şekerim...
yaseminciğim estafirullah ne yüzsüzlüğü yaaa öyle dersen çok üzülürüm...istekleriniz kabul edi,lmektedir:)))
mügeciğim merhaba...sanırım senden aldığım ilk yorum teşekkür ederim...eğer biraz uğraşırsan pastaneden daha güzel tel tel olan bir açma yaparsın sen...yapınca benide çağır:)))beraber yiyelim yada sen en iyisi gel bana ben yapayım sana:))
sağol canım elimden geldiği kadar bişeyler yapmaya çalışıyorum birazda fotoğraf çekmede ustalaşsam sanırım daha iyi olacak....çok naziksin teşekkür ederim...herzaman ziyaretini ve yorumunu bekliyorum...
derya ablacığım dene çok beğeneceksin emin ol...
merhabalar birsen hanım,
zevkle izliyorum sizi.hergün bakıyorum blogunuza.sunumlar,tarifler harika.hele malatya yemeklerine bayılıyorum.lütfen bu lezzetleri sunmaya devam edin.
bu arada tabağınız çok çok güzel.bilgencik nerden aldığını paylaşsa sakıncası olur mu acaba:)
sevgiler,
selma
üüfff ne kadar kararsız bir kişi oldum çıktım bennnn??
şekercimmmmmmmmm çok sağol canım hızır gibi yetiştin ben mayalanmaz diye hiç denememiştim böyle birşey,şimdide kafam karştı poğaçamı yapsam? açma mı?zaten benim misafirlerim geç gelecek..
seni kocaman öperim..
Birsen süper olmuş açma,,sunumda on numara.. ne denirki başka,afiyet olsun ;)
Bayılırım açmayaa...canım ellerin dert görmesin Maşallah döktürmüşsün yine:)
Sevgilerimle
teşekkürler tubacığım..hepimize maşallah:))
pelinciğim şımartıyorsun beni:))
ayy nilüferciğim yazmak için çokkk geç kaldım galiba akşam evde değildim gelincede geç olduğu için açmadım ne yaptın tatlım???
selma hanım merhaba..sitemi ziyaretiniz,menuniyetiniz ve yorumunuz beni ne kadar mutlu etti bilemezsiniz..herzaman beklerim böyle güzel yorumlarınızı:))
bilgencik istinye parktan aldı tabakları:)))
Tam benlik bir tabak. Çayımı alıp geliyorum. Ellerine sağlık canım
buyur gel tatlım:)))
cevap için çok teşekkürler.istinye park da kocamaaan bir dünya.hangi köşesine bakacağız ki.neyse yine de aklımızda bulunsun gözümüze çarpar belki.
tekrar teşekkürler,
selma...
Selma hanımcım istinye park büyük ama bir kaç tane züccaciye mağazası var sanırım mikasa moordan almıştı....
selma hanım ben bilgen :)) yorumunuzu okudum ve bilgilendirmek istedim sizi...tabakları istinye parktaki paşabahçe mağazından almıştım bi kaç ay önce...hala vardır diye tahmin ediyorum...bulamazsanız paşabahçe'nin taksim-istiklal deki mağazasında da vardı ben aldığım zaman...hoşçakalın...:))
ablacığım sana gelince bu bayram çok masraflıyım haberin olsun bir sürü şey istiycem senden çok özledim yemeklerini pastalarını...:)) 4 güne nasıl sığdırcaz bilemiyorum ama ben her dakika pastalar börekler yemek istiyorum bu bayram...:))çok öpüyorum kuzumm...görüşürüzz byeee:)))
selma hanım kaynağından öğrenmiş oldunuz:)))
becüşcüğüm bari isimlerini yaz sıraya koyalım sonra unutmayalım:))) sen iste yeterki ablan yapar sana:)))
cıx cıx,hiç unuturmuyum senceee,hepsini aklıma bir bir kazıdım...:)))hemen bayram olsun hemen hemennn! :))))
banada söyle bende bileyim yapacaklarımı:)))
teşekkürler bilgencik ve de birsen hanım.çok incesiniz abla kardeş:))
ikinizi de gereksiz meşgul ettiğim için kusura bakmayın ne olur.
sevgiler,
selma
Selma hanımcım rica ederiz estafirullah ne rahatsızlığı herzaman güzel yorumlarınızı ve ziyaretinizi bekliyorum:)))
Yorum Gönder