Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
BAKLAVA YUFKASINDAN MERCİMEKLİ SİGARA BÖREĞİ
MALZEMELER:
- 1 paket baklavalık yufka ( 28 adet )
- 2 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 tane yumurta ( 1 sarı üzerine )
İç Malzemeleri:
- 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 2 tane kuru soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızıbiber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI: Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavuralım. İçine mercimeği, tuz ve baharatı koyup karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Bir kasede süt, yağ, 1 tam yumurta, 1 yumurta akı ve tuzu karıştıralım. Baklava yufkasını tezgaha 4 kat serelim. Yufkayı eninden boyundan ikiye keselim. ( + şeklinde keselim. ) Kestiğimiz yufkanın bir parçasını alıp fırçayla biraz sos sürüp harcı koyalım. Sigara böreği şeklinde sarıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Bütün börekleri sarınca kalan sosu böreklerin üzerine yine fırçayla bolca sürelim. Yarım saat tepside bekletelim .Sosunu çeken böreğin üstüne yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.
Kayıtlar
16 yorum:
fıstığım ellerine saglık
mükemmel bir tat bunu biliyorum ama sen yapınca dahada bir guzel oluyor
ellerin dert görmesin
sevgiler
Cancazım çok güzel olmuş bende ıspanaklısını yaptım.Biraz tuzsuz oldu.Ama hafif oldu.Mercimekli börek çok severim. deneyeceğim.Ellerine sağlık.Sevgilerrrr.
içinde mercimek ve bulgur olan her şey çok güzel bence...bu börekte ayrı bi lezzetli,hışır hışırr.. yanında da bergamutlu çay ohhh gel keyfim gellll :))))
ELLERİNİZE SAĞLIKK NEFİS GÖRÜNÜYORR...
kim bilir ne lezzetli olmustur bu. ellerine saglik Birsenim. kocaman öptüm seni
sevil tatlım sağolasın şekercim..öpüldün...
evet zehra ablacığım yufkalar tuzsuz o yüzden ben sosuna tuz koyuyorum bir dahakine öyle yap istersen...öpüyorum ablacığım...
anlaşıldı san abundanda yapacağım minik prensses:)))
denizciğim sağolasın....
sağol ümmühancığım teşekkür ederim tatlım benim...
mehaba canım senin tariflerine bayılıyorum ellerine sağlık.bu böreğini de çok beğendim ama şunu anlamadm bu sosa böreği batırmak mı gerek yoksa üstüne fırçayla sürsem yeter mi?şimdiden teşekkürler...
fırçayla sürmek yeterli sevgiler...
merhabalar ben sıtenızı yenı takıp etmeye basladım.bende bır malatyalı olarak sızı gercekten kutluyorum okadar cok tarıf aldımkı sabırsızlıkla onları denemeyı arzuluyorum özellıkle sofra duzenlerınıze bayılıyorum.davet sofralarınız mukemmel basarılarınızın devamını dılıyorumm
sevgili hemşerim çok çok teşekkür ediyorum bütün hemşerilerimize sitemden bahsedin olurmu? sevgiler...
Merhaba
Tarifleriniz çok hoşuma gitti.Bu böreğide biran önce yapmak istiyorum fakat tarifinizde Baklava yufkasını tezgaha serip 4'e bölelim.Sonra 4 kat olacak şekilde yufka alıp içine harcı koyup sigara böreği sarar gibi saralım.yazmışsınız.tam olarak anlamadığım için sormak istedim.şimdiden teşekkürederim.
merhabalar..
baklava yufkası biliyorsunuz fırın tepsisi büyüklüğünde. bu yufkayı paketten açıp tezgaha serin ve enine oyuna 2 ye bölün. ve bu böldüğümüz parçalardan 4 yaprak alın...
Yorum Gönder