Bu tarifi yıllar önce STV'de Mutfak Keyfi programında izlemiştim..Şimdiki Yeşil Elma o zaman Mutfak Keyfiydi ve programı Nuriye Toraman sunuyordu..O zaman el işinden pratik bilgilere,sağlık köşesinden sohbetlere kadar herşey vardı programda...Ayrıca yarışmalarda yapılırdı...Tatlılar,pastalar,kekler yarışması...Bende bu tarifi o zaman tuzlular kısmında yarışan ve birinci olan bir hanımdan almıştım...Gerçekten diğer tariflerde güzeldi ama birinciliği hakeden sanırım bu tarifdi...Bende uzun zamandır yapmadığım bu tarifi günüm için misafirlerime yapıp sundum....
Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
İşte tarifi....
Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
İşte tarifi....
PEYNİRLİ KONKEN
MALZEMELER:
- 1 kalıp beyaz peynir
- 1 paket margarin
- 1 tane yumurta
- Tuz
- Susam
- 1 paket kabartma tozu
- Alırı kadar un
YAPILIŞI:Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış margarini,peyniri ve yumurta sarısını koyup iyice yoğuralım.Sonra içine tuz,kabartma tozu ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp tezgahta yuvarlak olacak şekilde elimizle bastırarak açalım.Bıçakla + şeklinde kesip rulo saralım(konken şekli vermek için).Sonra yumurta akına batırıp susama bulayalım.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.(hamurun bir kısmını ben yuvarlak yaptım)Önceden ısıtılmış 175'Cde kızarana kadar pişirelim.
Kayıtlar
46 yorum:
Çok güzel olmuş canım. Yeşil elmanın eski günlerini bende hatırlıyorum.
Ellerine sağlık canım
sevgilerimle
teşekkürler Tijenciğim...ben o halini sanırım daha çok seviyordum herşeyden birazcık:)))
Canımın içi harika olmuş deniycem ben daha farklı yapıyordum:))Payla
şıcam kocaman öptüm seni.
bayıldım bayıldım fıstıgım ellerişne saglık en kısa zamanda kızın okulu için yapıcamm
annemin favorisiydi ozamanların mutfak keyfi şimdilerin yeşil elması benimde favorim tabii oktay usta bir idol ev hanımları için:)) çocukluğumdan bir tariff ellerinize sağlıkk
derya ablacığım tarifni bekliyorum....
evet sevilciğim içinde peynir olduğu için çokda besleyici...
evet denziciğim vallahi okuldangelir tvnin başına geçerdim harika bir programdı:)
Ellerine sağlık,Çok güzel görünüyor.Yeşil Elmanın geçmişini anımsattığın için teşekkürler.Biz herşeyi çok çabuk unutuyotuz.Nuriye Toraman'ı anmakta iyi oldu.Sevgilerrrr.
Birsen'ciğim,çok nefis görünüyorlar canım,ellerine sağlık..Şuradan uzanıp bir kaç tanesini almak geldi içimden..))
Afiyetler olsun sizlere...Seninle tanışmak bana büyük keyif verdi..İnşallah uzun uzun sohbet etme imkanımızda olur..Öpüyorum..
Sevgilerle..
birsencim cumartesi günkü gününde peynirli konkenini çok çeşitten tadına bakamadım ama eminim buda öbürleri kadar çok güzel olmuştur en kısa zamanda kendi günümde yapıcam hayatım ellerine sağlık öpüyorum seni
birsencim benim de benzer bir tarifim vardır, harika olmuş bu da. ellerine sağlık.enerjine hayranım bu arada belirtmeden edemedim:)) maaşallah
Canım ellerine sağlık ...
ellerinize sağlık çok güzel olmuş
yalnız ben bu konken şeklini anlamadım biraz daha izah etmeniz mümkün mü teşekkürler
Çok enfes görünüyor arkadaşım...Maili gönderdim,umarım almışsındır...
eski bölümlerini hiç kaçırmazdım,sanki daha güzeldi o zamanlar eline sağlık konkenler nefis olmuş
Birsencim çok güzel görünüyorlar.
Deneyeceğim, tuzlu tarifler hoşuma gidiyor.eline sağlık canım
sevgiler
Bir paket margarin ve beyaz peynir,tam bir bomba olmuş.. benlik tam :) ismide çok şeker ya.. ellerine sağlık...
çok şık ve çok lezzetli görünüyorlar. ellerine sağlık sevgili birsen.
Ellerine sağlık canım benim, nefis görünüyor
öptm
zehra ablacığım eski bölümleride çok keyifliydi değilmi..ben o bölümlerinide arada aramıyor değilim...hoş olsada izleyemem işteyim ama yinede özlüyorum izlemeyi...
kekin sultanı alabilirsin :))))
gül ablacığım aynen bende tanışmaktan büyük keyif aldım..inşallah bir dahaki sefere daha uzun birlikte oluruz...hoşçakal...
yeliz canım yorumun beni çok sevindirdi sağolasın...yemeklerimi beğendiğine çok sevimdim sağaolasın tatlım...öpüyorum senide büşrayıda...
yasemin tatlım ne enerjisi yaa inan bu yaşlanmış halim:)))ahhh ahhh eskiden herşeyi gününde yetiştirirdim şimdi tatlıları 1 gün önceden yapıyorum:(öpüldün tatlım...
aslıcığım sağol tatlım...
annesininoğlusu konken resimdeki kurabiyeliğin alt katında pekde gözükmüyor o yüzden anlayamamışda olabilirsin...
şimdi hamuru tezgahta elimizle yuvarlak açtıktan sonra bıçakla + şeklinde 4 e bölüyoruz..yani 4 üçgen elde ediyoruz..sonra bu üçgeni sigara böreği sarar gibi ama kenarlarını katlamadan sarıyoruz şekil bu umarım şimdi anlatabilmişimdir...
sevgili tatesal aldım mailini kekin yayında:)bol şans..
katılıyorum hanifeciğim...okuldan gelip başına geçerdim:)
zehracığım umarım beğenirsin...
pelinciğim bombadan yapınca daha çok beğeneceksin:)
ebrucuğum teşekkür ederim canım...görüşmek üzere;)
tuba tatlım teşekkürler canım...
Bende bu tarifi merak ediyordum. Denemek şart oldu. Ellerine sağlık canım.
hadi bakalım pericik yap bakalım beğenecekmisin?
şimdi oldu
teşekkürler:))
sevindim:)
bu güzel, leziz ve bir o kadar da güzel gözüken paylaşımlarınız için teşekkürler...
bende ziyaretiniz için teşekkür ederim blogspotmüzik...
birsen hanım merhaba ben peynirli konken tarifinizi denemek istiyorum.size bir sorum olucak ne tür peynir olucak acaba...
serpil hanımcım merhabalar....peynir bildiğimiz beyaz peynir...kahvaltılık peynir...şimdiden kolay gelsin size...umarım beğenirsiniz...
Meraba bu tarifi bigun onceden yapsak olurmu
sevgili adsız ziyaretcim merhabalar...
sitemde 1 haftadan fazla zamandır sorun olduğu için yorumunuzu cevaplandıramadım kusura bakmayın...
yapıp pişirmeden mi bekleteceksiniz???
Ben yurtdisinda yasiyorum 1 kalip peynir kac gram olmali acaba? 1 paket yagin 250 gram oldugunu biliyorum fakat penir konusunda bir fikrim yok. Kisa zamanda cevaplarsaniz sevinirim
jale hanım 250 gram...sevgiler...
Birsen hanim tarifi aynen denedim.Yalniz benim konkenlerimin hepsi tepside piserken acildi ve ucgen kenarlari susamli kurabiyelerim oldu. Bu sekilde biz tuketiriz fakat misafire hos gorunumlu olmadi. Ben elimle cay tabagindan biraz buyuk actim ve 4 e bolup sigara boregi gibi kivirdim. Ust kismini yumurta akina bulayip susuma buladim.Acaba kivrim yeri altta mi kalmaliydi. Siz konken sekli verdiklerinizi tepsiye nasil dizdiniz piserken acilmamasi icin. Tesekkur ederim
Yorumum size ulasti mi bilmiyorum silindi galiba. Tekrar olursa lutfen kusura bakmayin Tarifinizi aynen denedim. Hatta 3 cup un kullandim. Fakat benim konken sekillerim piserken acildi ve ucgen seklinde kenarlari susamli kurabiyelerim oldu. Konken sekli verince tepsiye nasil dizmeliyim ki acilmasinlar. Ben elimle Turk cay tabagindan biraz buyuk acip kestim ve sigara boregi seklinde rulo yaptim. Onerilerinizi bekliyorum. Simdiden yanitiniz icin tesekkurler
Yorum Gönder