Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

7 Ocak 2010

KESTANELİ PİLAV

Cumartesi çay soframın ikinci tarifi de kestaneli pilav olsun.Hafta sonu yaklaşırken belki misafiri olanlar farklı bişey yapmak isteyenlere fikir verebilir...

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KESTANELİ HAVUÇLU PİLAV

MALZEMELER:
  • 500 gram kuşbaşı et
  • 1 paket KAFKAS kestano
  • 2 su bardağı basmatı pirinç
  • 2 tane havuç
  • 2 kaşık tereyağı
  • Sıvıyağ
  • Tuz
YAPILIŞI:Eti tencereye koyup saldığı suyu çekene kadar pişirelim sonra yağını ilave edip kavuralım.Havuçları julyen doğrayıp bir tavaya alıp 2 kaşık yağ ilavesiyle kavuralım.Kavrulunca kestaneleride ilave edip 1 dakika da birlikte kavuralım.Pilav tenceresine tereyağını ve sıvıyağı koyup yıkanmış pirinci ve tuzunuda ilave edip kavuralım.Suyunu ekleyip pişirelim.Demlenince baton bir kalıbın dibine eti ve kestaneli havuç karışımını yayalım.Üstüne pilavı koyup bastıralım.(Ben çok bastırmadığım için ters çevirince pilavım biraz dağıldı.)Servis tabağına ters çevirip sıcak servis yapalım.
NOT:Kestaneyi kendiniz evde hazırlayacaksanız;kestaneleri önce çizip sonra 2 dakika haşlayın.Kabuklarını soyup biraz daha haşlayın.

26 yorum:

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Canım yemeğin harika görünüyor. Bizim köyün meşhurudur kestane. Evde hasret gidermek için marketten alır ocakta kebabını yaparım. Pilavını açıkçası hiç denemedim. Ellerine sağlık.
Sevgiler

FERZAN dedi ki...

canım birsenim ellerine sağlık maşallah yine döktürmüşsün,yiyenlere afiyet olsun,sevgiler bitanem...

kalpkurabiye dedi ki...

ooofff oofffff diyorum başkada bişi demiyorum gerçekten hayranım sofralarınızaaa

birsence dedi ki...

sedacığım babamda ocakta yapar kışın günaşırı yerdik..şimdi biz yokuz diye kendisinede yapmıyor:((( inşallah kış bitmeden yine ellerinden yerim...öperim canım...

birsence dedi ki...

ferzan ablam benim sağoalsın bitanem.........

birsence dedi ki...

denizciğim sende velenince çok güzel sofralar hazırlayacaksın eminim...

derya dedi ki...

Oyy oyy oyyyy canısı harikasın bili
yorsun değilmi:))?Ellerine sağlık enfes olmuş kocaman öptüm...

pelince dedi ki...

Bu nasıl güzel bir pilav böyle,nefis sunulmuş ayrıca... ellerine sağlık...

sevgiler...

nanekokusu dedi ki...

merhaba canım,
havuçlu pilavı biliyorumda kestanelisini hiç denemedim pişirirken tüm malzemeleri birliktemi pişiriyorsun yoksa sunumunu yaparken üstünemi koyuyorsun bunu anlamadım bana bilgi verirsen sevinirim bende beklerim selamlar.

birsence dedi ki...

derya ablacığım öylemiyim gerçekten:)))sağol

birsence dedi ki...

pelinciğim sağolasın bebeğim eminim sen daha güzelini yapar ve sunarsın....

birsence dedi ki...

sevgili nane kokusu merhabalar...
Ben ayrı pişirdim ama birliktede pişirilebilir...

alkım akyalçın dedi ki...

ellerine sağlık canım harika gözüküyor

yeşim dedi ki...

görüntü muhteşem ellerine sağlık canım.harikasın.çok öptüm.sevgiler...

defneylebirlikte dedi ki...

mmmmmmmmm nefis..ellerine sağlık canım...bir gün ben de yapsam hani hiç fena olmayaca.müthiş görünüyor...

lezzet sefasi dedi ki...

Cokk guzel olmus, gorunum harika.
Yiyenlere afiyet olsun, yapanin ellerinize saglik.
Sevgiler,
Sefa

MUTFAKISTAN dedi ki...

Super gorunuyor canim afiyet olsun
Sunumda cok guzel olmus
Sevgiler

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Sevgili Birsen, sana 'güneşli ödül (sunshine awards)' gönderiyorum. Bizim blogdan yazıya ve ödüle bakabilirsin. Sevgiler.
Bu arada pilavın harika görünüyor. Ellerine sağlık.

atesböcegi dedi ki...

Birsen´im ilk önce yeni yilda herseyin gönlünce olmasini ve basarilarinin devamini dilerim. Sen herseyin en güzeline layiksin Canim benim.
Sonraaaaaa... Kemiklerimin aciktigini fark ettim yeni yaptigin cicileri gözden gecirirken. Diyetteyim acim aaaaac... Ama ya sabir gidiyor bakalim kilolar. Ellerine saglik tatliiiim yine döktürmüssün enfes nefis sunum sahane lezzet zaten o bicimdir. öpüyorum seni kooocaman...

birsence dedi ki...

alkım tatlım teşekkürler...

birsence dedi ki...

yeşim ablacığım seni kadar harika olabilmek mümkünmü hiç...

birsence dedi ki...

tabiki tatlım sende yap çok lezzetli çünkü...öpüyorum fundacığım.

birsence dedi ki...

sevgili sefa çok teşekkür ederim sağolasın...

birsence dedi ki...

mutfakistan canım sağolasın bebeğim..

birsence dedi ki...

beyaz hanımeli beni çok mutlu ettin sabah sabah sağolasın bebeğim...

birsence dedi ki...

ümmühan bebeğim inşallah yeni yıl hepimize uğur getirir mutlulukm ve sağlık getirir inşallah...
tatlım vallahi kilon süper ne rejimi yapıyorsun sen yaaa vallahi süpersin sen inan yapmana gerek yok ...2 tane dutun arkasında koşimaktan zaten zayıflarsın o yüzden bence rejimi boşver bak güzel mamaların tarfileri var yap ye afiyetle...öpüyorum canımın içi...