Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

14 Ocak 2010

KREMALI İNCİRLİ KEK

Çay saati sofrasının en çok tarifi istenen en çok merak edilen tarifinde sıra....

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KREMALI İNCİRLİ KEK
MALZEMELER:
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 8,10 tane incir
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ceviz
  • Biraz tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alırı kadar un
Diğer Malzemeler:
  • 1 su bardağı şekerli nescafe
Kreması için:
  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 4,5 çorba kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket labne peyniri
YAPILIŞI:İncirleri bir kaseye alıp üstüne kaynamış suyu dökelim ve 10 dakika yumuşamasını bekleyelim.Yumuşayan incirleri yıkayıp havlu kağıtla kurulayalım ve minik parçalar halinde doğrayalım.Kek çırpma kabına yumurta,şeker ve sıvıyağı koyup çırpalım.İçine tarçın ve un ve kabartma tozunu koyup karıştıralım.Normal bir kek hamurundan biraz daha koyu kıvamlı olan hamurun içine tarçın,ceviz ve incirleri koyup karıştıralım.Yağlanmış kare borcama dökelim.Isıtılmış 170'Cde pişirelim.Soğumaya bırakalım.Soğuyan kekin üstüne nescafeyi( 1 su bardağı sıcak suyla hazırlanmış) döküp çekmesini bekleyelim.Kreması için,bir tencereye şeker,un ve sütü koyup pişirelim.Biraz soğuyunca içine vanilya ve labne peynirinin ekleyip mikserle çırpalım.Nescafesini çekmiş kekin üstüne döküp dolapta vaktimiz varsa 1 gün dinlendirip süsleyip servis yapalım.

37 yorum:

pelince dedi ki...

Birsen incirli kek'i hep duydum ama hiç denemedim.. görüntüsü çok leziz.. misafirler çok şanslıymış çok...
ellerine sağlık...

Kocaman Sevgiler..

derya dedi ki...

Canım benim muhteşem bir lezzet ellerine sağlık bir dilim aldım kocaman öpüyorum...

Adsız dedi ki...

Birsen, ellerine saglik, harika yöresel tariflerin oldugu güzel bir yasfan var.

Müsait bir gün iyice didiklerim tarifleri.

Sevgiler...

Begonvilli Ev dedi ki...

Sevgili Birsen Hanım,
Bu gün sabahın erken saatlerinden beri mutfakta koşuşturmaktan başım döndü. Yarın konuklarım gelecek. Nar ekşili kuru patlıcan dolmanızı yaptım, harika oldu. Ayrıca Tülin'den aldığım tarifleri de yaptım. Kendi spesialitem olan kestaneli pasta üzerinde çalışıyordum biraz ara verdim ve şimdi bu tarifinizi gördüm.Hırs bastı, onu da mı yapsam acaba?:) Şaka bir yana sizleri tanımış olmak büyük şans. Teşekkürler.

ARZU dedi ki...

Ellerine sağlık canımcım:)

tub@ dedi ki...

Birsencim ellerine sağlık canım, not aldım tatlım tarifini inşallah deneyeceğim


Sevgiler

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım bu kek istenmez mi hiç. Harika olmuş.
Ellerine sağlık hamarat arkadaşım

sevgilerimle

nilay dedi ki...

Eminim çok güzel olmuştur. Soğuduktan sonra ıslatmak biraz değişik geldi bana yanlız.
Ellerine sağlık. Sevgiler

şehnaz dedi ki...

birsencim bende bu keki yapmaya karar verdim fakat..sen sinangilin kekunundan ve aldığı kadar demişsin..ben normal undan 2 su bardağı kotsam sence kıvamı yerinde olurmu...cevabını bekliyorum canım...

dilan(didem) dedi ki...

bunu ilk gordugumde benimde yaptigim bir incir tatlisi var o sandim ama bu baskaymis degisik geldi mutlaka denemeliyim ellerine saglik canim cok guzel gozukuyo bangladeshten sevgiler...

Adsız dedi ki...

kek çok güzel görünüyor. ellerinize sağlık anlamadığım nokta nescafeyi kuru olarakmı kekin üstüne dökeceğiz yoksa içilecek durumdamı teşekkürler ayfer

annemineli dedi ki...

İncirli kek güzel görünüyor ellerinize sağlık.Sevgi ve saygılarrr...

lezzet sefasi dedi ki...

Cok kibar gorunnuyor incirli kekler.
Hani mahsun, hinzir cici kizlara benziyorlar.Ellerinize saglik.
Sevgiler,
Sefa

Zehra Gürgen dedi ki...

yumm yummm nasılda güzelll...
Birsencim harikasın canım.ellerine sağlık

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Ellerine sağlık. Harika görünüyor. Ceviz ve incir. İki güzel birarada.

birsence dedi ki...

pelinciğim buyur gel sende şanslı ol:)))

birsence dedi ki...

derya ablacığım afiyetle ye:)

birsence dedi ki...

sevgili lavantin mutlaka bekliyorum...

birsence dedi ki...

sevgili begonvili ne kadar güzel şeyler yazmışsınız bence sizi tanımak çok büyük bir şans...siz yaptığınız için güzel olmuştur inanaın..ellerinize sağlık...size konuklarınızla bol eğlenceler:))

birsence dedi ki...

arzu teşekkürler...

birsence dedi ki...

tubacığım hadi kolay gelsin dsana...

birsence dedi ki...

tijen benim güzeller güzeli arkadaşım sağolasın...

birsence dedi ki...

nilaycığım biri soğuk biri sıcak tıpkı şerbetli tatlılarda olduğu gibi soğuk keke sıcak neskafeyi döküyoruz...

birsence dedi ki...

şehnazcığım normal un koyunca kabartma tozunu eklemeyi unutma tahmini olarak 1,5 ile 2,5 su baradğı arası bence uygıundur...

birsence dedi ki...

didemciğim dene bakalım bunuda beğenecekmisin?

birsence dedi ki...

ayfer hanım merhaba...sanırım çok açıklayıcı yazmamışım tarifi..neskafeyi 1 su bardağı sıcak suda içilecek gibi hazırlıyoruz...kolay gelsin..

birsence dedi ki...

zehra ablacığım teşekkürler...

birsence dedi ki...

sefacığım ne güzel betimlemişsin:))))

birsence dedi ki...

zehra tatlım benim senin kadar harika olmak imkansızzzzzzz...

birsence dedi ki...

beyaz hanımeli teşekkürler...iyi hafta sonları...

***Betül*** dedi ki...

mutlaka denemek istiyorum ellerine sağlık birsen sevgiler.

esin dedi ki...

birsencim incirli kek süper.denedim çok güzel oldu bayıldık.ellerine sağlık.

esinden dedi ki...

birsencim incirli kekin süper.denedim çok beğendik ellerine sağlık.
öpüyorum..

birsence dedi ki...

betülcüğüm deneyince beğenip beğenmediğini söylersin...mutlu haftalar...

birsence dedi ki...

esin canısı sen güzxel yaptığın için güzel olmuştur ellerine sağlık hepinizi öperim...

Hatay Sofrası(Şenay) dedi ki...

Ben de yapmayı düşünüyorum.
http://209.85.229.132/search?q=cache:_i0rPuiLidEJ:mutfakguncesi.blogspot.com/2005/12/kremali-incirli-tatli.html+%C3%A7%C4%B1rp%C4%B1n,+kar%C4%B1%C5%9Ft%C4%B1rarak+pi%C5%9Firin.+2+dakika+kaynad%C4%B1ktan+sonra+ocaktan+indirip+tereya%C4%9F%C4%B1n%C4%B1+ekleyin.+Kar%C4%B1%C5%9Ft%C4%B1rarak+ya%C4%9F%C4%B1+eritin.+10+dakika+bekletip,+%C4%B1l%C4%B1nm%C4%B1%C5%9F+olan+tatl%C4%B1n%C4%B1n+%C3%BCzerine+d%C3%B6k%C3%BCn.+So%C4%9Fuduktan+sonra+dilim+dilim+keserek+servis+yap%C4%B1n.+Afiyet+olsun.&cd=2&hl=tr&ct=clnk&gl=tr

Burada başka taif gördüm gene aynısı gibi ama o şerbetli değil.Bloglarda görüyorum bazısı sizinki gibi neskafe şerbetli bazısı değil.Bende hangisini yapacağımı şaşırdım.Gerçi diyet yapıyorum.Şerbetsiz olması avantaj olur benim için.Şerbetlisi çok baymıyor demi?

birsence dedi ki...

şenay hanım yazdığınız link okunmadığı için bilemiyorum ama bu damak tadı şerbetlisinide çok sevebilirsiniz şerbetsizinide...isterseniz diyette olduğunuz için önce şerbetlkisini deneyin..şerbet dediysem yoğun şekerli bir neskafe değil...içilebilir şekerde bir nescafe ayrıca şerbet yok...