Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

6 Şubat 2010

ÇERKEZ TAVUĞU

Benimki yalancısından:) Gerçek çerkez tavuğu yapmak için; cevizi döve döve yağını çıkarmak ve üstüne cevizin yağını dökmek gerekiyor..Bunu yapmak bir hayli zor bir işlem..Büyükce bir taşın üstüne cevizi döküp küçük taşla döve döve yağını çıkartırlar..Evlerde bunu yapmak gerçekten de çok zor..Bizde üstüne ceviz yağı değilde sıvıyağ döksek de olur diye düşünüp kolayını uydurmuşuz hemen:)) Adını da yalancı çerkez tavuğu koymuşuz..Benimde çok severek yediğim mezeler arasındadır...

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
ÇERKEZ TAVUĞU
MALZEMELER:
  • 2 tane ŞEKER tavuk bud
  • 4,5 dilim bayat ekmek
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı ceviziçi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıtozbiber
  • YONCA sıvıyağ
YAPILIŞI:Tavuğu yıkayıp bir tencereye alalım.Tuzunu koyup su ekleyip iyice haşlayalım.Haşlanınca bir kaba alıp minik minik didikleyelim.Robota ya da rondonun haznesine ekmek,ceviz,tuz,baharah ve sarımsağı koyup tavuğun suyundan ekleyip robotu çalıştıralım.Akıcı bir kıcam elınce içine tavuğun yarısınıda ekleyip robotu tekrar çalıştıralım.Sonra kalan tavukla karıştırıp servis tabağına yayalım.Üstüne kırmızıbiberli yağ yakıp dökelim.Soğuk servis yapalım.

20 yorum:

annemineli dedi ki...

Çok yakın çerkez arkadaşımdan dolayı çerkez adı geçen herşeye bayılırım.Ellerine sağlık sevgiler ve saygılarrrr.

Begonvilli Ev dedi ki...

çok sevdiğim ama hiç denemediğim bir yemek. Sizin tariflerinize çok güvendiğim için mutlaka deneyeceğim. ellerinize sağlık.

derya dedi ki...

Canısı bende bayılırım ellerine sağ
lık sunumda süper.Mutlu hafta sonla
rı öpüyorum...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim cerkez tavugunu kim sevmezki nefis sevgiler afiyet olsun.

FİLİZ dedi ki...

ellerinize sağlık.Yalancıda olsa görüntü iştah açıcı:)

estergonyesil dedi ki...

Ellerine sağlık sevgiler...

Pembe Tatlar dedi ki...

Harika bir lezzet canım ellerine sağlık sık yapmasamda çok severim:)

PINAR dedi ki...

ellerine sağlık,çok güzel görünüyor.

ümmühan yM dedi ki...

ya yorum yazarken şöyle uzanıp da bi çatalcık da tadına baksaydık nolurdu :(

birsence dedi ki...

zehra ablacığım becerikli çerkez arkadaşına bendende selamlar o zaman...

birsence dedi ki...

umarım damak tadınıze uyar sevgili begonvili...

birsence dedi ki...

derya ablacığım teşekkürler canım benim öpüyorum seni...

birsence dedi ki...

teşekkürler gülcancığım...

birsence dedi ki...

filiziciğim çok teşekkkürler...

birsence dedi ki...

teşekkürler su...

birsence dedi ki...

aslıcığım mutlu bir hafta diliyorum...

birsence dedi ki...

pınarcığım teşekkürler...

birsence dedi ki...

keşke ümmühancığım süper olurdu ama:((

tülin dedi ki...

çerkez tavuğunun ana baharatı toz kişnişi tarifinize katmanızı öneriririm. Tam lezzeti öylr bulursunuz.

tülin dedi ki...

Çerkez tavugunun olmazsa olmaz baharatı toz kişniştir. Lezzetinin nasıl farklılaştıgını görürsünüz.Ancak birçok tarifte bu yazılmamaktadır ama orjinalinde kesinlikle kişniş vardır.