Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

7 Şubat 2010

ETLİ LAHANA SARMASI


Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ETLİ LAHANA DOLMASI


MALZEMELER:
  • 1 tane sarmalık lahana
  • 250 gram orta yağlı kıyma
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 tane kuru soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı  biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıtozbiber
  • YONCA sıvıyağ
YAPILIŞI:Lahanayı yapraklarına ayırıp yıkayalım.Sonra kaynar suya batırıp haşlayalım.Suyunun süzülmesi ve soğuması için süzgece koyalım.Soğan ve maydanozu doğrayıp karıştırma kabına alalım.İçine yıkanmış süzülmüş ,pirinci,kıymayı,domates salçasını,yağı,tuz ve baharatları ekleyip iyice harmanlayalım.Lahana yapraklarını sarmaya hazır hale getirdikten sonra içlerine harçtan koyup sarmaya başlayalım.Tencereye dizip üstüne biraz tuz,biber salçası ve sıvıyağ döküp üstüne porselen bir tabak kapatalım.4 su bardağı kaynamış suyu ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.

16 yorum:

derya dedi ki...

Canısı mutlu pazarlar sarman harika
ellerine sağlık kocaman öptüm...

MUTFAKISTAN dedi ki...

EN GUZEL YEMEK KIS AYLARINDA TEK GECERIM HELE ACI OLURSA
COK GUZEL OLMUS AFIYET OLSUN
SEVGILER

pelince dedi ki...

Birsencim öyle çok severim ki,inan bir tencereyi yiyebilirim... ellerine sağlık...

Sevgiler...

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

hmmm en sevdiğim şey lahana sarmasıdır. ama hiç denemedim... Annem gelse de yapsa :) ne çok özledim.

Ellerine sağlık canım

Zehra Gürgen dedi ki...

Birsencim ellerine sağlık.Bayılıyorum lahana yemeklerine, sarmasına..görüntüsü bile yetiyor !!

sevgiler

sevimlimutfak dedi ki...

Bayılırım lahana dolmasına, etli veya zeytinyağlı hiç farketmez. Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor. Sevgiler...

birsence dedi ki...

derya ablacığım çok teşekkürler...öpüyorum seni...

birsence dedi ki...

mutfakistan bencede acı olmalı:)

birsence dedi ki...

hemşerim benim sende bendensin:)

birsence dedi ki...

ahh yaseminciğim kıyamam...sen yaparsın inanıyorum dene bak çok kolay olduğunu göreceksin...

birsence dedi ki...

zehracığım sağolasın canım benim...mutlu bir hafta diliyorum sana...

birsence dedi ki...

sevimli mutfak çok teşekkürler...öpüyorum seni...

Mimosa Café+Design dedi ki...

hmmm allahtan bu öğlen yemeği olarak lahana sarması sipairş ettim :) yoksa bu görüntü karşısında fenalık geçirebilirdim. çok öptüm şekerim.

Defne Kızın Anası dedi ki...

nefis bir görüntü birsencim ellerine sağlık. benimde kayınvalidem çok güzel yapar.

birsence dedi ki...

ayyy ebrucuğum sakın fenalık falan geçirme tatlım:)) öpüyorum seni..

birsence dedi ki...

beyhancığım sağol tatlım...senide prensesimide kocaman öpüyorum....