~~ BİRSENCE RESİMLİ YEMEK TARİFLERİ ~~: ETLİ LAHANA SARMASI

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ETLİ LAHANA DOLMASI

MALZEMELER:

1 tane sarmalık lahana
250 gram orta yağlı kıyma
2 su bardağı pirinç
2 tane kuru soğan
1/2 demet maydanoz
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızıtozbiber
YONCA sıvıyağ

YAPILIŞI:Lahanayı yapraklarına ayırıp yıkayalım.Sonra kaynar suya batırıp haşlayalım.Suyunun süzülmesi ve soğuması için süzgece koyalım.Soğan ve maydanozu doğrayıp karıştırma kabına alalım.İçine yıkanmış süzülmüş ,pirinci,kıymayı,domates salçasını,yağı,tuz ve baharatları ekleyip iyice harmanlayalım.Lahana yapraklarını sarmaya hazır hale getirdikten sonra içlerine harçtan koyup sarmaya başlayalım.Tencereye dizip üstüne biraz tuz,biber salçası ve sıvıyağ döküp üstüne porselen bir tabak kapatalım.4 su bardağı kaynamış suyu ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.

16 yorum:

Unknown dedi ki...: Canısı mutlu pazarlar sarman harika
ellerine sağlık kocaman öptüm...; 7 Şubat 2010 13:46
MUTFAKISTAN dedi ki...: EN GUZEL YEMEK KIS AYLARINDA TEK GECERIM HELE ACI OLURSA
COK GUZEL OLMUS AFIYET OLSUN
SEVGILER; 7 Şubat 2010 16:26
pelince dedi ki...: Birsencim öyle çok severim ki,inan bir tencereyi yiyebilirim... ellerine sağlık...

Sevgiler...; 7 Şubat 2010 20:11
Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...: hmmm en sevdiğim şey lahana sarmasıdır. ama hiç denemedim... Annem gelse de yapsa :) ne çok özledim.

Ellerine sağlık canım; 7 Şubat 2010 21:20
Zehra Gürgen dedi ki...: Birsencim ellerine sağlık.Bayılıyorum lahana yemeklerine, sarmasına..görüntüsü bile yetiyor !!

sevgiler; 7 Şubat 2010 21:24
sevimlimutfak dedi ki...: Bayılırım lahana dolmasına, etli veya zeytinyağlı hiç farketmez. Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor. Sevgiler...; 7 Şubat 2010 22:33
birsence dedi ki...: derya ablacığım çok teşekkürler...öpüyorum seni...; 8 Şubat 2010 09:40
birsence dedi ki...: mutfakistan bencede acı olmalı:); 8 Şubat 2010 09:40
birsence dedi ki...: hemşerim benim sende bendensin:); 8 Şubat 2010 09:40
birsence dedi ki...: ahh yaseminciğim kıyamam...sen yaparsın inanıyorum dene bak çok kolay olduğunu göreceksin...; 8 Şubat 2010 09:41
birsence dedi ki...: zehracığım sağolasın canım benim...mutlu bir hafta diliyorum sana...; 8 Şubat 2010 09:41
birsence dedi ki...: sevimli mutfak çok teşekkürler...öpüyorum seni...; 8 Şubat 2010 09:42
Mimosa Café dedi ki...: hmmm allahtan bu öğlen yemeği olarak lahana sarması sipairş ettim :) yoksa bu görüntü karşısında fenalık geçirebilirdim. çok öptüm şekerim.; 8 Şubat 2010 12:49
Defne Kızın Anası dedi ki...: nefis bir görüntü birsencim ellerine sağlık. benimde kayınvalidem çok güzel yapar.; 8 Şubat 2010 18:13
birsence dedi ki...: ayyy ebrucuğum sakın fenalık falan geçirme tatlım:)) öpüyorum seni..; 9 Şubat 2010 09:12
birsence dedi ki...: beyhancığım sağol tatlım...senide prensesimide kocaman öpüyorum....; 9 Şubat 2010 09:12