KUMPİR BÖREĞİ

 

 

İçindeki kaşarın eriyip böreğin tadını arttıran kumpir börekhem kahvaltı da hem çay saatleri için farklı bir tat olacak...Daha önce hiç kimsede yemediğim ve görmediğim bu böreğin sanırım mucidi benim:)))Değilsem uyarın lütfen...

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KUMPİR BÖREĞİ

MALZEMELER:

• 1 kilo yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı YONCA sıvıyağ
• 50 gram tereyağı

İç Malzemesi:

• Çekirdeksiz zeytin
• 1 su bardağı konserve bezelye
• 1,2 tane sosis
• 1 kutu  mısır
• 1 tane kırmızıbiber
• 8,10 tane konserve mantar
• Kaşar peyniri

Diğer Malzemeler:

• Süt
• Galeta Unu

YAPILIŞI:İç malzemesini doğrayıp bir kasede karıştıralım.Sonra yufkaları 8 üçgene keselim.İç sosu için;yoğurt,erimiş tereyağı ve sıvıyağı karıştıralım.Bir üçgen yufkaya sos sürüp üstüne bir üçgen yufka daha koyup iç harcını koyalım.Sigara böreği sarar gibi sarıp süte batırıp galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.Isıtılmış orta ısılı fırında pişirelim.