Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

11 Şubat 2010

ZEYTİNLİ AÇMA TARİFİ 2

Daha önce açma tarifi vermiştim aslında..Ama Sevgili Eşim bu resimle oynayıp bu resmi bence çok güzel hale getirince boşa gitmesini istemeyerek tarifi yeniden vereyim dedim...
Aslında çay sofrasında özel istek üzerine yapmıştım..Ama misafirimin işi çıkıp gelemeyince diğer misafirlerimle beraber biz afiyetle yedik...Üzgünüm Yasemin..:))

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
ZEYTİN EZMELİ AÇMA
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı YONCA sıvıyağ
  • 1 tane yumurta
  • 2 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 tane yaş maya(42 gr.)
  • 1 küçük kutu zeytin ezmesi
  • Tuz
  • Alırı kadar un
  • 1 paket yumuşamış margarin
  • Çörek otu
YAPILIŞI:Sütü ve sıvıyağı çukur bir kaba alıp içine yumurta akını,tuzu,şekeri koyup karıştıralım.Mayayı ilave edip eritelim.Ununu koyup kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım.Hamuru 4 bezeye bölelim.Her bir bezeyi tezgahın üzerinde merdaneyle incecik açıp 1/4 margarini sürüp rulo sarıp bir eksen etrafında döndürelim.Bir kaç kere çubuk kırıp katlar gibi hamuru katlayıp tekrar silindir gibi tezgahta yuvarlayalım.Bir karış büyüklüğünde parçalara ayırıp tezgahta elimizle biraz bastırarak açalım.Üstüne 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi sürüp rulo saralım.Simit şekli verelim.Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.Yarım saat kadar dinlendirip ısıtılmış 180C'de pişirelim.

23 yorum:

derya dedi ki...

Canısı ellerine sağlık harika açma çok yaparım ama zeytinli denemedim ilk fırsatta deniycem kocaman öptüm.

pelince dedi ki...

Birsencim ne güzel sofralar kurmuşsun böyle,çok şık olmuş çok...eşinde ne güzel yardım ediyor sana..ikinizinde ellerine sağlık...

Sevgiler..

FİLİZ dedi ki...

ellerinize sağlık.çok güzel görünüyor.sevgiler...

hülyam dedi ki...

BİRSEN HANIM TARİF İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM. HARİKA KABARMIŞ VE ŞEKLİ HAZIR AÇMALAR GİBİ OLMUŞ. BU TARİFİ VE DİĞERLERİNİ MERAKLA BEKLEDİĞİMİ SİZE YAZMIŞTIM:) SORMAK İSTEDİĞİM EVDE KURU MAYAM VAR, HANİ ŞU TOZ OLANLARDAN. YAŞ MAYA YERİNE, KURU MAYA KULLANILIR MI?
BU AÇMALARIN GÖRÜNTÜSÜ BENİ ÇOK ACIKTIRDI. ALLAH'TAN ÖĞLE PAYDOSUNA AZ KALMIŞ :)

ELLERİNİZE SAĞLIK...

estergonyesil dedi ki...

O kadar çok severim ki açmayı. Harikadır gerçekten. Canım nasıl istedi anlatamam en kısa zamanda yapmam lazım :) ellerine sağlık canım...

Hilalland dedi ki...

Fıstığım süper . bayılırım açmaya özellikle sabah kahvaltılarında enfes olur :) sevgiler

papatya68 dedi ki...

birsenciğim ellerine sağlık açmalar öyle güzel görünüyorki uzanıp alınacak gibi olsa size kalmazdı canım emin ol:))
beni davet yemekleri etkinliğine çağırmandan onur duydum canım tabiki katılırım memnuniyetle hazır olunca haber veririm sevgiler

aylin dedi ki...

şu açmayı hiç denemedim daha önce yapabilirmiyimki acaba:)ellerine sağlık birsenim.

ezelkizinodasi dedi ki...

bravoo bravoo süper iştah açıcı...

b!LgeN dedi ki...

ovvv yine zeytinli açmaaa ellerine sağlık bebişimmmm :)))

gülay mutfakta dedi ki...

ellerine sağlık.. benim çok sevdiğim bir lezzet.. yasemin için üzüldüm:)
sevgiler..

Adsız dedi ki...

bir açma bu kadar mı güzel yapılır?jale

aysemmutfakta dedi ki...

ellerine sağlık,görüntü iştah açıcı güzel bir hafta sonu diliyorum.

birsence dedi ki...

pelinciğim sadece photoshopta yardım ediyor ne yazıkki:)

sevgili hülyam cevap geciktiği için çok özüğr dilerim...kuru maya aynı lezzeti vermiyor ama kullanabilirsiniz tabiki...



ne güzel şeyler yamışsınız hanımlar çok mutlu ettiniz beni teşekkürler....

bellek dedi ki...

CANIM SABAH SABAH BLOĞUNU GEZİNİRKEN AÇMAYI GÖRDÜM VE CANIM ÇEKTİ..OLSADA YESEM .AYRICA BLOĞUNU ÇOK BEĞENDİM .ELLERİNE SAĞLIK.

birsence dedi ki...

sevgili bellek çok teşekkür ederim...inan şimdi benimde canım istedi:)))

zeytin dedi ki...

Ellerinize sağlık...

birsence dedi ki...

sevgili zeytin çok teşekkürler..

Adsız dedi ki...

YA ÇOK GÜZEL GRNYO DA ÇUBUK KIRIP KATLAMAK NASIL OLUYO

Adsız dedi ki...

Bu tarifin resimli yapılışı varmı ,
şekil verme kısmını anlayamadım

birsence dedi ki...

bir daha ki yapışımda mutlaka resimleyecğim...

melike solak dedi ki...

Yaklaşık bir yıldır bağımlı gibi takip ediyorum sizi. Bir tarif bu kadar mı el ayariyla aynen yapılır. Tariflerinizin tamamı tutuyor. Zeytinli açmayı defalarca yaptım şimdi birazdan yine yapacağım. Her şey için teşekkürler birsencim:)

birsence dedi ki...

melike hanım çokkk teşekkürler... hergün beklerim...