Aslında çay sofrasında özel istek üzerine yapmıştım..Ama misafirimin işi çıkıp gelemeyince diğer misafirlerimle beraber biz afiyetle yedik...Üzgünüm Yasemin..:))
Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
ZEYTİN EZMELİ AÇMA
MALZEMELER:- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı YONCA sıvıyağ
- 1 tane yumurta
- 2 çorba kaşığı tozşeker
- 1 tane yaş maya(42 gr.)
- 1 küçük kutu zeytin ezmesi
- Tuz
- Alırı kadar un
- 1 paket yumuşamış margarin
- Çörek otu
YAPILIŞI:Sütü ve sıvıyağı çukur bir kaba alıp içine yumurta akını,tuzu,şekeri koyup karıştıralım.Mayayı ilave edip eritelim.Ununu koyup kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım.Hamuru 4 bezeye bölelim.Her bir bezeyi tezgahın üzerinde merdaneyle incecik açıp 1/4 margarini sürüp rulo sarıp bir eksen etrafında döndürelim.Bir kaç kere çubuk kırıp katlar gibi hamuru katlayıp tekrar silindir gibi tezgahta yuvarlayalım.Bir karış büyüklüğünde parçalara ayırıp tezgahta elimizle biraz bastırarak açalım.Üstüne 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi sürüp rulo saralım.Simit şekli verelim.Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.Yarım saat kadar dinlendirip ısıtılmış 180C'de pişirelim.
23 yorum:
Canısı ellerine sağlık harika açma çok yaparım ama zeytinli denemedim ilk fırsatta deniycem kocaman öptüm.
Birsencim ne güzel sofralar kurmuşsun böyle,çok şık olmuş çok...eşinde ne güzel yardım ediyor sana..ikinizinde ellerine sağlık...
Sevgiler..
ellerinize sağlık.çok güzel görünüyor.sevgiler...
BİRSEN HANIM TARİF İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM. HARİKA KABARMIŞ VE ŞEKLİ HAZIR AÇMALAR GİBİ OLMUŞ. BU TARİFİ VE DİĞERLERİNİ MERAKLA BEKLEDİĞİMİ SİZE YAZMIŞTIM:) SORMAK İSTEDİĞİM EVDE KURU MAYAM VAR, HANİ ŞU TOZ OLANLARDAN. YAŞ MAYA YERİNE, KURU MAYA KULLANILIR MI?
BU AÇMALARIN GÖRÜNTÜSÜ BENİ ÇOK ACIKTIRDI. ALLAH'TAN ÖĞLE PAYDOSUNA AZ KALMIŞ :)
ELLERİNİZE SAĞLIK...
O kadar çok severim ki açmayı. Harikadır gerçekten. Canım nasıl istedi anlatamam en kısa zamanda yapmam lazım :) ellerine sağlık canım...
Fıstığım süper . bayılırım açmaya özellikle sabah kahvaltılarında enfes olur :) sevgiler
birsenciğim ellerine sağlık açmalar öyle güzel görünüyorki uzanıp alınacak gibi olsa size kalmazdı canım emin ol:))
beni davet yemekleri etkinliğine çağırmandan onur duydum canım tabiki katılırım memnuniyetle hazır olunca haber veririm sevgiler
şu açmayı hiç denemedim daha önce yapabilirmiyimki acaba:)ellerine sağlık birsenim.
bravoo bravoo süper iştah açıcı...
ovvv yine zeytinli açmaaa ellerine sağlık bebişimmmm :)))
ellerine sağlık.. benim çok sevdiğim bir lezzet.. yasemin için üzüldüm:)
sevgiler..
bir açma bu kadar mı güzel yapılır?jale
ellerine sağlık,görüntü iştah açıcı güzel bir hafta sonu diliyorum.
pelinciğim sadece photoshopta yardım ediyor ne yazıkki:)
sevgili hülyam cevap geciktiği için çok özüğr dilerim...kuru maya aynı lezzeti vermiyor ama kullanabilirsiniz tabiki...
ne güzel şeyler yamışsınız hanımlar çok mutlu ettiniz beni teşekkürler....
CANIM SABAH SABAH BLOĞUNU GEZİNİRKEN AÇMAYI GÖRDÜM VE CANIM ÇEKTİ..OLSADA YESEM .AYRICA BLOĞUNU ÇOK BEĞENDİM .ELLERİNE SAĞLIK.
sevgili bellek çok teşekkür ederim...inan şimdi benimde canım istedi:)))
Ellerinize sağlık...
sevgili zeytin çok teşekkürler..
YA ÇOK GÜZEL GRNYO DA ÇUBUK KIRIP KATLAMAK NASIL OLUYO
Bu tarifin resimli yapılışı varmı ,
şekil verme kısmını anlayamadım
bir daha ki yapışımda mutlaka resimleyecğim...
Yaklaşık bir yıldır bağımlı gibi takip ediyorum sizi. Bir tarif bu kadar mı el ayariyla aynen yapılır. Tariflerinizin tamamı tutuyor. Zeytinli açmayı defalarca yaptım şimdi birazdan yine yapacağım. Her şey için teşekkürler birsencim:)
melike hanım çokkk teşekkürler... hergün beklerim...
Yorum Gönder