Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

19 Nisan 2010

PIRASALI BÖREK

Ben geldim burdayım sizlerde oradamısınız???Beni özledinizmi???Uzun oldu biliyorum ama daha da uzun olmasını isterdim aslında...Tabi bekleyen bir eş,bir iş olunca dönüp geldim baba ocağından..."Yediğin içtiğin senin olsun sen gördüklerini anlat." sözü bir yemek blogu yazarı için geçerli değil elbette...Ben yediklerimi anlatacağım size:)))Birbirinden güzel sofralara oturup birbirinden lezzetli şeyler tattım ama hiçbirini resimleyemedim...Çünkü sağlığım bütün keyfimi aldığı için hiçbir yere makinamı götürmedim hem de neler kaçıracağımı bilerek...Anladığınız gibi yemekle aram pek iyi değil bu aralar sizi bıraktığım gibiyim hala...Gittiğimden beri de pek değişmedi sağlığım...Düzeleceğimi umut ederek kalkıyorum her sabah...Belki bugün belki yarın diyerek...Bakalım ne zaman aramız düzelecek mutfakla ve yemeklerle...
Benden son haberler bunlar...Umarım bu bıraktığım süre içerisinde hepiniz mutlu mesut ve çok sağlıklı güzel günler geçirmişsinizdir...Beni de unutmadığınızı sayaçlardan bakıp öğrendim...Hepinize çok teşekkür ederim...
Gelelim size veda etmeden önceki yayınladığım sofranın tariflerine...Bugün sırada zamanı geçmek üzere olan pırasalı börek var...Hepinize mutlu bir gün mutlu bir hafta diliyorum...
Gün masasından ...

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PIRASALI BÖREK
MALZEMELER:
  • 4 tane yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı YONCA sıvıyağ
  • 1 yumurta sarısı
İç Malzemesi:
  • 5 tane pırasa
  • YONCA Sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıtozbiber
YAPILIŞI:Pırasanın sadece beyaz kısımlarını yıkayıp ince ince doğrayalım.Tavaya yağ ve pırasaları koyup kavuralım.Kavrulunca tuz ve baharatını ekleyip biraz soğuması için bekletelim.Yufkayı tezgaha serip 4 üçgene keselim.Bir kasede süt ve yağı karıştıralım.Yufkaya fırçayla yağlı sütü sürüp kenarlarından içeriye katlayalım.Pırasalı harçtan koyup bohça olacak şekilde katlayalım.Yağlanmış tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürelim.Isıtılmış 175'C de kızarana kadar pişirelim...

38 yorum:

umutluhayat dedi ki...

birsen hanım sizi görmek çok güzel.şu baharı bir atlatalım hele bişeyciğiniz kalmaz.sevgiler

F İ L İ Z dedi ki...

rabbim şifa versin inşallah.

bu arada hoşgeldiniz sefalar getirdiniz.


ellerinize sağlık.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım hoşgeldinnnnnnnn...
Hiç bozma moralini. Yakında geçer:))
Gerçekten. Sadece sabır canım
Çok öpüyorum seni
Tekrar hoşgeldin canım
Bu arada soğanların fiyatı ikiye katladı. Pırasa in şu anda
Ellerinize sağlık canım
sevgiler

b!LgeN dedi ki...

vee mutlu sonnn,iş başııı :):) hadi bakalım minik bir dahaki tatile kadar durmak yok....çok öpüyorumm seni...byeee :)

Saglıklımutfak dedi ki...

Hoş geldin Birsencim.Özlemiştik seni:)Eline sağlık

SONGÜL GİRGİN dedi ki...

BİRSENİM HANIM HOŞGELDİNİZ,
ÖZLETTİNİZ KENDİZİNİ, HER SABAH SİTEYE BAKIP ACABA BUGÜN BİRSEN HANIM GELDİ Mİ, YENİ BİR TARİF VARMI DİYE BAKTIM. TEKRAR HOŞGELDİNİZ VE KOLAY GELSİN DİYORUM

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

seni çok ama çok özledim fıstığım iyiki geldin.
ben biliyorum kısa bir zaman sonra süper olacaksın bomba gibi döneceksin aramıza suan dinlenmen gerek
seni çok öpüyorum fıstığım iyiki varsın...

derya dedi ki...

Canımın içi hoşgeldin nasıl özledim
hemde.Mail attım,yorum bıraktım bu
gün artık ceple aramaya karar vermiştim şükür haber aldım senden.
İnşallah harika zaman geçirmişsin
dir sağlığınla ilgili problem inşal
lah çok önemli değildir kocaman öpü
yorum...

Adsız dedi ki...

Ellerine saglik gercekten cok özlettin kendini...

Insallah bir an önce iyilesirsin:))

ebru dedi ki...

Sevgili Birsen iyi haftalar canım. Hoş geldin sefa getirdin. İnşallah en kısa sürede eski sağlığına kavuşursun. Ellerine sağlık börekler nefis.

pelince dedi ki...

Birsencim canım memlekete gidip gelmişsin,ama hastaymışsın üzüldüm.. yazdıklarını okuduktan sonra hamilemisin diye sormak istiyorum:)) ben bir şey kaçırmadım değil mi? belirtiler birden onu çağrıştırdı...
kendine çok ama çok iyi bak,özledik seni hemşerim...

kocaman sevgiler yolluyorum...

börek unutulurmu,onu da çok beğendim.. benim gibi koca göbek her şeyi sever elbet:)) ellerine sağlık...

Defne Kızın Anası dedi ki...

çok geçmiş olsun canım. seni merak ettim.inşallah biran önce iyileşirsin.

bu tarifnde hepsi gibi çok güzel.defne'yle öpüyoruz seni

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

canım hoşgeldinnnn evine, daha iyi misin peki, hala yoksa aynı mı?

aylin dedi ki...

birsenim canım herkesin kendini kötü hissettiği anlar oluyor sağlık demişsin umarım önemli bir şey yoktur meraklandım şimdi...sana geçmiş olsun diyorum tatlım pozitif düşünce diyorum:)neşeli günler:)

Mahperi dedi ki...

Çok geçmiş olsun canım. Bir an önce sağlığına kavuşursun inşallah.
Börek nefis görünüyor. Ellerine sağlık.

papatya68 dedi ki...

Birsenciğim hoşgeldin canım tabiki özledik seni ve güzel tariflerini sofralarını Rabbim şifa versin inşaallah kardeşim geçmiş olsun kendine iy bak sevgiler

sevda dedi ki...

aaa dondunuz nihayet diycem :))
ya her gun sayfada ben geldim yazisi bekliyorum iannin...
Yemeklerle aranziin duzelmesini diliyorum tabi sagliginizin yerind eolmasi hemde bizim yeni tatalar kesf etmemiz için ;)
SAGLIKLI BIR HAFTA GEçIRMeniz DILEGI ILE

birsence dedi ki...

sevgili umutlu hayat çok teşekkürler...inşallah diyelim bakalım:)

birsence dedi ki...

filiz hanımcım hoşbulduk teşekkürler...

birsence dedi ki...

tijenciğim sorma pazarda bile soğan 3 lirayı geçmiş haklısın vallahi çok pahalı:)

birsence dedi ki...

becüşcüğüm hiçde mutlu son değil :(((

birsence dedi ki...

hilal canım sende özlendin bilesin...

birsence dedi ki...

sevil canım inşallah bakalım ...öpüyorum seni...

birsence dedi ki...

songül hanım çok teşekkür ederim...döndüm sonunda:))inşallah yeni tariflerle yakında yine eski günlere geri döneceğim...öpüyorum sizi..tekrar teşekkürler...

birsence dedi ki...

derya ablacığım canım benim...inan ne maillere ne yorumlara bakacak halim vardı...ama şimdi daha iyi sayılırım...çok öpüyorum seni sağolasın...

birsence dedi ki...

elifciğim canım inşallah...

birsence dedi ki...

ebrucuğum inşallah canım...çok öpüyorum seni...

birsence dedi ki...

yaa evet pelinciğim gidip geldim memlekete...anneciğim bana baksın diye gittim...daha iyiyim şimdi tatlım çok öpüyorum seni...

birsence dedi ki...

beyhan tatlım bende seni ve defnemi kocaman öpüyorum...inşallah en yakın zamanda eski günlerime dönerim...

birsence dedi ki...

yaseminciğim çok düzeldim diyemem ama umudum hala var:)))öpüyorum seni...

birsence dedi ki...

aylin canım sağol tatlım bende pozitif düşünüyorum inşallah iyileşeceğim...öpüyorum canım seni...

birsence dedi ki...

periciğim sağol canım benim öpüyorum seni...

birsence dedi ki...

papatyam amin canım güzel duan için....çok öpüyorum canım seni...

birsence dedi ki...

sevgili sevda hoşbulduk:)) teşekkür ederim özleyenlerimin çok olması beni çok mutlu ediyor inan çok teşekkür ederim...sağolasın...

lezzet sefasi dedi ki...

Harika gorunuyor, kimbilir tadi nasildir.Ellerine saglik canim.
Sevgiler
Sefa

birsence dedi ki...

sefacığım canım çok teşekkürler...

nuralp dedi ki...

BİRSEN'CİM HOŞGELDİN CANIM... ÖZLEDİK SENİDE GÜZEL TARİFLERİNİDE... UMARIM EN KISA ZAMANDA YENİ GÜZELLİKLERLE DEVAM EDERSİN MUTFAK MACERALARINA...

SIKINTILARIN BANA HAMİLELİK GÜNLERİMİ HATIRLATTI:) YOKSA SENDEMİ BRÜTÜS?:)) EĞER ÖLEYSE ÇOK TEBRİK EDERİM SENİ...
BEN ÇOK ÇEKTİM HAMİLEYKEN O SIKINTILARI...
İNŞ EN KISA ZAMANDA SAĞLIĞINA KAVUŞURSUN... ÖPÜYORUM...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Birsen Hanım hoşgeldiniz.Çok geçmiş olsun.Ellerinize sağlık. Umarım en kısa zamanda mutfkla aranız düzelir.Sevgiler.